З 07.00 до 22.00
Фільтр
СортуванняПідбір за параметрами (6)
на завтра
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
Кунжутна паста
Гурмани, мандрівники та досвідчені кулінари добре знайомі з таким продуктом, як кунжутна паста. Це один із ключових інгредієнтів для приготування популярних страв ізраїльської кухні: фалафеля, хумуса. В інших національних кухнях паста Тахіні (це друга назва продукту) використовується для приготування соусів, рагу, запіканок та інших страв. Проте багато українців досі не відкрили для себе особливостей цієї незвичайної пасти. Давайте докладніше розберемося, чому варто купити кунжутну пасту, з чим її їдять і її застосування в кулінарії.
Кунжутна паста та її особливості
Якщо хоч раз спробувати смак цього продукту, Ви більше не сплутаєте його ні з чим. У кунжутної пасти пряний, ароматний, насичений смак з горіховими нотами, ніжна консистенція і злегка в'яжуча дія. Східна кухня протягом багатьох століть використовує тахін, щоб урізноманітнити свій раціон харчування. Якщо Ви хочете скуштувати справжнє східне блюдо, приготуйте на сковороді сир тофу, обсмаживши його на невеликій кількості олії, а потім обмокніть у кунжутну пасту. Це один із найпростіших рецептів, проте йому притаманна деяка особливість.
З чого роблять кунжутну пасту, зрозуміло безпосередньо з назви. Тахіні – це подрібнене та перетерте до однорідної консистенції насіння кунжуту, в яке додано трохи води. Класичний рецепт кунжутної пасти не передбачає додавання додаткових інгредієнтів, проте зараз можна знайти пасти з усілякими смаками. Наприклад, це може бути солона або пікантна паста, або шоколадно-кунжутна паста, яка неодмінно сподобається ласунам. Деякі споживачі порівнюють кунжутну пасту з арахісовою, посилаючись на деякі загальні органолептичні властивості. Однак паста з насіння кунжуту легша і смак у неї відповідний, ноти насіння впізнаються відразу.
Користь кунжутної пасти
Крім неповторного смаку тахіна має ще й масу корисних властивостей, зумовлених її унікальним складом. Завдяки оригінальним технологіям виробництва перемелене насіння зберігає максимум корисних речовин, які ще краще засвоюються за рахунок маслянистій текстурі продукту. Калорійність тахіні становить 586 Ккал, а в 100 г продукту міститься 51 г жирів, 18 г білка і 18,5 г вуглеводів. Незважаючи на високу жирність і калорійність, продукт в обмежених кількостях показаний навіть за дієтичного раціону, спрямованого на зниження маси тіла. Паста містить багато поживних речовин, які сприятливо діють на організм і підтримують його здоров'я. Користь кунжутної пасти полягає в наступному:
- Вітаміни А, Е, С, В1 необхідні здоров'ю органів травлення, для зміцнення нервової системи та імунітету.
- Поліненасичені жирні Омега-3 та Омега-6 кислоти, а також корисний холестерин зміцнюють серцево-судинну систему.
- Мінерали (фосфор, кальцій, мідь, залізо) сприяють зміцненню нігтів, волосся, кісткових тканин. Крім того, ці мінерали потрібні для нормального функціонування головного мозку, нервової системи.
- Фітостероли – необхідний компонент жіночого здоров'я. Це турбота не тільки про зовнішню, а й про внутрішню молодість і красу тіла.
- У складі насіння є метіонін, який забезпечує очищення організму від токсинів та шлаків.
- Велика концентрація вітамінів та амінокислот сприяє підвищенню засвоєння поживних речовин у кишечнику.
Завдяки високій калорійності кунжутна паста швидко вгамовує голод, забезпечує тривале почуття ситості, а також дарує запас енергії. Щоденне вживання тахіни сприяє профілактиці онкологічних захворювань, прискоренню обмінних процесів, покращує згортання крові.
З чим їдять тахіну
Паста з насіння кунжуту є універсальним продуктом, який підходить як для вживання в сирому вигляді, так і для термічної обробки. Пасту додають у солодкі та солоні страви, готують із неї популярні десерти. Так, у складі халви Ви неодмінно побачите кунжутну пасту. Тахіну можна мазати на хліб або інші хлібобулочні вироби, додавати у страви з м'яса, птиці та риби, поливати салати, фалафель та шаурму. Без тахини не обходиться жоден рецепт хумусу. Додавати кунжутну пасту можна в гранолу, вівсянку чи іншу кашу, яку ви любите готувати на сніданок.
Гурманам та шанувальникам тахини інтернет-магазин АкваМаркет пропонує замовити онлайн цей унікальний продукт. Справжня кунжутна паста, купити яку можна з доставкою по Києву та Україні. Широкий асортимент, зручні способи оплати, швидка доставка та знижки для оптових покупців. Справжня кунжутна паста, виготовлена з добірного насіння, без додавання цукру або інших компонентів.
АкваМаркет - Замовлення і Доставка води додому та в офіс в день замовлення. №1 інтернет магазин в рейтингу доставки і вибору питної води. АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Замовлення і Доставка канцелярії, продуктів, побутової хімії, гігієни, дитячих товарів, товарів для офісу і дому. АкваМаркет - 24/7 Сервіс. Цілодобовий прийом замовлень. Оплата Онлайн. Доставка і замовлення води, товарів без вихідних 7 днів тиждень.
Нова Пошта