0

Майонез


Першість за популярністю серед численних соусів який рік утримує майонез. Появою цього продукту ми зобов'язані родичу першого одеського мера Дюка Рішельє. У 1758 році герцог Рішельє командував обороною міста Маон. Втомившись від одноманітного харчування, герцог потребував у місцевого кухаря щось новеньке. Маючи під рукою лише яйця і оливкову олію, кулінар створив густий білий соус. Щедро присмачивши його спеціями, кухар подав його на скибочках свіжого хліба. Чи варто говорити про те, що герцогу сподобався цей простий соус?

Сьогодні купити майонез домашній можна в будь-якому найближчому магазині. Цей соус додають в салати, основні або другі страви, використовують в якості маринаду і навіть інгредієнта для випічки. У магазині АкваМаркет Ви можете купити онлайн в Києві домашній майонез найвищої якості. Продукція, запропонована на сайті, відповідає високим стандартам якості і виготовлена ​​виключно з натуральних компонентів. Якісний і смачний майонез від провідних виробників: Торчин, Хелманс, Чумак. Покупки онлайн вигідніші, оскільки Ви витрачаєте менше часу на шопінг, а товар отримуєте з доставкою додому, в офіс або ресторан.

Майонез. Соус, який люблять всі

У чому секрет популярності цього соусу? Напевно, справа в смаку. Соус злегка кислуватий, приємний, трохи вершковий, є пікантні ноти гірчиці. Традиційно готують домашній майонез з рослинної олії, жовтків, оцту і солі. Для додання інших відтінків смаку в соус додають різноманітні спеції, наприклад, гірчицю або лимонний сік. Майонез вдома - один з найнеобхідніших продуктів. Він підходить до перших і других страв. Смачно додавати соус в борщ або намазувати його на свіжий хліб. Майонез - гармонійна заправка для салатів або холодних закусок.

Види майонезу

Оскільки ця заправка користується величезним попитом, виробники випускають різні види майонезу, орієнтуючись на потреби споживачів. Класифікують соус за кількома критеріями. Один з них - жирність. Тут соус ділиться на три види: класичний, середньої калорійності і легкий (дієтичний). Ви можете підібрати оптимальну жирність, щоб контролювати кількість споживаних калорій. За смаком майонез буває:

  • Класичний (без гірчици).
  • Провансаль (присутні пікантні добавки типу гірчиці).
  • Закусочний (з ікрою, анчоусами, томатом, цибулею, часником).

Також класифікують майонез за складом. Як правило, виробники вказують особливість складу на етикетках. Тому якщо Ви бачите маркування «Без яєць» або «На жовтках», це говорить про певну особливість складу соусу. Одним з ключових компонентів майонезу є соняшникова олія, але зараз можна знайти соуси на основі кунжутного, оливкового, соєвого або кукурудзяного масла. Також часто виробники роблять майонез на жовтках, не використовуючи альтернативи або замінники. Покупцям наданий дійсно величезний вибір соусів, оскільки в продажу можна знайти майонез на будь-який смак. Випускаються навіть спеціальні рішення для поста.

Майонез і його користь

Соуси з натуральним складом мають корисну дію. Незважаючи на високу калорійність, майонез поставляє в організм альбумін - білок, необхідний для формування різних тканин. Також в складі продукту є вітамін В, який сприяє нормалізації роботи нервової системи. Якщо майонез містить яблучний оцет, то готовий соус здатний відбілити зуби і знищити шкідливі бактерії в шлунково-кишковому тракті.

Як правильно зробити домашній майонез. Рецепт

Щоб приготувати майонез своїми руками Вам знадобиться блендер, глибока миска і кілька простих інгредієнтів. Список виглядає так:

  • Одне куряче яйце.
  • Гірчиця - 1 ч.л. (Можна замінити на гірчичний порошок).
  • Рафінована олія - ​​200 мл.
  • Лимонний сік - 2 ст.л.
  • Сіль, цукор за смаком.

Рецепт приготування досить простий, але в ньому є певні тонкощі. Так, щоб отримати однорідний і смачний соус, використовуйте тільки свіжі інгредієнти кімнатної температури. Збивати продукти рекомендується на високій швидкості, інакше соус розшарується. Тому якщо у Вас не потужний блендер, взбити інгредієнти до потрібної консистенції не вийде.

Домашній майонез - соус простий. Приготувати його можна за пару хвилин. Щоб зробити це дійте так:

  • У ємність для збивання викладіть сире яйце. Додайте до нього спеції, гірчицю і 50 мл. масла. Ніжку погружного блендера опустіть строго на дно ємності і починайте збивати. Важливо: не підіймайте ніжку до тих пір, поки суміш не придбає однорідний колір і консистенцію.
  • Коли суміш стала світлою і однорідною, ми вливаємо залишки соняшникової олії, не перестаючи збивати майонез. Вливайте масло акуратно, не поспішаючи. Тоді інгредієнти перемішуються до однорідної консистенції.
  • Останній інгредієнт - лимонний сік. Вводимо його в суміш за тим же принципом, що і залишки соняшникової олії. Сік лимона можна замінити оцтом в тій же кількості.

