Твердий сир - купити Сир, сирні продукти у Києві, доставка води - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода і напої Вода і напої
Мінеральна вода Мінеральна вода
Кава Кава
Чай Чай
Соки, солодкі води, енергетики Соки, солодкі води, енергетики
Рослинне молоко Рослинне молоко
Молоко Молоко
Дім та офіс Дім та офіс
Канцтовари Канцтовари
Паперові вироби Паперові вироби
Одноразовий посуд Одноразовий посуд
Господарські товари, прибирання Господарські товари, прибирання
Кухонне приладдя Кухонне приладдя
Посуд, сервіровка Посуд, сервіровка
Аптечка Аптечка
Побутова хімія Побутова хімія
Засоби для прибирання Засоби для прибирання
Освіжувачі повітря Освіжувачі повітря
Для миття посуду Для миття посуду
Засоби для прання Засоби для прання
Гігієна Гігієна
Догляд за руками, ногами Догляд за руками, ногами
Догляд за тілом Догляд за тілом
Догляд за волоссям Догляд за волоссям
Догляд за обличчям Догляд за обличчям
Продукти Продукти
Молочне, яйця Молочне, яйця
Бакалія, сіль, цукор Бакалія, сіль, цукор
Консервація, варення, мед Консервація, варення, мед
Соуси Соуси
Олія, оцет Олія, оцет
Приправи та спеції Приправи та спеції
Солодощі, снеки Солодощі, снеки
Фрукти, овочі, сухофрукти Фрукти, овочі, сухофрукти
Для дітей Для дітей
Техніка та обладнання Техніка та
Обладнання
Автотовари Автотовари
Ремонт та інтер'єр Ремонт та інтер'єр
filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (50)

- грн
Сортування: За замовчуванням
Mlekovita, 150 г, Сир Сокол твердий, без лактози, нарізка, 45%

на завтра
Артикул: 52896
Dublin Dairy, 200 г, Сир Чеддер, червоний, сичужний, зрілий сир, 48%

на завтра
Артикул: 85328
Dublin Dairy, Cheddar Red, 750 г, Сир Чеддер, червоний, нарізка, 48%

на завтра
Артикул: 85317
Dublin Dairy, White Irish Cheddar, 750 г, Cир Чеддер, нарізка, 48%

на завтра
Артикул: 85319
Dziugas Delicate, 100 г, Джюгас, Сир твердий, 24 місяці витримки, 40%

на завтра
Артикул: 57196
Dziugas Mild, 100 г, Джюгас, Сир твердий, 12 місяців витримки, 40%

на завтра
Артикул: 57197
Dziugas Mild, 180 г, Джюгас, Сир твердий, 12 місяців витримки, 40%

на завтра
Артикул: 57198
EuroMark, 500 г, Сир Едам, нарізка, 45%

на завтра
Артикул: 85322
Euroser, 125 г, Сир Гауда різаний

на завтра
Артикул: 57203
Euroser, 300 г, Сир твердий Гауда

на завтра
Артикул: 57202
Formagia, 180 г, Сир твердий, 39%

на завтра
Артикул: 85332
Galbani, Gran Gusto, 100 г, Гальбані, Сир твердий тертий, 35%

на завтра
Артикул: 57208
Ile de France, 150 г, Сир Монтавер, твердий, 50%

на завтра
Артикул: 85349
Old Amsterdam, 150 г, Сир твердий витриманий, кубики, 48%

на завтра
Артикул: 85166
Old Amsterdam, 150 г, Сир твердий витриманий, нарізка, 48%

на завтра
Артикул: 85168
Old Amsterdam, 165 г, Сир твердий, класичний, 33%

на завтра
Артикул: 85165
Wloszczowa, 150 г, Сир твердий Влощовський Швейцарський, нарізний, 45%

на завтра
Артикул: 72786
Wloszczowski, 150 г, Сир Маасдамер, нарізаний, твердий, 45%

на завтра
Артикул: 85388
Звени Гора, 150 г, Сир Голландський брусковий, нарізаний, 45%

на завтра
Артикул: 52894
Звенигора, Dobrodar, 135 г, Сир Добродар твердий, брусковой, 50%

на завтра
Артикул: 72793
Комо Горіховий, 185 г, Сир з волоським горіхом, твердий, 50%

на завтра
Артикул: 85419
Комо Тенеро Мілк, 150 г, Сир твердий, нарізаний, 50%

на завтра
Артикул: 72774
Комо, 150 г, Сир Голландія, твердий, нарізаний скибочками, 45%

