Кисломолочні продукти - купити Молочне, яйця у Києві, доставка води - АкваМаркет
0

Кисломолочні продукти


Здорове харчування неможливо уявити без кисломолочних продуктів. Це особлива група продуктів харчування, які отримують шляхом ферментації цільного молока. Для виробництва використовується не тільки молоко корів, а й овець, кобил, оленів, буйволів. Сквашивание відбувається шляхом додавання молочнокислих бактерій і спеціальних різновидів дріжджів. В рамках промислового виробництва кефір, ряжанку, йогурти додатково збагачують вітамінами, пробіотичними культурами, тим самим посилюючи їх лікувально-профілактичні властивості. Різноманіття молочних продуктів пояснюється різними технологічними процесами, видами використовуваних бактерій і особливостями вихідної сировини. Але незалежно від виду продукту, кожен з них неймовірно корисний.

Кисломолочна продукція відрізняється нейтральним, приємно-кислим або солодкуватим смаком, а також молочно-білим або кремовим кольором. Популярність товарів обумовлена ​​не тільки їх цінністю в рамках дієтичного харчування, а й високими поживними властивостями, легкою засвоюваністю.

Кисломолочна продукція. Склад і калорійність

Молоко - джерело живлення будь-якого організму. По складу кисломолочні продукти повторюють компонентний склад молока, проте отримують на додаток важливі біологічно активні речовини. Кефір, кисле молоко, ряжанка містять вітаміни А, В, D, молочні бактерії, вуглеводи, корисні жири, амінокислоти і цілий перелік мікро- і макроелементів. Калорійність залежить як від типу продукту, так і від рівня його жирності.

Для чого корисні кисломолочні продукти

Оскільки продукції властива швидка засвоюваність, кефір, ряжанка або сир краще задовольняють потреби організму в кальції, білку та інших корисних речовинах. Крім того, молочні продукти надають тонізуючу дію, покращують роботу нервової і серцево-судинної системи, прискорюють метаболізм. На думку гастроентерологів, найбільша користь кисломолочної продукції полягає в нормалізації травних процесів. Саме тому айран, сир, йогурт - обов'язкові складові дієтичного харчування при лікуванні гастритів, виразок, запорів, колітів та інших захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Крім усього іншого кисломолочна продукція покращує стан шкіри і волосся, усуває набряклість тіла, допомагає боротися з втомою і нервовим перенапруженням.

Асортимент і популярні види товарів

Кисломолочні продукти - це не тільки сир, кефір або ряжанка. Тут присутні різні товари, яким властиві певні органолептичні, лікувально-профілактичні властивості. Залежно від виду бродіння кисломолочні продукти діляться на дві великі групи:

  • Продукти, отримані в результаті молочнокислого бродіння.
  • Продукти, отримані в результаті змішаного бродіння: молочнокислого і спиртового.

У першому випадку при виробництві бактерії розщеплюють молочний цукор, утворюючи молочну кислоту. Кислота, в свою чергу, забезпечує згортання казеїну молока. Це забезпечує більш швидку засвоюваність продуктів на відміну від цільного молока. Продукти змішаного бродіння під час сквашування додатково утворюють вуглекислий газ і спирт, які також сприяють поліпшенню засвоюваності. Популярні види кисломолочних продуктів:

  • Йогурт. Виробляється з солодким, нейтральним або кислим смаком. Також є позиції з добавками фруктів, насіння, ягід, суперфудів.
  • Сметана. Відрізняється щільною консистенцією і високим вмістом жирів. Виробники випускають сметану різного відсотка жирності, тому споживачі можуть підібрати як калорійний продукт, так і продукт для дієтичного харчування.
  • Кефір. Йому притаманний в міру терпкий, островатий кисломолочний присмак.
  • Сир. Джерело білка і вітамінів групи В. Найкращий час прийому сиру - вечір, так як продукт прискорює метаболізм і вгамовує почуття голоду. Також він допомагає худнути, оскільки збільшує витрати енергії в стані спокою.
  • Кисляк. Корисний при захворюваннях травної системи, а також при ожирінні і атеросклерозі.
  • Ряжанка. Виготовляється з топленого молока, тому має кремовий колір і характерний присмак.
  • Айран. Традиційний татарський напій, одержуваний шляхом сквашування молока з додаванням прянощів, води і солі. Айран відрізняється низькою калорійністю, однак сприяє нормалізації ваги і зниження рівня холестерину. Також цей напій відмінно втамовує спрагу в спекотні дні.

Інтернет-магазин АквваМаркет пропонує купити з доставкою молочні продукти від провідних українських та зарубіжних виробників. На нашому сайті Ви можете цілодобово купити онлайн свіжий сир, кефір, айран, ряжанку і інші продукти харчування. Доставка товарів по Києву та Україні здійснюється в найкоротші терміни. А наші ціни порадують не тільки оптових, а й роздрібних замовників.

