Підбір за параметрами (4)
Лосось
Консервований лосось в олії або власному соку сьогодні перетворився в щось більше, ніж звичайні рибні консерви. Лосось шматочками став незамінним інгредієнтом в руках кожного кухаря, будь то шеф великого ресторану або кулінар-аматор, який готує на своїй домашній кухні. Сам по собі лосось досить жирний, але його висока калорійність компенсується корисними властивостями. М'ясо риби забарвлене в червоно-рожевий колір, володіє ніжною текстурою і соковитим смаком. Зараз в природі налічується понад 23 види лососевих, тому калорійність консерви буде прямо залежати від виду вихідної сировини.
Незважаючи на калорійність консерви лосося використовують у багатьох дієтичних раціонах. Це унікальний продукт з багатим хімічним складом і чудовим смаком. Виробники випускають лосось в томаті, в маслі, у власному соку і з овочами.
Консервований лосось. Користь для організму
Філе лососевих риб є джерелом легкозасвоюваного білка і жирів, корисних для організму людини. Регулярне вживання консервованої риби сприяє поліпшенню самопочуття. Це профілактика розсіяного склерозу, ревматоїдного артриту і цукрового діабету 1 типу. Невелика порція філе лосося забезпечує організм добовою нормою вітаміну B12, ніацину і селену, магнію і вітаміну В6. Крім того, консерви з лосося корисні для сітківки очей і центральної нервової системи.
Завдяки вмісту триптофану - натуральної седативної речовини, консервований лосось бореться з проявами нервового перевтоми і безсоння. Жирні кислоти і молекули білка роблять позитивний вплив на стан суглоби і хрящі. Антиоксиданти ефективно борються з хворобами серця, запобігають утворенню тромбів.
Лосось консервований в кулінарії
Завдяки сучасним технологіям виробництва консервована риба зберігає не тільки вітаміни і мінерали, а й вихідну текстуру. Тож не дивно, що продукт отримав широке застосування в кулінарії. Лосось можна використовувати для приготування абсолютно різних страв, включаючи супи та випічку. Ось лише кілька ідей для натхнення:
- Суп з лососем. Він може бути як вершковим, так і томатним, а то і зовсім без заправки. Концентрований бульйон відмінно доповнить картопля, паста з твердих сортів пшениці і свіжа зелень.
- Кіш з лососем. Ситний і неймовірно красивий пиріг з вершковою заливкою. Готують киш з пісочного тіста, на яке викладають шматочки консервованої риби, брокколі, пасеровану цибулю і зелений горошок. Пиріг наповнюють білим соусом на основі яєць, вершків і спецій. Верхівку можна покрити улюбленим тертим сиром.
- Салат з лососем. Просте і корисне блюдо для тих, хто стежить за фігурою і намагається перейти на здорове харчування. Мікс салату викладіть на тарілку, додайте до нього нарізане варене яйце, фіолетовий лук, скибочки авокадо і шматочки лосося. Пікантну ноту салату додасть цитрусова заправка або шматочки філе апельсина, мандарина, грейепфрута.
А ще консервований лосось підійде для приготування паштетів, пасти, закусок, сендвічів, рулетів, пирогів і навіть котлет. Подрібнене філе лосося легко перетворити на вишукану начинку для тарталеток, млинців або овочевих ролів. А консервований лосось з овочами і зовсім здатний стати повноцінним доповненням до улюбленого гарніру. Примітно, що рибу не потрібно буде готувати. Досить відкрити баночку і висипати вміст на тарілку поряд з гарніром.
Купити натуральний лосось консервований за доступною ціною пропонує інтернет-магазин АкваМаркет. Ми відібрали тільки найкращі рибні консерви, склад і смак яких задовольнить навіть найвибагливішого гурмана. Лосось шматочками, в томаті або маслі, у власному соку або з додаванням ароматних трав і свіжих овочів. Тільки топові бренди і свіжі терміни виробництва. Замовити лосось консервований оптом і в роздріб можна онлайн і по телефону, вказаному на сайті. Доставка діє по всій Україні.