0

Борошно


Борошно - це продукт, без якого не обходиться жодна господиня. Пшеничне хлібопекарське борошно дозволяє приготувати безліч різних страв. Традиційно використовують продукт для випічки і готують млинці, оладки, ватрушки, пампушки. Не рідше застосовують борошно для приготування тіста для піци, вареників, пельменів. Оскільки асортимент продукції сьогодні істотно розширився, в продажу є не тільки пшеничне, але і кукурудзяне, гречане, рисове борошно вищого гатунку. І якщо раніше незвичайні сорти борошна використовувалися виключно в виробництві або ресторанному сегменті, то сьогодні будь-яка господиня при бажанні може купити борошно з твердих сортів пшениці для випічки.

Приготувати пишні булочки, хліб з хрусткою скоринкою або рум'яні пиріжки стало набагато простіше. Адже на сайті АкваМаркет Ви можете купити з доставкою борошно вищих сортів з різних видів круп, злакових. В наявності вівсяне, житнє борошно, а також хлібопекарські суміші без глютену. Пропонуємо натуральну і якісну продукцію від брендів Сто пудів, La Pasta, Dr. Schar, Хуторок. В наявності не тільки хлібопекарське, а й органічне макаронне, кондитерське борошно вищого гатунку для приготування вишуканих виробів.

Сорти борошна

Залежно від особливостей виробництва інгредієнт ділиться на кілька різновидів. Є борошно грубого, середнього та тонкого помелу. Кожен варіант відрізняється за органолептичними властивостями, калорійністю і використовується для певних страв. Так, порошок тонкого помелу виробляють з чистих зерен, попередньо очищених від висівок, оболонки, алейронового шару. В середньому помелі використано зерно з оболонкою, тому в борошні більше клітковини. Борошно грубого помелу виробляється з цільних зерен, тому зберігає максимальну кількість вітамінів, корисних речовин, клітковини. Однак борошно цільнозернове важке, тому погано піднімається. Використання інгредієнта для випічки кондитерських виробів обмежено. А ось крупчатка (пшеничне борошно вищого гатунку і найтоншого помелу) дозволяє готувати пишні, повітряні хлібобулочні вироби з найніжнішої текстурою.

АкваМаркет - це можливість вигідно замовити унікальні позиції і рідкісні інгредієнти для випічки. Ви можете купити:

  • Борошно з твердих сортів пшениці з високим вмістом клейковини і крохмалю. Відмінне цільнозернове макаронне борошно, з якого також випікають корисний хліб.
  • Борошно з м'яких сортів пшениці. Високоякісне кондитерське борошно, крупчатка з м'якою консистенцією. Ідеальний вибір для виробництва пишною солодкої випічки.

Наш магазин - це гарантована якість і функціональний каталог, де зручно шукати товари. Кожна позиція містить докладний опис, фото, склад суміші. Наш магазин працює цілодобово, щоб Ви могли купити борошно в зручний для Вас час. У містах Київ, Харків, Луцьк, Чернігів, Житомир, Одеса є адресна кур'єрська доставка. В інші міста після оформлення замовлення посилки відправляємо транспортною компанією Нова Пошта.

Яке борошно корисніше

Асортимент продукції на сучасному ринку задовольнить потреби кожного покупця. Вибрати можна не тільки бренди, але і сорти, види, тип інгредієнта. Найбільш поширеним вважається звичайне пшеничне борошно вищого гатунку, яке знайдеться на кухні кожної господині. Порошок тонкого помелу прекрасно підходить для виготовлення різних виробів. Борошно пшеничне додають в тісто для піци, вареників, пельменів, булочок, хліба і запіканок. Однак з причини високої калорійності і великої концентрації швидких вуглеводів перевищувати рекомендовану норму вживання продукту не радять. В іншому випадку випічка, тортики, пельмені позначаться на фігурі.

В якості альтернативи можна використовувати цельнозернове борошно з пшениці. Воно має корисні властивості, оскільки містить зерно з усіма оболонками. Ще такий інгредієнт називають борошном грубого помелу. Тому якщо в рецепті Ви знаходите назви, знайте, що мова йде про один продукт.

Однак пшениця - не єдина крупа, з якої готують хороше і смачне борошно. Ось ще кілька оригінальних варіантів борошна:

  • Вівсяне. Містить мало крохмалю і відрізняється високим вмістом рослинних харчових волокон і жиру.
  • Кукурудзяне. Солодкувате борошно жовтого відтінку, з якого виходить густе кашоподібне тісто.
  • Гречане. Корисний інгредієнт для приготування пирогів, хліба, печива, оладок. Гречана мука традиційно присутня в складі багатьох дієтичних страв.
  • Рисове борошно. Має легку текстуру, тому підходить для виготовлення випічки, солодощів, панірування.
  • Спельта. Ще один варіант пшеничного борошна. Спельта - лідер за вмістом білка, клітковини і вітамінів серед всіх видів зернових.