Однак не завжди є час готувати домашній майонез. Тим більше, що для цього потрібна спеціальна техніка. У нашому магазині Ви можете купити якісний майонез від провідних українських та європейських виробників. Пара кліків, і замовлення вже оформлене. Доставка здійснюється в найкоротші терміни. Важливий плюс нашого каталогу - різноманітність видів упаковки. В асортименті представлений майонез в такій тарі:

  • Скляні банки з кришкою, що відкручується. Дозволяють зберегти соус свіжим максимально довго.
  • Дой-паки з ковпачком або без. Займають мало місця, легко транспортуються і зручно зберігаються.
  • Коробочки, стаканчики, відерця з полімерних матеріалів. Легка, практична упаковка з щільно прилягаючою кришкою.

Ми готові запропонувати великий асортимент соусу, включаючи майонез з добавками або дієтичні низькокалорійні продукти. Оскільки на сайті представлена ​​продукція від різних виробників, Ви побачите широкий діапазон цін. Вибирайте товар, який Вам по кишені. А представники сегмента HoReCa можуть замовити майонез оптом і отримати хорошу знижку.

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (54)

Ще
Ще
Сортування: За замовчуванням
  Чумак, Майонез пісний 30%, 350 г
Артикул: 57257
 Чумак, Майонез Справжній 72%, 180 г
Артикул: 57259
новинка!
Heinz, 480 мл, Гейнц, Майонез, 70%
Артикул: 57233
новинка!
Heinz, Майонез, 70%, 215 г
Артикул: 39840
Hellmann's Babuni, 420 мл, Хеллманнс, Майонез, 65%
Артикул: 59758
новинка!
Remia, 220 мл, Реміа Майонез Розмарин і морська сіль, 68%
Артикул: 57239
новинка!
Торчин, 300 г, майонез, 72%, Європейський, Дой-пак Торчин, 300 г, майонез, 72%, Європейський, Дой-пак
Артикул: 15913
Торчин, Майонез Європейський 72%, 580 г
Артикул: 57253
новинка!
Торчин, Майонез Домашній 50%, 580 г
Артикул: 57252
новинка!
Торчин, Майонезний соус Делікатесний 28%, 580 г
Артикул: 57251
Чумак, 150 г, Майонез Апетитний, 50%
Артикул: 60528
новинка!
Чумак, Майонез Провансаль 67%, 350 г
Артикул: 57258
новинка!
 Королівський смак, майонезний соус Весняний 40%, 380 г

на завтра
Артикул: 57125
 Чумак Апетитний, майонезний соус 30%, 4,7 кг

на завтра
Артикул: 57263
Hellmann's Light, 420 мл, Хеллманнс, Майонез Легкий, 26 %

на завтра
Артикул: 57236
Remia, 250 мл, Реміа, Майонез Соус,, 50 %

на завтра
Артикул: 57238
Remia, 250 мл, Реміа, Майонез легкий, 25%

на завтра
Артикул: 57237
Королівський смак, 380 г, майонез, Королівський 67%, м/у Королівський смак, 380 г, майонез, Королівський 67%, м/у

на завтра
Артикул: 13556
Королівський смак, Майонез 75%, 1800 г

на завтра
Артикул: 57128
Королівський смак, Майонез Європейський 72%, 380 г

на завтра
Артикул: 57245
Королівський смак, Майонез Королівський 67%, 1800 г

на завтра
Артикул: 57126
Королівський смак, Майонез Королівський 67%, 650 г

на завтра
Артикул: 57127
Королівський смак, Майонез Легкий на перепелиних яйцях 40%, 360 г

на завтра
Артикул: 57243
Королівський смак, майонезний соус Ніжний 30%, 650 г

на завтра
Артикул: 57124
Олком, Смачно як завжди,  Майонезний соус 30%, 650 г

на завтра
Артикул: 57132
Торчин, Майонез Європейський 72%, 160 г

на завтра
Артикул: 57250
Чумак, Делікатесний Провансаль, Майонезний соус 15%, 180 г

на завтра
Артикул: 57256
Чумак, Майонез Провансаль 67%, 4,7 кг

на завтра
Артикул: 57262
Чумак, Майонез Справжній 72%, 4,7 кг

на завтра
Артикул: 57261
Щедро, 350 г, Майонез Eko Original, 67%

на завтра
Артикул: 57240
Щедро, 350 г, Майонез Преміум, 72 %

на завтра
Артикул: 57241
Bio Zentrale, Майонез, Веганський, Органічний, 250 г, Скло

на завтра
Артикул: 35016
Mrs Bridges, Майонез з лимоном та базиліком, 180 г

на завтра
Артикул: 34556
Remia's legendary, Майонез з чорним трюфелем, 150 г

на завтра
Артикул: 34486
Stokes, Майонез з оливковою олією, 345 г

на завтра
Артикул: 35407
Олівія Майонез Провансаль, 160 г

на завтра
Артикул: 34248
Bionova, Mayonaise Egg Free, 240 г, Майонез салатний без яєць

на завтра
Артикул: 51774
Remia, 220 мл, Ремия, Майонез Чорний трюфель, 68%

на завтра
Артикул: 52172
 Олком, Майонез Провансаль 67%, 360 г
Артикул: 57131
Hellmans, 420 г, майонез, Оригінальний, скло Hellmans, 420 г, майонез, Оригінальний, скло
Артикул: 13376
 Королівський смак, Майонез 67%, 4,5 кг

на завтра
Артикул: 57244
Heinz, 480 мл, Гейнц, Майонез, Легкий, 26%

на завтра
Артикул: 57234
Olkom, Американський стиль Майонез 53%, 360 г

на завтра
Артикул: 57247
Королівський смак, майонез королівський 67%, 180 г

на завтра
Артикул: 57129
Майонез

на завтра
Артикул: 21732
Майонез

на завтра
Артикул: 21728