на завтра
Артикул: 85412
Комо, 185 г, Сир Традицiйний, твердий, брусок, 50%

на завтра
Артикул: 85411
Ферма, 150 г, Сир Голландський брусковий, твердий, 45%

на завтра
Артикул: 85437
Ферма, 150 г, Сир Сметанковий, твердий, 50%

на завтра
Артикул: 85438
Chevrano, 200 г, Сир козиний ніжний, брусок, 30,6% Chevrano, 200 г, Сир козиний ніжний, брусок, 30,6% Chevrano, 200 г, Сир козиний ніжний, брусок, 30,6%

на завтра
Артикул: 73100
El Pastor Cabra, 150 г, Сир козячий у червоному вині, 32%

на завтра
Артикул: 47139
Fior di Maso, Latteria Italiano, 130 г, Сир Латтерія Італьяно, нарізаний, 52% Fior di Maso, Latteria Italiano, 130 г, Сир Латтерія Італьяно, нарізаний, 52%

на завтра
Артикул: 92263
новинка!
Joseph Heler Blackstone, 200 г, Сир твердий, Чеддер вінтажний, 48%

на завтра
Артикул: 90479
Joseph Heller Leicester, 200 г, Сир твердий Ред Лейчестер, 48%

на завтра
Артикул: 90481
Montanari Gruzza Grana Padano DOP, 250 г, Сир твердий, 16 місяців витримка, 29%

на завтра
Артикул: 73097
Montanari Gruzza, 200 г, Сир твердий Італьяно, без лактози, 34%

на завтра
Артикул: 90480
Montanari Gruzza, Parmigiano Reggiano, 250 г, Сир органічний, 36 міс. витримки, 28,4%

на завтра
Артикул: 47127
Bute Island, Mozzarella, 200 г, Сир твердий Моцарелла, веганський
Артикул: 47109
Dublin Dairy, 150 г, Сир Чеддер,твердий, білий, сичужний сир, скибочками, 48%

на завтра
Артикул: 85326
Dublin Dairy, Irish Cheddar Red, 150 г, Сир твердий червоний, скибочками, 48%

на завтра
Артикул: 72764
ЗвениГора, 200 г, Сир Голландський брусковий, твердий, 45%

на завтра
Артикул: 85405
ЗвениГора, 200 г, Сир Український традиційний, твердий, брусок, 50%

на завтра
Артикул: 85404
ЗвениГора, Звенигородський Екстра, 200 г, Сир твердий, брусковий, 50%

на завтра
Артикул: 72792
Комо, 150 г, Сир твердий, Старий Голландець, Слайси, термоформаж

на завтра
Артикул: 22124
Ферма, 150 г, Сир Український рецепт, твердий, 50%

на завтра
Артикул: 85435
Bute Island, 60 г, Сир подрібнений, твердий, веганський

на завтра
Артикул: 47110

Твердий сир


Якщо говорити про найбільш популярні у світі делікатеси, то обов'язково варто згадати твердий сир. Не дивно, що цей продукт став народним фаворитом. Головний козир - багата палітра смаків і ароматів. Класичний сир з дірками - це не тільки сорти з традиційним букетом. В асортименті є горіхові, вершкові, солодкуваті, пікантні варіанти. Кожен зможе знайти підходящу смакову композицію, адже варіантів так багато. Традиційно готують твердий сир в домашніх умовах країни Середземномор'я. Домашній твердий сир обов'язково присутній в стравах національної кухні Італії, Іспанії, Голландії, Швейцарії. Але це далеко не повний список.

Інтернет-магазин АкваМаркет пропонує всім бажаючим купити з доставкою твердий сир від кращих світових і українських виробників. Ми регулярно оновлюємо асортимент, щоб наші покупці могли замовити онлайн Пармезан, Грана Падано, Дорблю з цвіллю. Домашній твердий сир гармонійно доповнить будь-яку страву. Ми готові допомогти у виборі смаку і сорти, що підходить під Ваші гастрономічні уподобання. Адже різні види сиру володіють різними органолептичними властивостями, тому використовуються навіть в якості десертів. АкваМаркет допоможе Вам готувати справжні кулінарні шедеври в кращих італійських, іспанських традиціях. Пропонуємо найбільший в Києві асортимент твердого сиру виробництва Італія, Польща, Україна, Іспанія, Франція. Відчуйте досконалість смаку сиру, виготовленого за багатовіковими традиціями. На нашому сайті Ви точно зможете підібрати і замовити онлайн твердий сир, здатний відобразити кращі сторони улюблених страв.

