0

Кальвадос


Деякі покупці чули незвичайну назву, але толком не розуміють, що означає слово кальвадос. Термін звучить інтригуюче. Кальвадос - це благородний, смачний яблучний бренді, який підкорює своїм насиченим ароматом і незвичайною смаковою композицією. Це напій, який для французів є синонімом домашнього затишку і тепла. М'який, ваблячий кальвадос з пряним присмаком зігріє в холодний дощовий день, а також подарує гарний настрій в приємній компанії.

Що таке кальвадос

У алкогольного напою цікаве походження. Вперше його приготували в Нормандії в регіоні, який славився багатим урожаєм яблук. Там, де раніше готували виключно легкий сидр, стали виробляти благородний кальвадос. Сьогодні елітний алкоголь може змагатися за популярністю з віскі і ромом.

Якщо Ви знаєте, як роблять віскі, то зрозумієте, як роблять кальвадос. Процеси дуже схожі. Тільки в разі бренді ферментації і дистиляції піддаються не виноматеріали, а яблучна маса.

Цікаві факти про кальвадос:

  • Виробництво алкоголю почалося в далекому 1553 році.
  • Для того, щоб приготувати одну пляшку кальвадосу потрібно близько 8 кілограмів яблук.
  • Напій нагадує коньяк, проте відрізняється більш елегантною смакоароматичною композицією.
  • Щорічно по всьому світу продається більше 10 мільйонів пляшок бренді.
  • Деякі люди вимовляють назву напою неправильно. У слові кальвадос наголос падає на останній склад.

Кальвадос. Особливості смаку

Оскільки справжній яблучний бренді роблять з 15-20 сортів яблук, а потім витримують в бочках з французького дуба, він володіє незвичайним, шляхетним смаком. У ньому уловлюються насичені ноти шафрану, яскраві акценти стиглих яблук і ледь вловимий древесний післясмак. Аромат ваблячий, тягучий. У ньому чітко чути відтінки спецій і ванілі. Ви можете вгадати ноти карамелі, ірису, мускатного горіха і кориці. Композиція складна, багатогранна.

Потрібно розуміти, як правильно пити кальвадос, щоб повністю відчути гаму аромату і смаку. Через велику концентрацію яблучної кислоти нормандський алкоголь вживають як дижестив або аперитив. Післясмак у напою зігріваючий. Після вживання немає відчуття дискомфорту, особливо якщо Ви підібрали відповідний тандем продуктів. Чим закушувати кальвадос залежить від індивідуальних вподобань людини. Хтось любить запивати міцним сидром терпкі, пряні страви. Іншим подобається вживати елітний алкоголь вприкуску з благородними нежирними сирами, оливками. Кальвадос Прикарпатський гармонійно доповнить легкий десерт або чашку ароматної кави.

Хочете знайти своє ідеальне гастрономічне поєднання? Тоді замовте онлайн оригінальний кальвадос на сайті АкваМаркет. В даному розділі каталогу зібраний елітний алкоголь з різних куточків світу. Ми подбали про те, щоб Ви могли купити з доставкою кальвадос кращої якості. Пряні, насичені композиції, які приємно здивують букетом смаку і аромату. Наш сайт працює цілодобово, а також відвантажує елітний алкоголь оптом. Щоб купити кальвадос достатньо зробити кілька кліків мишкою. Надішліть потрібні позиції в кошик, виберіть оптимальний варіант оплати і доставки. А ми швидко опрацюємо заявку і відправимо алкоголь в будь-яку точку країни.

Який кальвадос купити в Києві

Яблучний бренді належить до тих напоїв, які обов'язково купажують. Змішуючи різні спирти виходить унікальний алкоголь з впізнаваним смаком і ароматом. Рідко коли кальвадос готують з яблук одного сорту. Це відбувається лише в рідкісні вдалі на урожай роки, а готовий напій називають міллезімним. Чи варто говорити, що ціна кальвадосу даної категорії відноситься до вищої. Адже витримка напою здійснюється не менше 10 років. Залежно за терміном витримки існують такі види кальвадосу:

  • Молодий (Fine). Дистилят знаходиться в бочці 2-3 роки. Відрізняється світло-золотистим кольором і помірною міцністю.
  • Витриманий (Reserve). Витримується від 3-х років, тому в букеті присутні ноти дуба.
  • Зрілий (Vieille Reserve). Витримка більше 4-х років надає букету терпкий, пряний смак і більш концентрований аромат стиглих яблук, спецій.
  • Екстра (Extra). Витримка понад 6 років (а частіше 10-15 років), тому букет стає максимально насиченим. Уловлюються ноти шоколаду, горіхів, кави і прянощів.

Міцність кальвадосу може варіюватися, але в середньому вона становить 40%. Тому його часто використовують в складі різноманітних коктейлів. Рецепт кальвадос коктейлю може бути будь-яким. Напій прекрасно гармонує з лікерами, соками, цукровим сиропом.

filter-icoФільтр
sort-icoСортування

Підбір за параметрами (2)

Сортування: За замовчуванням
Christian Drouin, Кальвадос, 0,7 л Christian Drouin, Кальвадос, 0,7 л

на завтра
Артикул: 38517
Boulard, Grand Solage, Кальвадос, 0,5 л

на завтра
Артикул: 51024