Підбір за параметрами (3)
Курд
Професійні кухарі і досвідчені гурмани давно знають, то таке курд. Ласощі англійських аристократів міцно увійшли в світову кулінарію. І сьогодні в кожній поважаючій себе кондитерській подають десерти, які прикрашає лимонний або полуничний курд. Ми впевнені, що спробувати ці ласощі повинен кожен без винятку, адже курд - неймовірно смачний і оригінальний.
Інтернет-магазин АкваМаркет підготував спеціальну пропозицію для всіх ласунів або кондитерів, які не хочуть готувати курд своїми руками. У нашому магазині Ви можете купити ягідний курд, упакований в невеликі герметичні банки. Готовий крем з дивовижною текстурою і яскравим фруктовим смаком нічим не відрізняється від крему, який приготовлений в домашніх умовах. У складі тільки якісні інгредієнти. Купити в Києві крем курд Ви можете не тільки в роздріб, а й оптом. АкваМаркет гарантує своєчасну доставку товарів в будь-яку точку країни!
Курд ягідний і його особливості
Як Ви вже могли здогадатися, курд - це крем, приготований з додаванням фруктового або ягідного соку. За рецептурою він нагадує заварний крем для торта, тому текстура у курдів густа, щільна, а смак неймовірно ніжний. У ньому присутня помірна солодкість, яка перегукується з нотами кислинки і ягідними мотивами. Примітно, що крем можна використовувати як самостійний десерт, що подають в креманках або красивих піалках.
Залежно від того, який рецепт курдів Ви використовуєте, в ньому може бути присутнім як сік, так і фруктове або ягідне пюре. Також до складу входять яйця, цукрова пудра і вершкове масло. Приготувати курд досить просто, якщо Ви хоча б раз робили заварний крем. Але і новачки впораються з завданням. При охолодженні курд покривається тонкою скоринкою, тому після приготування крем обов'язково накривають харчовою плівкою, щоб уникнути контакту з повітрям.
Є різні види курдів, які підходять до тих чи інших страв. Любителям кисленького сподобається курд лимонний або апельсиновий. Також крем можна приготувати з полуниці, малини, вишні, мандаринів. Самі незвичайні види курдів - кавовий, базиликовий, яблучно-карамельний, шоколадний, ревеневий. Фактично, для приготування підійде будь-який сік або пюре фруктів, плодів або ягід. А проявивши фантазію, можна винайти свій незвичайний рецепт курда, якого ще не знає кондитерський світ.
З чим подавати курд
Цей крем вважається практично універсальним, тому підходить до різноманітних страв і десертів. Лимонний або апельсиновий курд прекрасно доповнить ранкові млинці або сирники. Він прекрасно поєднується з морозивом, хрусткими вафлями або тостами. Його подають в тарталетках, прикрасивши сезонними ягодами. Крім того, крем курд - це прекрасна альтернатива варення або джему, який ми звикли їсти разом з чаєм.
Кондитери проявляють неймовірну фантазію, використовуючи курд в приготуванні всіляких десертів. Ось лише кілька цікавих ідей, як може виглядати десерт з курдом:
- Класичний лимонний тарт. Пісочна основа, на яку потім викладається лимонний курд товстим шаром. Прикрашають тарт цитрусами, цукатами або збитими вершками.
- Трайфл з полуничним курдом. Незвичайний десерт, який подають в стаканчиках. У нього входять шматочки бісквітного тіста, полуничний курд, свіжі ягоди полуниці, вершковий або заварний крем, а також м'ята. Прикрасити готові трайфли Ви можете шматочками шоколаду.
- Павлова з апельсиновим курдом. Незвичайна інтерпретація класичного десерту. Солодке і повітряне безе ідеально доповнить в міру кислий і пікантний курд апельсиновий, рецепт якого можна знайти в Мережі.
Безумовно, якщо Ви не хочете морочитися над приготуванням складних багатокомпонентних десертів, то використовуйте курд як начинку для звичних тістечок, еклерів, тортів і пирогів. Придатний курд, який за консистенцією нагадує пудинг, ідеально підходить для начинки, так як крем зберігає цілісність і не випливає. При цьому готовій страві курд крем надає освіжаючий смак.
Замовити крем курд онлайн
Любителям незвичайних десертів ми пропонуємо широкий асортимент крему курд, готового до вживання. Апельсиновий, малиновий, лимонний курд і крем з манго і маракуї. Відмінний смак і бездоганна якість продукції, яку оцінять як гурмани, так і досвідчені кондитери. Купити в Києві курд Ви можете онлайн, відправивши потрібні позиції в кошик. Також замовлення приймаються по телефону, а наші менеджери охоче допоможуть оформити заявку без зайвого клопоту. Доставка по Києву і Україні здійснюється в найкоротші терміни, тому свою посилку Ви отримаєте швидко і без затримок.