Ножи и точилки - купить Посуда, сервировка в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Оборудование для воды 18.9л Оборудование для воды 18.9л
Вода и напитки Вода и напитки
Оборудование для воды 18.9л Оборудование для воды 18.9л
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Товары для дома Товары для дома
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за руками, ногами Уход за руками, ногами
Уход за телом Уход за телом
Красота и здоровье Красота и здоровье
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (40)

Eще
- грн
Сортировка: По умолчанию
Fackelmann Nirosta, Нож-лопатка для сыра, сталь, 24 см

на завтра
Артикул: 79080
Fackelmann, 2 шт., Нож для чистки цитрусовых, пластик Fackelmann, 2 шт., Нож для чистки цитрусовых, пластик

на завтра
Артикул: 79154
Fackelmann, 24 см, Нож для сыра, Nirosta, Нержавеющая сталь

на завтра
Артикул: 21536
Fackelmann, Patisserie, Струна для нарезки коржей, 31х16 см, сталь Fackelmann, Patisserie, Струна для нарезки коржей, 31х16 см, сталь

на завтра
Артикул: 79113
Fackelmann, Держатель для ножей, магнитный, 30 см Fackelmann, Держатель для ножей, магнитный, 30 см

на завтра
Артикул: 78911
Fackelmann, Нож - декоратор для овощей и фруктов, пластик

на завтра
Артикул: 79159
Fissman Centrum Набор ножей, нержавеющая сталь, 7 принадлежностей Fissman Centrum Набор ножей, нержавеющая сталь, 7 принадлежностей Fissman Centrum Набор ножей, нержавеющая сталь, 7 принадлежностей

на завтра
Артикул: 31637
Fissman, 19 x 5 x 6 см, Точилка для ножей двухшаговая Fissman, 19 x 5 x 6 см, Точилка для ножей двухшаговая

на завтра
Артикул: 70436
Fissman, 24 х 3,5 х 1,5 см, Точильный камень для ножей, корунд

на завтра
Артикул: 70437
Fissman, Овощечистка,Y-форма, 3 насадки, нержавеющая сталь

на завтра
Артикул: 31650
HotBar Cheese, Нож барный для сыра, 24 см

на завтра
Артикул: 89394
HotBar, Нож для цедры, 15 см

на завтра
Артикул: 89449
Leifheit, Овощечистка Y-формы, белая Leifheit, Овощечистка Y-формы, белая

на завтра
Артикул: 68659
Tramontina Professional Master, Нож обвалочный, 152 мм

на Послезавтра
Артикул: 28535
Tramontina, 102 мм, Нож для томатов, красный

на Послезавтра
Артикул: 58102
Tramontina, Athus, Нож для сыра, черный, 152 мм Tramontina, Athus, Нож для сыра, черный, 152 мм

на Послезавтра
Артикул: 40178
Tramontina, Athus, Нож для чистки овощей, 76 мм

на Послезавтра
Артикул: 40260
Tramontina, Master, Нож для овощей, 76 мм

на Послезавтра
Артикул: 40184
Tramontina, Master, Нож для птицы, 127 мм

на Послезавтра
Артикул: 40185
Tramontina, Нож для овощей, красный, 76 мм

на Послезавтра
Артикул: 58101
Ad Hoc, Curve, 15 см, Универсальный нож, для чистки

на Послезавтра
Артикул: 66167
Boska Holland Monaco+, Нож для нарезки сыра ломтиками, 21 см

на Послезавтра
Артикул: 43515
Cristel Panoply, Нож для нарезания овощей ломтиками, сталь

на Послезавтра
Артикул: 43500
Cristel Panoply, Нож для очищения овощей и фруктов, сталь

на Послезавтра
Артикул: 43498
Cristel Panoply, Нож для очищения овощей, сталь

на Послезавтра
Артикул: 43497
Cristel, Нож для устриц, нержавеющая сталь

на Послезавтра
Артикул: 43499
Fiskars Functional Form, Овощечистка, пластик, 15 см

