Кексы - АкваМаркет
0

Кексы


Кексы – это вкусная выпечка, которая нравится всем без исключения. Появились кексы еще во времена Древнего Рима, и по сей день пользуются огромной популярностью. Пышные, воздушные, со всевозможными начинками или топпингом – кекс остается одним из лидеров среди других вариантов выпечки. Это идеальный завтрак, полезный и питательный. Кроме того, тесто для кексов не обязательно должно быть сладким. Есть множество рецептов с добавлением соленых ингредиентов: овощей, бекона, ветчины, сыра.

Классический рецепт кексов

Основа теста – это яйца, масло, сахар и мука. Добавьте к этому разрыхлитель или дрожжи – и получите воздушное тесто, которое увеличивается в размерах при выпекании. Именно поэтому формочки для кексов заполняют на треть, чтобы готовые кексы не выпадали из формочек. В качестве добавок используют ягоды (клубнику, малину, чернику), фрукты (персики, бананы, яблоки), орехи и шоколад. Некоторые рецепты предусматривают начинку в виде сливочного сыра, джема, сгущенки или крема.

Калорийность кексов напрямую зависит от состава теста. В классическом кексе содержится 345 кКал, но энергетическая ценность может быть меньше, если выбрать другой вариант выпечки. Например, кексы из цельных злаков или с добавками полезных семян, фруктов. Еще один выход для тех, кто хочет снизить калорийность и получить больше пользы от выпечки – кексы на основе творога. В них содержится больше белка и витаминов, но при этом доля жира существенно меньше. Так или иначе, людям, которые следят за фигурой, употреблять кексы и маффины стоит в ограниченном количестве.

Ассортимент мучных изделий

Если говорить о неизменной классике, популярной во всем мире, то это кексы с изюмом. Но поскольку повсеместно рецепт кексов стали видоизменять, появилась огромная масса вариаций. Некоторые из них стали классикой национальной кухни. Например, английские маффины, которые имеют довольно узнаваемый вкус. Наверняка хотя бы раз Вы пробовали маффин: история его началась от традиционного английского кекса с марципанами. Теперь это пышный десерт с начинкой из шоколада, сгущенного молока или джема. Если говорить о нашей национальной кухне, то максимально на маффин похожа знаменитая ромовая баба. А вот в Германии классический кекс совершенно не похож на привычные нам виды выпечки. Называется он Штолен и выпекается на праздники, часто – на Рождество. Особенность теста заключается в том, что оно плотное и насыщенное. В нем присутствует огромное количество сухофруктов и орехов, предварительно вымоченных в роме. Выпечку не употребляют в пищу сразу после выпекания, а выдерживают 2-3 недели и только затем подают к столу. К числу праздничных кексов можно отнести наш пасхальный кулич, рецепт которого есть практически у каждой хозяйки.

Но вернемся к обычным кексам: маленьким и пышным. Излюбленный десерт имеет массу вариантов исполнения. Вот несколько самых популярных рецептов, которые стоит приготовить хотя бы раз:

  • Ванильные кексы. Выпекаются без добавок за исключением ванили, поэтому обладают нежным и легким вкусом.
  • Кокосовые кексы с шоколадной начинкой. Внутрь добавляют кокосовую стружку и кусочки натурального шоколада, которые во время выпекания тают и растекаются.
  • Кексы с Нутеллой и орехами. От такой начинки для кексов никто не останется равнодушным.
  • Шоколадно-апельсиновые кексы. В тесто щедро добавляют тертый какао-порошок и цедру апельсина, благодаря чему выпечка получается ароматной.
  • Кексы с творогом и вишней. Примечательно, что вместо вишни можно использовать любую другую ягоду по вкусу.
  • Кексы на сметане с лимоном. Традиционно их украшают легким сливочным кремом.
  • Кексы на кефире с яблочным джемом. Получаются не только вкусными, но и красивыми.
  • Соленые маффины с сыром и чесноком. Кто сказал, что выпечка обязательно должна быть сладкой?

Тесто для кексов - это основа для разнообразных кулинарных экспериментов. Имея под рукой качественные ингредиенты, можно готовить потрясающие по вкусу блюда. А если Вы не хотите стоять у плиты, то предлагаем купить кексы и маффины с доставкой на сайте АкваМаркет. Свежая, ароматная выпечка на любой вкус. Изделия со всевозможными начинками или добавками сохраняют максимум вкуса и аромата благодаря герметичной упаковке. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, поэтому в нашем каталоге есть свежайшие кексы Жако, KuchenMeister и других брендов, а еще панеттоне, штоллены. Доставка по Киеву и Украине в кратчайшие сроки. Заказывайте онлайн прямо сейчас!

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (13)

- грн
Eще
Сортировка: По умолчанию
Жако, 1 кг, Кексы с вишневой начинкой Жако, 1 кг, Кексы с вишневой начинкой Жако, 1 кг, Кексы с вишневой начинкой
Артикул: 20445
Жако, 1 кг, Кексы с шоколадной начинкой Жако, 1 кг, Кексы с шоколадной начинкой
Артикул: 20444
Жако, 2,08 кг, Кексы с шоколадной начинкой Жако, 2,08 кг, Кексы с шоколадной начинкой
Артикул: 52705
Жако, 2,5 кг, Кексы со сгущенным молоком Жако, 2,5 кг, Кексы со сгущенным молоком
Артикул: 52704
Жако, 240 г, Кекс с вишневой начинкой
Артикул: 52712
Жако, 240 г, Кекс со вкусом шоколада
Артикул: 52708
Жако, 240 г, Кексы с абрикосовой начинкой
Артикул: 52710
Жако, 240 г, Кексы с лимонной начинкой
Артикул: 52709
Giuseppe Polo, 500 г, Панеттоне, Кекс с изюмом и апельсином

на завтра
Артикул: 52435
Жако, 240 г, Кекс со сливочным вкусом
Артикул: 52707
KuchenMeister, 500 г, КухенМастер, Пирог c марципаном

на завтра
Артикул: 52502
KuchenMeister, 500 г, КухенМастер, Пирог c марципаном и апельсином

на завтра
Артикул: 52505