З 07.00 до 22.00
Фільтр
СортуванняПідбір за параметрами (1)
Духмяний перець
Перець духмяний - це сушені незрілі ягоди вічнозеленого дерева Пімента лікарська, яке росте на Ямайці і в Південній Америці. Зовні перець духмяний нагадує звичайний перець горошком. Фактично він і є найближчим родичем білого і чорного перцю. Якщо дослівно перекласти назву рослини, яке дає ці плоди, то отримаємо слово «пряність». Кожен гурман точно знає, чим відрізняється запашний перець від чорного. Він більш ароматний, концентрований, насичений. У ньому поєднуються аромати гвоздики, мускатного горіха, кориці та інших прянощів. Багатогранна композиція надає стравам, в які додано запашний перець, особливий аромат. Тож не дивно, що спеція отримала широке застосування не тільки в кулінарії, але і в парфумерії. Примітно, що на англійському запашний перець звучить як «allspice», а перекладається «запашний перець, гвоздикове дерево, ямайський перець». Як бачите, навіть в назві відображена багатогранність аромату цієї прянощі.
Запашний перець обов'язковий елемент мексиканської і американської кухні. Примітно, що солоні страви - не єдине, куди можна додавати запашний перець. Умілі кухарі поєднують пряність з десертами та іншими солодкими стравами, створюючи неповторні шедеври. Нерідко ароматну приправу додають в глінтвейн, каву або чай. Ямайський перець вважається універсальною приправою, яка підходить до м'ясних і овочевих страв, маринадів, соусів, рибі. Приправа - обов'язковий компонент суміші прянощів для приготування ковбас, сосисок, буженини, паштету і сардельок. Його часто використовують в якості ароматичної добавки при випічці пряників і кексів, виготовленні пудингів і ячмінного вина. А народна медицина невпинно говорить про масу корисних властивостей, якими володіє ця унікальна приправа.
Склад і користь для організму
Перець духмяний горошок багатий на різні компоненти, в числі яких вітаміни С, В і А, мінерали і мікроелементи, ефірні масла, дубильні речовини. Калорійність запашного перцю горошком становить близько 260 калорій на 100 грам. Однак така енергетична цінність не заважає використовувати перець горошком в численних дієтичних рецептах, призначених для людей, що худнуть. Якими корисними властивостями володіє перець духмяний? Завдяки цінному хімічному складу приправа підвищує тонус організму, надає сили, допомагає впоратися з багатьма недугами. Ефірні масла, що містяться в запашному перці, діють як антисептик. Горошини допомагають при ревматизмі, затисканні нервів хребта. Ось ще кілька корисних властивостей ямайського перцю:
- Зміцнює серцево-судинну систему, очищає судини.
- Покращує мозкову діяльність, підвищує концентрацію уваги.
- Тонізує і знімає втому, допомагає боротися зі стресом.
- Підвищує імунітет, усуває запальні процеси, що проходять в організмі.
- Калій відновлює водно-сольовий баланс.
- Бореться з метеоризмом, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Зміцнює зуби і оздоровлює ясна.
- Маскує неприємні запахи. Якщо покласти запашний перець під язик, можна швидко усунути неприємний аромат.
- Корисний при симптомах менопаузи.
- Бореться з бактеріальними і грибковими інфекціями.
Як вибрати приправу
Купити перець духмяний сьогодні можна практично в будь-якому магазині. Він продається в двох формах - перець горошком і духмяний перець мелений. Причому, незалежно від форми випуску, у приправи зберігається особливий, насичений аромат. Якісний перець - це горошини одного розміру, у них темно-коричневий або червонувато-коричневий колір. В упаковці не повинно бути домішок, жучків або іншого сміття. Бажано купувати перець горошком, який потім Ви зможете подрібнити в кавомолці до потрібної фракції. Перець горошком зберігає аромат набагато довше, якщо пачка вже була відкрита.
Будь-які види перцю, включаючи натуральний перець ямайський, привезений з Південної Америки, Ви завжди знайдете в магазині АкваМаркет. Ми відібрали кращий асортимент пряностей і спецій, які можна замовити онлайн як оптом, так і в роздріб. Натуральний, ароматний, смачний запашний перець Еко, Приправка, Мрія, упакований в зручні пакетики або баночки різного об'єму. Тільки якісні продукти і натуральні прянощі за доступною ціною. Доставка з Києва в регіони здійснюється транспортною компанією на вибір замовника. Жителям Житомира, Києва, Луцька, Харкова, Чернігова, Одеси доступна безкоштовна адресна кур'єрська доставка.
АкваМаркет - Замовлення і Доставка води додому та в офіс в день замовлення. №1 інтернет магазин в рейтингу доставки і вибору питної води. АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Замовлення і Доставка канцелярії, продуктів, побутової хімії, гігієни, дитячих товарів, товарів для офісу і дому. АкваМаркет - 24/7 Сервіс. Цілодобовий прийом замовлень. Оплата Онлайн. Доставка і замовлення води, товарів без вихідних 7 днів тиждень.
Нова Пошта