З 07.00 до 22.00
Фільтр
СортуванняПідбір за параметрами (1)
Карамель
М'яка кондитерська карамель – це один із базових компонентів в арсеналі професійного кондитера. Продукт не має нічого спільного з карамеллю льодяниковою, з якої роблять тверді цукерки. М'яка, тягуча, густа карамель практично не застигає, завдяки чому вона має зовсім інше застосування. Кондитери широко використовують її для приготування різноманітних десертів, просочення тортів та начинки цукерок. Зараз можна купити карамель у готовому вигляді, підібравши будь-який смак, адже у продажу є різні варіанти та рецептури. Проте всі продукти поєднує між собою процес приготування, а саме – плавлення цукру з додаванням інших компонентів.
Насправді карамель для торта винайшли кілька століть тому. Паста кондитерська має багаторічну багату історію, а сама назва дослівно перекладається як «цукрова тростина», що найкраще передає суть процесу приготування.
Сьогодні вибір багатьох кондитерів та покупців – це солона карамель. На перший погляд така назва здається суперечливою, як поєднувати сіль та солодку масу? Насправді солоний карамельний соус вийшов набагато смачнішим за класичний. Посудіть самі, солодку карамель можна зробити занадто солодкою, що в результаті зіпсує десерт. А ось співвідношення інгредієнтів у солоній карамелі можна міняти так, щоб отримати потрібну консистенцію та оптимальний смак. Не дивно, що солона карамель Spell та інших брендів сьогодні перебуває на піку популярності.
Кондитерська карамель та її особливості
Є безліч рецептів карамелі, склад яких відрізняється так само, як і смак готового продукту. Основою продукту завжди виступає цукор, глюкоза або мальтоза, яку розчиняють у молоці, вершках чи олії з додаванням інших компонентів. По консистенції маса виходить м'якою і трохи густою. Залежно від ступеня приготування у смаку може з'являтися невелика гіркуватість. Досвідчені кондитери легко жонглюють рецептурами та змінюють склад рецепту, щоб надавати карамельній масі потрібний смак. Наприклад, зараз модно комбінувати солодкі та солоні компоненти, створюючи справді унікальні кондитерські шедеври. Візьміть хоча б солону карамель з сиром, адже це вишукані ласощі з багатогранним смаком і цілою палітрою ароматів.
Для чого потрібна карамель
Найпростіший спосіб використовувати карамель для декору готових десертів або інших страв. Оскільки маса досить рідка і застигає лише за негативних температур, нею можна прикрашати навіть звичайні страви, які ми їмо кожен день. Млинці, оладки, сирники, сирна запіканка, ледачі вареники – все це стане набагато смачнішим і апетитнішим, якщо прикрасити тарілку декількома штрихами густого карамельного соусу. Ось ще кілька способів, як використовувати карамель:
- Начинка для цукерок та круасанів, бісквітних рулетів та млинців.
- Декор для торта, тістечок та інших видів випічки.
- Інгредієнт з якого готують знаменитий десерт крем-карамель, карамельний соус, ганаш (шоколадно-вершковий крем) та ін.
- Намазка для бутербродів чи тостів.
Оформлення десертів за допомогою карамелі має величезну популярність, оскільки сама паста пластична і з неї можна формувати різні візерунки. Це лише основні напрямки, куди використовувати м'яку карамель. Ніхто не обмежує Вас у польоті фантазії. Розібравшись, як робити карамель власноруч, Ви можете створювати унікальні десерти, показавши свіжий погляд на звичні страви. Якщо Вам не вдається знайти перевірений рецепт карамелі, купити її Ви завжди можете на нашому сайті.
Карамель та кава
Ще одна сфера, де солона та звичайна карамель стала неймовірно затребуваною – це приготування кави та кавових напоїв. Купити каву з карамеллю зараз пропонує кожна поважна точка продажу напоїв, як гарячих, так і холодних. Трохи солоної карамелі, доданої до класичного капучіно або латте, перетворює звичний напій у абсолютно новий коктейль. Солоний карамельний смак ідеально доповнює більшість кавових напоїв, підкреслюючи тонкий аромат свіжомеленого зерна. Нове слово у використанні продукту – це раф-кава із солоною карамеллю. Використовуйте цей інгредієнт, щоб урізноманітнити кавову карту закладу та залучити потенційних клієнтів, адже солона карамель зараз у всіх на слуху.
Кондитерська та солона карамель у магазині АкваМаркет
Знайомство з м'якою карамеллю краще розпочати з класичних уподобань. У нашому магазині Ви можете купити кондитерську карамель вершкову у баночках різного об'єму. Якісна та смачна паста, яка сподобається не лише дітям, а й дорослим. Для шанувальників сміливих поєднань пропонуємо шоколадну карамель Спел, а також карамель з подрібненими какао-бобами, з маракуєю та іншими пікантними добавками.
Якщо класична рецептура Вам чудово знайома, сміливіше переходьте до дегустації солоної карамелі, адже вона незвичайна і цим приваблює споживачів. Гармонійне поєднання солодких та солоних нот створює справжню феєрію смаку. Солона карамель з блакитними сирами – вишукані ласощі для шанувальників делікатесів. Солона карамель також може поєднуватися з подрібненим шоколадом, фруктовими добавками або хрустким кранчем. І все це Ви можете замовити онлайн у нашому магазині. АкваМаркет зібрав для Вас усі актуальні види карамелі, які можна купити за лічені секунди. Замовлення приймаються безпосередньо на сайті та за телефоном. Доставка товарів з Києва діє по всій Україні, тому поласувати солоною карамеллю зможе кожен. Наші ціни нижчі, ніж у звичайних магазинах, тому що товари ми отримуємо безпосередньо від виробників. Оригінальна кондитерська та солона карамель з доставкою по Україні, гарантована якість, найкраща ціна та знижки оптовим клієнтам.
АкваМаркет - Замовлення і Доставка води додому та в офіс в день замовлення. №1 інтернет магазин в рейтингу доставки і вибору питної води. АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Замовлення і Доставка канцелярії, продуктів, побутової хімії, гігієни, дитячих товарів, товарів для офісу і дому. АкваМаркет - 24/7 Сервіс. Цілодобовий прийом замовлень. Оплата Онлайн. Доставка і замовлення води, товарів без вихідних 7 днів тиждень.
Нова Пошта