на Послезавтра
Артикул: 43492
Fiskars, Norr, 7 см, Нож для чистки овощей, коричневый Fiskars, Norr, 7 см, Нож для чистки овощей, коричневый

на Послезавтра
Артикул: 66104
Gude Alpha, 21 см, Нож шеф-повара

на Послезавтра
Артикул: 74497
Gude, 5 см, Нож для устриц, черный

на Послезавтра
Артикул: 66092
Gude, Alpha Oak, 1 шт., Нож филейный, с гибким лезвием, 18 см

на Послезавтра
Артикул: 73782
Gude, Alpha Oak, 10 см, Нож для очистки овощей и фруктов, коричневый

на Послезавтра
Артикул: 66093
Gude, Alpha Oak, 10 см, Нож шеф-повара для очистки овощей и фруктов, черный

на Послезавтра
Артикул: 66096
Gude, Alpha Oak, 13 см, Нож для нарезки томатов, с ребристым краем

на Послезавтра
Артикул: 66095
Gude, Alpha, 13 см, Нож обвалочный, с гибким лезвием, черный

на Послезавтра
Артикул: 66097
Gude, Alpha, 21 см, Нож для нарезки хлеба, черный

на Послезавтра
Артикул: 66098
Urbani Tartufi, Нож для нарезания трюфеля, нержавеющая сталь

на Послезавтра
Артикул: 43518
Maestro MR-1492-3 Точилка для ножей 2 в 1 зеленая, нержавеющая сталь

на завтра
Артикул: 28072
Tramontina, 127 мм, Нож для томатов, красный

на Послезавтра
Артикул: 58103
Boska Holland, Monaco +, Нож для нарезки сыра, из нержавеющей стали Boska Holland, Monaco +, Нож для нарезки сыра, из нержавеющей стали

на Послезавтра
Артикул: 66118

Ножи и точилки


Без ножа не обойтись в процессе приготовления пищи или сервировки стола. На каждой кухне присутствуют всевозможные ножи, отличающиеся по размеру и целевому назначению. Однако, несмотря на привычность и распространенность данного кухонного аксессуара, не многие знают, как выбрать нож правильно. Огромное разнообразие принадлежностей, появившееся в продаже, способно сбить с толку даже опытного повара. Поэтому прежде, чем заказать онлайн набор ножей, нужно разобраться в их особенностях и характеристиках.

Что представляет собой поварской нож

Каждое изделие состоит из нескольких элементов. Основные из них – это ручка (которую держат в руках) и режущая кромка (острая часть лезвия, которой разрезают продукты). Но это далеко не все конструктивные элементы. У ножа есть торец – это конец рукоятки, обух – тупая сторона лезвия, расположенная напротив режущей кромки. Хвостовик – часть лезвия, которая входит в рукоятку и обеспечивает баланс изделия. Кончик лезвия – это острие, при помощи него можно прокалывать или быстро надрезать продукты. Торец ножа – край рукоятки, а болстер – это толстая полоса стали между пяткой и ручкой у кованых изделий. Болстер предотвращает скольжение руки при выполнении основных процедур.

Как видите, несмотря на простоту, кухонные ножи устроены довольно сложно. У каждого элемента есть свое название и предназначение. И вместе они создают надежную, функциональную конструкцию кухонного аксессуара.

Для изготовления лезвий может использоваться такой материал: нержавеющая, дамасская, кованая, трехслойная сталь, титан, керамика. Ручка, как правило, производится из пластика, натурального дерева, стали. Материал ручки и лезвия определяет уход за ножами. Некоторые из них нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку металл быстро окисляется и подвергается коррозии.