Твердий сир. Склад і калорійність

Сир багатий на вітаміни, мікно- і макроелементами, інші поживні речовини, корисними для організму людини. Оскільки роблять сир з молока, він зберігає користь вихідного продукту. Білок, що міститься в сирі, засвоюється організмом людини легше, ніж тваринний або молочний протеїн. Також в складі сиру присутній триптофан, лізин, метіонін і інші амінокислоти. Спектр вітамінів різноманітний: А, РР, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е та інші. Тверді сири багаті кальцієм, фосфором, цинком. Калорійність сиру твердого залежить від сорту і жирності. Так, калорійність Пармезану 431 кКал, сиру з пліснявою - 341 кКал, а Гауди - 357 кКал.

Класифікація сирів

Поняття «твердий сир» досить умовне, оскільки навіть один сорт сиру може мати кілька варіацій. Якщо говорити про особливості твердих сирів, то до них відносяться:

  • Насичений смак і багатий аромат.
  • Щільна структура, яка дозволяє використовувати продукт в кулінарії в різних станах.
  • Тривалий термін зберігання.

Класифікація сирів здійснюється за технологією виробництва і характерним смаком і запахом на такі умовні групи: сири типу Швейцарського, типу Голландського, типу Чеддер, типу Російського, типу Латвійського.

Проте, в асортименті є свої фаворити і любимчики, які задають тон всій індустрії. Якщо говорити, який сир твердих сортів найпопулярніший, то однозначної відповіді немає. Ми можемо відзначити тільки найбільш затребувані сорти. Так, італійці вважають королем сирів Парміджано Реджано. Але йому не поступаються за популярністю гострий Пекоріно і зернистий Грана Падано. Що стосується швейцарських теврдих сирів, то тут в фаворитах Грюйєр і Емменталь. З родини австрійських твердих сирів варто виділити Бергкезе, а з французьких - Канталь.

Самий твердий сир в світі

Деякі сорти сиру бувають настільки жорсткими, що їх неможливо нарізати звичайним кухонним ножем. Для такого сиру використовують спеціальні девайси. Самим твердим сиром у світі вважається Його Величність Пармезан. Рецептура його виготовлення за останні роки зазнала серйозних змін. Однак на виході ми все так же отримуємо самий твердий і поживний з усіх існуючих у світі сирів. Всього 30 грам Парміджано Реджано забезпечить людину п'ятою частиною добової норми білка. Крім того, цей сир містить в складі всі дев'ять незамінних амінокислот.

Що таке витриманий сир

Зрілі сири - делікатес з високою концентрацією легкозасвоюваних корисних речовин. Для створення такого продукту використовують високоякісну сировину і спеціальні методики виробництва. Будь-яке порушення технології призводить до псування продукту, тому виробництво твердого сиру - трудомісткий і тривалий процес. Як роблять тверді сири витриманого типу. Спочатку в сирну масу поміщають спеціальні бактерії, здатні розщеплювати білки, вуглеводи і жири на більш прості компоненти. Чим довше виробник витримує сир, тим більше в ньому користі. Поки сир визріває, процес дроблення речовин в ньому не припиняється. Потім продукт переміщують в холодильні камери, тому процес розщеплення зупиняється.

У чому переваги витриманого сиру:

  • Легка засвоюваність продукту. Вона обумовлена ​​тривалим процесом розщеплення складних сполук на більш прості компоненти. Сир, який витримали 12-24 місяці, засвоюється організмом людини на 98%.
  • Мінімальний вміст лактози. Продукт не провокує негативних наслідків з боку травної системи.
  • Насичений смак і багата ароматична композиція. Такий продукт точно припаде до смаку гурманам. Багато витримані сири мають настільки яскравий букет смаку, що використовуються виключно в якості приправи до основних страв.
  • Довгий термін зберігання. І за цей час сир стане ще смачніше.

На сайті АкваМаркет Ви можете купити з доставкою продукти тривалого дозрівання або класичний твердий сир з дірками. Ми пропонуємо сири, вироблені з високоякісної сировини за традиційними рецептурами сироваріння. Доставка по Києву, Харкову, Одесі, Чернігову, Луцьку здійснюється власною кур'єрською службою.