Східні солодощі - купити Солодощі, снеки у Києві, доставка води - АкваМаркет
0

Східні солодощі


Східні солодощі - це трохи більше, ніж звична халва або рахат лукум. До цієї категорії товарів входять всілякі кондитерські вироби, традиційні для Закавказзя і Середньої Азії. Східні солодощі відрізняє від інших десертів пряний, насичений смак, забезпечений завдяки присутності в складі особливих спецій. Кондитери вміло поєднують добавки і приправи, домагаючись приголомшливих смакових особливостей, які не властиві десертам європейської кухні. Тож не дивно, що солодощі з Туреччини, Афганістану, Ірану користуються величезним попитом у всьому світі. Нуга, чурчхела, щербет, курабье - ці та інші назви миттєво викликають апетит, адже ми відразу уявляємо щось дуже смачне. На сьогоднішній день існує більше 200 різновидів східних десертів, кожному з яких властиві свої тонкощі приготування.

Які особливості є у східних солодощів

Є один нюанс, який суттєво відрізняє продукцію від європейських десертів. Йдеться про мінімальний вміст борошна. Всім відомо, що борошно в тандемі з цукром викликає швидке насичення, проте не несе в собі ніяких корисних якостей. Багато видів східних солодощів не тільки поживні та смачні, але ще і корисні, адже вони виробляються з фруктових соків, прянощів, насіння і горіхів. Наприклад, тахинна халва багата мінералами і рослинним протеїном, який легко засвоюється організмом. Лукум, приготований з горіхів, меду, кокосової стружки, є джерелом поліненасичених жирних кислот.

Інша особливість, притаманна всім східним солодощам - висока харчова цінність. Так, калорійність щербета становить близько 450 кКал, а калорійність рахат лукума - 350 кКал. Тому вживати десерти варто в обмежених кількостях, оскільки можна легко спровокувати різке збільшення маси тіла. Але якщо їсти східні солодощі помірно, то Ви отримаєте справжнє задоволення від приголомшливого смаку без побоювань за фігуру.

Популярні види східних солодощів

Неможливо детально розповісти про всі десерти східної кухні, настільки вони різноманітні і незвичайні. Але серед них є фаворити, які користуються незмінним попитом у покупців в Україні. Які східні солодощі найсмачніші?

Халва

Це поживний десерт з характерною шарувато-волокнистою структурою. Незважаючи на високу калорійність халва має масу корисних якостей, які визначаються її складом. Кажуть, що цей десерт придумали кулінари спеціально для правителів Персії. І згідно з історичними даними, рецепт з того часу практично незмінний. До складу халви все так же входить різне насіння, які товчуть до утворення однорідної маслянистої пасти. Потім в неї додають мед або карамелізований цукор, щоб надати масі характерну солодкість. Примітно, що в кожній країні є своя рецептура. Так, узбецька халва обов'язково містить пшеничне борошно, тоді як в інших країнах борошно в склад не додають. А от турецька виділяється своєю пористою структурою. І забезпечує її не стільки склад, скільки технологія, як роблять халву. Гарячу горіхову масу витягують в тонкі нитки, потім формують з них кульки, а вже після - охолоджують.

Всі види халви володіють корисними властивостями:

  • Соняшникова перешкоджає відкладенню холестерину, піклується про красу волосся і шкіри, зміцнює нервову систему.
  • Кунжутна (тахінова) благотворно діє на опорно-руховий апарат, попереджає головний біль і зміцнює судини.
  • Арахісова халва стимулює роботу головного мозку, підвищує концентрацію уваги.

Практично всі види халви багаті білком, зміст якого вище хіба що в м'ясі.

Щербет

Багатьом з нас знайома солодкість щербет, але мало хто знає, що під цим терміном ховається відразу кілька абсолютно різних продуктів. Для більшості з нас щербет - це солодка молочна помадка з горіхами і сухофруктами. Однак крім такого щербет є ще й солодким східним напоєм, приготованим з пелюсток троянд, прянощів і фруктового соку. Дізнавшись, що таке щербет, багато покупців приходять в подив, адже всі звикли бачити десерт у вигляді м'якої вершкової помадки.