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (85)

- грн
Ще
Сортування: За замовчуванням
President, 325 г, Сметана, 20%

на завтра
Артикул: 48656
President, Творожна традиція, 350 г, Сир кисломолочний, нежирний, 0,2%

на завтра
Артикул: 13867
Селянський, 450 мл, Кефір, 1% Селянський, 450 мл, Кефір, 1%

на завтра
Артикул: 18597
Слов'яночка, 280 г, Сир домашній, 9%

на завтра
Артикул: 32450
Яготинське, 200 мл, Кефір для дітей з 8 місяців, 3,2%

на завтра
Артикул: 32713
LatteR, 150 г, Сир безлактозний, 5%

на Післязавтра
Артикул: 32606
Latter, 200 г, Сметана безлактозні, 15% Latter, 200 г, Сметана безлактозні, 15%

на Післязавтра
Артикул: 32494
Novel, 500 мл, Напій кисломолочний Тан Айран, 1%

на Післязавтра
Артикул: 57145
Novel, Айран Тан, 500 мл, Напій кисломолочний з кропом, 1%

на Післязавтра
Артикул: 32739
Organic Milk, 1 л, Кефір органічний, 1%

на Післязавтра
Артикул: 32674
Organic Milk, 270 г, Сметана органічна термостатна, 20%

на Післязавтра
Артикул: 32685
Organic Milk, 270, Сметана, 15%

на Післязавтра
Артикул: 32687
Organic Milk, 300 г, Сир кисломолочний органічний, 9%

на Післязавтра
Артикул: 32682
Organic Milk, 300 г, Сир кисломолочний, 0,2%

на Післязавтра
Артикул: 32676
Premialle, 300 г, Сир зернистий, 7%

на Післязавтра
Артикул: 32624
Premialle, Абрикос-мед, 150г, Сир зернистий, кисломолочний, 7%

на Післязавтра
Артикул: 72777
Premialle, Вишня, 150г, Сир зернистий, кисломолочний, 7%

на Післязавтра
Артикул: 72778
President Сирна традиція, 1 кг, Сир кисломолочний, 9%

на Післязавтра
Артикул: 32744
President, Сирна традиція, 1кг, Сир кисломолочний, 5%

на Післязавтра
Артикул: 48657
Zinka, 510 мл, Зінка, Кефір з козиного молока, 2,8%

на Післязавтра
Артикул: 57146
Агуша, 200 мл, Кефір дитячий, з 8 місяців, 3,2% Агуша, 200 мл, Кефір дитячий, з 8 місяців, 3,2%

на Післязавтра
Артикул: 48669
Агуша, Білакт, 200 г, Напій дитячий кисломолочний, з 8 місяців, 2,5% Агуша, Білакт, 200 г, Напій дитячий кисломолочний, з 8 місяців, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 48670
Білоцерківський, 400 г, Сир Домашній традиційний, 0%

на Післязавтра
Артикул: 48684
Білоцерківський, 400 г, Сир Домашній традиційний, 5%

на Післязавтра
Артикул: 48682
Білоцерківський, 400 г, Сир Домашній традиційний, 9%

на Післязавтра
Артикул: 48683
Галичина, 250 г, Кефір Карпатський, Енергія, 2,5% Галичина, 250 г, Кефір Карпатський, Енергія, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 48712
Галичина, 350 г, Сметана, 15%

на Післязавтра
Артикул: 32451
Галичина, 870 мл, Кефір карпатський, нежирний, 0,05%

на Післязавтра
Артикул: 32540
Злагода Малятко, 200 мл, Кефір для дітей з 8 місяців, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 32443
Злагода, 200 мл, Кефір і чорнослив, для дітей з 9 місяців, 2,8%

на Післязавтра
Артикул: 48761
Кефір органічний, термостатний, 2,5%, 1000 мл, ТМ Organiс milk

на Післязавтра
Артикул: 32686
Молокія, 350 г, Сир зернистий, 9%

на Післязавтра
Артикул: 72804
На здоров'я, 200 г, Сметана безлактозна, 15%

на Післязавтра
Артикул: 72806
На здоров'я, 950 мл, Кефір безлактозний, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 48795
Простоквашино, 305 г, Сир кисломолочний, нежирний

на Післязавтра
Артикул: 32523
Простоквашино, 340 г, Сметана, 20%

на Післязавтра
Артикул: 32631
Простоквашино, 350 г, Сметана, 25%

на Післязавтра
Артикул: 32628
Селянське, 450 г, 4%, Ряжанка Селянська

на Післязавтра
Артикул: 48821
Слов'яночка, 450 г, Ряжанка, 4%

на Післязавтра
Артикул: 48836
Слов'яночка, 870 г, Кефір, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 48833
Слов'яночка, 870 г, Ряжанка, 4%

на Післязавтра
Артикул: 32662
Слов'яночка, 870 мл, Кефір лагідний, 1%

на Післязавтра
Артикул: 32458
Ферма, 350 г, Сметана, 20%

на Післязавтра
Артикул: 32493
Яготинська, 300 г, Кисляк з печі, 2,5%

на Післязавтра
Артикул: 48870
Яготинська, 350 г, Сметана, 20%

на Післязавтра
Артикул: 32700