Виды ножей по назначению

В магазине можно увидеть довольно большой выбор кухонных принадлежностей. Форма, размер, конструкция ножа во многом зависит от того, с каким продуктом придется работать повару. Поэтому есть овощечистки, нож для устриц, нож для мяса и т.д. Однако все изделия можно объединить в три основные группы наиболее востребованных режущих инструментов для кухни:

  • Нож шефа. Универсальный и многозадачный предмет. В умелых руках выполняет функции овощечистки, шинковки, разделочного ножа. В данную группу входят изделия с широким твердым лезвием длиной 15-30 см. Однако большие разделочные ножи чаще используют на профессиональных кухнях, тогда как в домашних условиях достаточно изделия с лезвием длиной 20-25 см.
  • Нож для хлеба. Выделяется среди остальных благодаря особой конструкции лезвия. Оно покрыто мелкими зазубринами, что позволяет без труда нарезать даже самый свежий, пышный хлеб. Ломтики получаются ровными, с четкими краями, а мякоть не крошится. Длина лезвия составляет 20-21 см.
  • Нож для чистки овощей. Он довольно маленький, лезвие не превышает в длину 8-9 см. Благодаря компактным размерам, эргономичной ручке нож для овощей удобно лежит в руке, позволяя обработать овощи или фрукты любого вида и размера.

Вот так выглядит золотое трио кухонных ножей, которые найдутся практически на любой кухне. Однако это лишь основа, вершина пирамиды. В ассортименте есть другие виды кухонных принадлежностей, о существовании которых многие даже не знают. Но возможно именно среди ножей узкой специализации есть то, что Вам необходимо.

Популярные кухонные ножи

Дополнить идеальную тройку может один из нижеуказанных аксессуаров. Прежде, чем купить нож, определитесь с целями его использования. Ведь некоторые разновидности (например, ножи для устриц или ножи для масла) имеют строго ограниченную сферу применения. Итак, вот популярные виды кухонных ножей:

  • Обвалочный нож. Отличается от остальных гибким лезвием, благодаря которому можно легко отделить мясо от кости. Выпускаются такие изделия разного размера, чтобы комфортно работать со всеми типами мясных продуктов.
  • Нож филейный. Предназначен для срезания пленок или жил с мясного филе. Универсально подходит для мяса, птицы, рыбы.
  • Кухонный топорик (секач). У него большое квадратное или прямоугольное лезвие. Используется для разрезания или разрубки плотных продуктов.
  • Томато. Нож с коротким (до 13 см) серейторным лезвием, при помощи которого легко нарезать овощи или фрукты с плотной кожурой и мягкой мякотью. Лезвие удобно нарезает помидоры, хурму, ягоды, формируя аккуратные дольки или слайсы.
  • Нож для сыра. Используется для нарезки мягких сортов сыра. Отличается зубчатой режущей кромкой, раздвоенным острием и лезвием длиной до 13 см. Чтобы предотвратить слипание слайсов в клинке у ножа есть небольшие отверстия. Помимо классического инструмента есть такие виды ножей для сыра: слайсер (подходит для полутвердых или твердых сортов), Жироль (применяется для круговой нарезки сыра).
  • Нож для пиццы. Оригинальный кухонный ролик, который предназначен для красивого и точного разрезания пиццы, тонких пирогов.
  • Нож для ананаса. Работает по принципу отвертки. Нож вкручивают в середину плода, а затем поступательно отсоединяют ровными кольцами мякоть от кожи.

Интернет-магазин АкваМаркет предлагает купить с доставкой кухонные ножи поштучно или в наборах с разным количеством единиц. Вы можете недорого заказать профессиональный нож, оформив доставку в Киев, Львов, Харьков, Днепр или любой другой город Украины. Брендовые кухонные ножи долго держат заточку, не деформируются, не покрываются пятнами или ржавчиной. Ножи универсальные, специализированные, а также японские для приготовления суши или роллов. Менеджеры сайта помогут подобрать кухонные принадлежности или точилку для ножей, подскажут характеристики тех или иных товаров из каталога. Круглосуточная онлайн-поддержка и консультация клиентов. В наличии ножи поштучно и в наборах, в подарочных упаковках. Отправка в день заказа.