З 07.00 до 22.00
Фільтр
СортуванняПідбір за параметрами (15)
-
-
- 0
-
-
- 0
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
-
-
- 0
-
-
- 0
-
-
- 0
Білий шоколад
Білий шоколад – це один із найніжніших та найсолодших видів шоколаду, який відрізняється від темного і молочного не тільки смаком, але й складом. Він має характерний кремовий колір і м'яку, вершкову текстуру. У цій статті ми розглянемо, що таке білий шоколад, його особливості, вміст какао-бобів, а також обговоримо варіанти без цукру. У кінці зосередимо увагу на основних брендах, які виробляють якісний білий шоколад: Roshen, Ritter Sport, Torras, Schogetten та Vivani.
Вміст какао-бобів у білому шоколаді
На відміну від темного та молочного шоколаду, у білому шоколаді немає какао-маси – одного з основних компонентів какао-бобів, що надає шоколаду його характерний смак і темний колір. Білий шоколад складається з какао-олії, цукру, молочних продуктів (зазвичай сухого молока) та ароматизаторів, таких як ванілін.
Какао-олія, яка отримується з тих самих какао-бобів, що використовуються для виробництва інших видів шоколаду, є ключовим інгредієнтом білого шоколаду. Вона надає продукту гладку текстуру та ніжний смак. Зазвичай вміст какао-олії у білому шоколаді складає близько 20-25%.
Це важливий аспект, адже якісний білий шоколад має містити достатню кількість какао-олії для збереження його автентичного смаку та текстури. Низькоякісні варіанти можуть містити замінники какао-олії, що знижує поживну цінність і смакові якості.
Особливості білого шоколаду
Білий шоколад має кілька унікальних характеристик, які вирізняють його серед інших видів шоколаду:
-
Відсутність какао-маси
У білому шоколаді немає какао-порошку або какао-маси, що робить його більш м'яким та солодким на смак. Завдяки відсутності темного компонента, він не має гіркоти, властивої чорному шоколаду. -
Високий вміст молочних продуктів
Білий шоколад містить значну кількість молочних інгредієнтів, що робить його смак особливо вершковим і ніжним. Це також надає продукту світлий, кремовий колір. -
Легка солодкість
Білий шоколад зазвичай містить більше цукру, що робить його ще більш солодким, ніж молочний або темний шоколад. -
Низький вміст антиоксидантів
Через відсутність какао-маси, білий шоколад не містить флавоноїдів – антиоксидантів, які у великій кількості присутні у темному шоколаді. Однак, він все ще багатий на корисні жири з какао-олії.
Види білого шоколаду
Білий шоколад буває у кількох варіаціях, залежно від додаткових інгредієнтів і складу. Ось основні види:
-
Класичний білий шоколад
Це традиційний білий шоколад, що складається з какао-олії, цукру та сухого молока. Він має м'який та вершковий смак, без гіркоти, властивої іншим видам шоколаду. -
Білий шоколад із додатками
Сучасний ринок пропонує різноманітні варіанти білого шоколаду з додатками, такими як горіхи, кокос, ягоди, печиво та карамель. Ці інгредієнти додають шоколаду цікаві текстурні та смакові нотки. -
Білий шоколад без цукру
Для людей, які слідкують за рівнем споживання цукру або дотримуються низьковуглеводної дієти, виробники пропонують білий шоколад без цукру. Замість звичайного цукру в такому шоколаді використовуються натуральні або штучні підсолоджувачі, такі як стевія, еритритол або мальтіт.
Білий шоколад без цукру
Білий шоколад без цукру стає все популярнішим вибором серед людей, які прагнуть до здорового харчування або дотримуються дієти. Основна відмінність такого шоколаду полягає в тому, що замість цукру в ньому використовуються замінники, які не підвищують рівень глюкози в крові.
Підсолоджувачі, такі як стевія, еритритол або мальтіт, дозволяють зберегти солодкий смак без шкоди для організму. Білий шоколад без цукру підходить для людей з діабетом або тих, хто прагне зменшити споживання калорій.
Незважаючи на відсутність цукру, білий шоколад без цукру зберігає свою кремову текстуру і приємний смак, не поступаючись за якістю класичному білому шоколаду. Він також може містити корисні жири та вітаміни, залежно від складу та виробника.
Основні бренди білого шоколаду
На ринку представлено кілька відомих брендів, які виробляють високоякісний білий шоколад. Ось деякі з них:
-
Roshen
Roshen – один із найбільших виробників шоколаду в Україні. Їхній білий шоколад вирізняється високою якістю інгредієнтів та м'яким, вершковим смаком. Roshen пропонує як класичний білий шоколад, так і продукти з додатками, такими як горіхи або кокос. -
Ritter Sport
Німецький бренд Ritter Sport відомий своїми квадратними плитками шоколаду, і білий шоколад у їх виконанні не є винятком. Ritter Sport пропонує як класичний білий шоколад, так і цікаві поєднання з додатками, такими як цілісний мигдаль або кокосові пластівці. -
Torras
Іспанська компанія Torras спеціалізується на виробництві шоколаду без цукру. Їхній білий шоколад без цукру – чудовий вибір для тих, хто шукає низькокалорійні варіанти без втрати смаку. Torras використовує натуральні замінники цукру, такі як стевія, і створює продукти з додаванням горіхів та фруктів. -
Schogetten
Schogetten – німецький бренд, відомий своєю порційною упаковкою. Білий шоколад Schogetten відрізняється високою якістю, м'яким смаком і різноманітністю додатків. Кожен шматочок цього шоколаду збалансований за смаком та текстурою. -
Vivani
Vivani – це бренд органічного шоколаду, який використовує тільки натуральні інгредієнти. Білий шоколад Vivani виробляється з екологічно чистої какао-олії та молочних продуктів, що робить його чудовим вибором для тих, хто віддає перевагу натуральним солодощам.
Висновок
Білий шоколад – це не просто солодке задоволення, а продукт із унікальними смаковими та текстурними характеристиками. Він вирізняється високим вмістом какао-олії та молочних продуктів, що надає йому м'якість і вершковість. Існує багато варіантів білого шоколаду, включаючи продукти без цукру, які дозволяють насолоджуватися смаком без шкоди для здоров'я.
Вибір білого шоколаду залежить від смакових уподобань та потреб. Популярні бренди, такі як Roshen, Ritter Sport, Torras, Schogetten та Vivani, пропонують широкий асортимент якісного білого шоколаду на будь-який смак — від класичних плиток до продуктів з горіхами, кокосом або без цукру.
АкваМаркет - Замовлення і Доставка води додому та в офіс в день замовлення. №1 інтернет магазин в рейтингу доставки і вибору питної води. АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Замовлення і Доставка канцелярії, продуктів, побутової хімії, гігієни, дитячих товарів, товарів для офісу і дому. АкваМаркет - 24/7 Сервіс. Цілодобовий прийом замовлень. Оплата Онлайн. Доставка і замовлення води, товарів без вихідних 7 днів тиждень.
Нова Пошта