Так чи інакше, якщо солодкість приготовлена ​​з натуральних компонентів, вона несе організму користь. Зокрема, щербет сприятливо позначається на стані серцево-судинної системи, печінки і нирок, а ще сприяє поліпшенню зору і підвищує засвоюваність кальцію. Рекомендований щербет при недокрів'ї та гіпертонії, також в його складі є компоненти, які допомагають впоратися з запором і нервовим перенапруженням.

Лукум

М'які шматочки напівпрозорої пастили, виготовленої з цукрового сиропу, борошна і крохмалю з додаванням горіхів. Сирія і Туреччина - це ті країни, звідки прийшов рахат лукум. В перекладі з турецької назва десерту означає «зручний шматок». Саме тому найчастіше солодкість продається в нарізаному вигляді, а кожен кубик рясно присипають цукровою пудрою.

Багатьох покупців цікавить питання, чим відрізняється лукум від рахат лукума, оскільки на упаковках є різне маркування. У самих десертах немає принципової різниці, це лише повне та скорочене найменування одного і того ж продукту. У лукума і рахат лукум склад повністю ідентичний. На полицях магазинів можна знайти лукум різних кольорів, будь-яких смаків і зі всілякими наповненнями. Це в черговий раз підтверджує креативність східних кулінарів.

Хочете спробувати справжні східні солодощі? Тоді ласкаво просимо в магазин АкваМаркет. Ми ексклюзивно представляємо кращих виробників оригінальних східних десертів. У нашому каталозі можна вибрати і купити рахат лукум, халву, щербет, пахлаву та інші популярні ласощі. Доставка по Києву і Україні, можливість замовлення оптом, доступні ціни та тільки свіжі східні солодощі!

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (23)

- грн
Ще
Сортування: За замовчуванням
Dilsafa, 50 г, Лукум, Ванільний з фісташками Dilsafa, 50 г, Лукум, Ванільний з фісташками
Артикул: 15297
Dilsafa, 50 г, Лукум, Гранатовий з фісташками Dilsafa, 50 г, Лукум, Гранатовий з фісташками
Артикул: 15298
Dilsafa, 50 г, Лукум, Лимонний з лісовим горіхом Dilsafa, 50 г, Лукум, Лимонний з лісовим горіхом
Артикул: 15299
Sehzade, 200 г, Рахат-лукум з фісташками Sehzade, 200 г, Рахат-лукум з фісташками
Артикул: 15304
Sehzade, 200 г, рахат-лукум, Гранатовий з фісташками Sehzade, 200 г, рахат-лукум, Гранатовий з фісташками
Артикул: 15303
Tatlan, 200 г, Тахінна халва
Артикул: 61579
Tatlan, 200 г, Тахінна халва, фісташка
Артикул: 61580
Золотий вік, 60 г, Халва соняшникова з арахісом, 1 шт.
Артикул: 72235
новинка!
Золотой век, 270 г, Халва соняшникова Фантазія
Артикул: 72230
новинка!
Золотой век, 270 г, Халва соняшникова з арахісом та родзинками
Артикул: 72228
новинка!
Золотой век, 270 г, Халва соняшникова, з арахісом
Артикул: 72234
новинка!
Золотой век, 70 г, Халва соняшникова ванільна, в глазурі
Артикул: 72231
новинка!
Жайвір, 160 г, Халва соняшникова, на фруктозі

на завтра
Артикул: 58588
Солодкий світ, 200 г, Лукум Султан класичний

на завтра
Артикул: 23733
Солодкий світ, 200 г, Лукум класичний, ванільний

на завтра
Артикул: 58578
Солодкий світ, 200 г, Рахат лукум Сезам

на завтра
Артикул: 23732
Allos, Halva, 75 г, Халва кунжутна, з медом, органічна

на завтра
Артикул: 73208
Tafe, Fıstk Lokum, 55 г, Цукерки, Рахат Лукум з фісташками в шоколаді

на завтра
Артикул: 73252
Золотой век, 470 г, Халва соняшникова, з арахісом в глазурі Золотой век, 470 г, Халва соняшникова, з арахісом в глазурі
Артикул: 72233
новинка!
Золотой век, 60 г, Халва соняшникова, ванільна
Артикул: 72232
новинка!