0

Харчовий лід


Виходячи з назви, можна здогадатися, що харчовий лід призначений для приготування різноманітних страв і напоїв. Роблять його з очищеної води, яка при замерзанні залишається прозорою і чистою. Лід - проста заготовка, яка відіграє величезну роль в житті ресторану або кафе. Саме тому важливо своєчасно поповнювати запаси, замовляючи якісний лід від провідних виробників. Реалії такі, що купити з доставкою лід харчовий набагато простіше, ніж готувати його самостійно. Інтернет-магазин АкваМаркет - це зручний спосіб вигідно купити лід для коктейлів. В наявності продукція ТМ Полярний лід, фасована в пакети різного розміру і об'єму. Швидко доставимо товар в будь-яку точку країни.

Види льоду

На перший погляд може здатися, що харчовий лід - простий продукт. Однак і для нього існує певна класифікація. Основні критерії, за якими продукт відносять до тієї чи іншої групи, - це вага, форма і розмір. Звідси з'явилися стандарти, яким повинен відповідати готовий продукт. Виділяють наступні види льоду:

  • Кубик. Лід у формі кубиків з однаковими розмірами сторін. Лід-кубик вважається найбільш затребуваним і популярним варіантом для використання в сфері громадського харчування. Це класичний коктейльний лід, який додають в алкогольні і безалкогольні напої в усьому світі. Примітно, що довжина сторони кубика може бути абсолютно різною. Останнє віяння моди - кубики льоду розміром з діаметр склянки.
  • Циліндр. Ще одна поширена класична форма. Барний лід циліндр однаково ефектно виглядає в напоях або використовується для охолодження продуктів харчування. Це заготовка класу «екстра».
  • Харчовий лід в гранулах (інші назви: фраппе, краш). Невеликі гранули розміром від п'яти до десяти міліметрів мають хаотичну форму. Краш більш пористий, ніж циліндри або кубики льоду. Фраппе теж використовується для приготування напоїв, але частіше його застосовують для прикраси десертів, викладки товарів у вітринах, охолодження м'яса, риби, сирів і т.д.

Крім основних різновидів також можна купити в Києві харчовий лід колотий. Це шматочки довільної форми і розміру. Крім магазин АкваМаркет пропонує замовити онлайн в Києві харчовий лід у вигляді стружки, пластинок, стаканчиків і інших незвичайних форм. При виборі продукту варто пам'ятати про властивості льоду. Чим менше розміри шматочків, тим швидше буде відтавати лід. Найдовше свої особливості зберігає лід циліндр.

Де використовують харчовий лід

Найбільш поширений спосіб застосування льоду в харчовій індустрії - приготування різноманітних напоїв. Кубики і циліндри харчового льоду виглядають гарним доповненням коктейлів, одночасно з цим охолоджують інгредієнти. Однак це не все. Колотий і гранульований лід додають в фарш для приготування котлет, чебуреків, пельменів. Завдяки наявності води начинка стає ніжною і повітряною. Гранульований лід незамінний при приготуванні тіста, мусів, паніровок. При нагріванні мікрокристали розриваються, утворюючи на поверхні тіста красиві бульбашки.

Купити з доставкою коктейльний лід в Києві

Харчовий лід - невід'ємна складова бару, ресторану, кафе, магазину. Його використовують як для приготування страв і напоїв, так і для прикраси, декору, охолодження продуктів харчування, проведення вечірок і різних акцій. Доставка льоду в Києві - один із пріоритетних напрямків діяльності компанії Аквамаркет. Ми поставляємо лід для коктейлів в провідні київські заклади і ресторани. Наш головний козир - швидка доставка льоду в будь-яку точку Києва або України. Ми пропонуємо лід з артезіанської води, який:

  • Не має сторонніх домішок, запахів і смаків.
  • Володіє ідеальною формою.
  • Відрізняється за розмірами, вагою й обсягом упаковки.
  • Підходить для охолодження напоїв шляхом безпосереднього додавання в стакани.

Лід з артезіанської води відрізняється прозорістю і чистотою. Ви можете замовити онлайн лід в будь-якому обсязі. В наявності продукція ТМ Полярний лід, фасована в упаковки 1-10 кг. Для оптових замовників діють спеціальні ціни, які дозволяють істотно економити на різниці між оптовою і роздрібною вартістю. Співпрацюємо з підприємствами сегменту HoReCa. Гарантуємо миттєву доставку продукції в пункт призначення.

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (6)

Сортування: За замовчуванням
 Полярний лід, Циліндр, 5 кг, Лід харчовий  Полярний лід, Циліндр, 5 кг, Лід харчовий

на завтра
Артикул: 1197
Полярний лід, Кубик, 10 кг, Лід харчовий Полярний лід, Кубик, 10 кг, Лід харчовий

на завтра
Артикул: 1192
Полярний лід, Кубик, 5 кг, Лід харчовий Полярний лід, Кубик, 5 кг, Лід харчовий

на завтра
Артикул: 1190
Полярний лід, Фраппе, 10 кг, Лід харчовий в гранулах Полярний лід, Фраппе, 10 кг, Лід харчовий в гранулах

на завтра
Артикул: 1195
Полярний лід, Фраппе, 5 кг, Лід харчовий в гранулах Полярний лід, Фраппе, 5 кг, Лід харчовий в гранулах

на завтра
Артикул: 1196
Полярний лід, Циліндр, 10 кг, Лід харчовий Полярний лід, Циліндр, 10 кг, Лід харчовий

на завтра
Артикул: 1198