Борошно з круп - відмінний замінник пшеничного. Воно широко використовується в хлібопекарській справі. Вироби з рисового, вівсяного, житнього борошна більш корисні за рахунок високого вмісту мінеральних солей, амінокислот, клітковини і вітамінів.

Як один з провідних інтернет-магазинів Києва та України АкваМаркет пропонує купити з доставкою будь-які види борошна з якісним складом. В онлайн-каталозі Ви знайдете стандартні рішення, а також рідкі продукти: борошно з кіноа, вівсянки, рису, гречки. Достаток асортименту порадує не тільки роздрібних клієнтів, але і професійних кондитерів, кухарів, власників ресторанів. Спеціальні цінові пропозиції для покупців сегменту HoReCa зроблять придбання продукції максимально вигідним. Зверніть увагу, що в онлайн-каталозі є як чисте кунжутове, житнє борошно, так і мультизлакові суміші для випікання пирогів, хлібобулочних виробів.

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (68)

Ще
Ще
Ще
Ще
Сортування: За замовчуванням
Elovena, 750 г, Борошно вівсяне, без глютену
Артикул: 60973
новинка!
Provena, 450 г, Суміш борошна з вівсом , без глютену
Артикул: 60975
новинка!
Екород, 200 г, Борошно кокосове, органічне
Артикул: 59604
Екород, 750 г, Борошно кукурудзяне, органічне
Артикул: 59601
Київмлин, 1,8 кг, Борошно пшеничне, вищий сорт
Артикул: 60027
Itac, Almendras almonds, 0,5 кг, Борошно мигдальна Ітак
Артикул: 36570
Principato di Lucedio, Farina di Riso, 1 кг, Борошно Прінчіпато ді Лючедіо, рисове

на завтра
Артикул: 36228
Август, 300 г, солод житній, ферментований Август, 300 г, солод житній, ферментований
Артикул: 11315
Август, Борошно пшеничне, вищий сорт, 1 кг Август, Борошно пшеничне, вищий сорт, 1 кг
Артикул: 42846
Август, Борошно пшеничне, вищий сорт, 2 кг Август, Борошно пшеничне, вищий сорт, 2 кг
Артикул: 18701
Едим дома, Борошно житнє, обдирне, вищий сорт, 2 кг

на завтра
Артикул: 23293
Київмлин, Борошно пшеничне, вищий сорт, 10 кг
Артикул: 23368
Київмлин, Борошно пшеничне, вищий сорт, 5 кг
Артикул: 23370
Сто Пудов, Борошно гарбузове, вищий сорт, 0,3 кг Сто Пудов, Борошно гарбузове, вищий сорт, 0,3 кг
Артикул: 14127
Сто Пудов, Борошно кунжутне, вищий сорт, 0,3 кг Сто Пудов, Борошно кунжутне, вищий сорт, 0,3 кг
Артикул: 14126
Сто Пудов, Борошно нутове, вищий сорт, 0,5 кг Сто Пудов, Борошно нутове, вищий сорт, 0,5 кг
Артикул: 14124
Сто Пудов, Борошно рисове, вищий сорт, 1 кг Сто Пудов, Борошно рисове, вищий сорт, 1 кг
Артикул: 18299
Хуторок, Борошно пшеничне, вищий гатунок, 1 кг Хуторок, Борошно пшеничне, вищий гатунок, 1 кг
Артикул: 47993
Хуторок, Борошно пшеничне, вищий сорт, 2 кг Хуторок, Борошно пшеничне, вищий сорт, 2 кг
Артикул: 23700
Хуторок, Борошно пшеничне, вищий сорт, 5 кг
Артикул: 23701
КиївМлин, 1 кг, Борошно пшеничне, вищий сорт
Артикул: 56913
World's Rice, 900 г, Борошно з нешліфований рису

на завтра
Артикул: 57597
Bob's Red Mill, Amaranth Flour, 0,624 кг, Борошно Бобс Ред Мілл, з амаранту, без глютену, органічне

на завтра
Артикул: 36988
Bob's Red Mill, Artisan Bread, 2,268 кг, Борошно Бобс Ред Мілл, пшенично-ячмінне, для випічки хліба

на завтра
Артикул: 36642