Кунжут, приправы и специи с доставкой 24/7, купить кунжут, цены и продажа в Украине - АкваМаркет
0

Кунжут


Мы привыкли смотреть на кунжут как на один из компонентов блюд японской кухни. Однако это весьма полезный продукт питания, который можно употреблять на регулярной основе. Возможно, Вы не видели, как растет кунжут. Но непременно хотя бы раз пробовали эти нежные семечки с легким ореховым привкусом.

Сейчас семена кунжута продаются практически в каждом магазине. Зернышки бывают светлые и темные. Вопреки распространенному мнению, семена разного цвета обладают разными свойствами, а также отличаются по сфере применения.

Родина кунжута – Индия, где растение произрастает практически повсеместно. Однако основными потребителями продукта всегда оставались азиаты, которые не только употребляли его в чистом виде, но и делали кунжутное масло.

В магазине можно увидеть упаковки, внутри которых находится:

  • Черный кунжут. Обладает ярким ароматом и горьковатым вкусом. Именно его в Индии называют сезам. Черный кунжут содержит большое количество сезамина, который способствует борьбе с онкологическими заболеваниями. Кроме того, темные семена никогда не очищают от оболочки, что не обязательно верно для светлых семян. Продукт используется как самостоятельный ингредиент в рецептах блюд, так и применяется для приготовления масла, альтернативных лекарственных препаратов. Для многих потребителей важным аспектом является содержащийся в семенах кальций, и кунжут темный здесь выигрывает у светлого. В нем на 60% больше кальция, чем в светлых семенах.
  • Белый кунжут. Отличается более нейтральным ароматом, маслянистым или ореховым привкусом. Семечки обязательно обрабатываются и шлифуются, что позволяет почти полностью избавиться от горечи. Белый кунжут обладает более легкой структурой, поэтому из него получается однородная кунжутная паста.

Также в продаже можно найти и другие виды кунжута: красный, коричневый, желтый. Но они встречаются намного реже. Темные и светлые семена считаются наиболее востребованными и популярными.

Кунжут. Калорийность, состав и полезные свойства

Эти маленькие семечки обладают невероятно богатым витаминным составом. В частности, здесь можно найти фосфор, натрий, селен, медь, железо, витамины А, В, Е и еще массу полезных компонентов. Если говорить про калорийность, то кунжут индийский содержит 573 кКал на 100 грамм. Продукт ценен как в виде семян, так и в виде масла, которое можно использовать в качестве альтернативы оливковому или растительному.

Кунжут считается одним из рекордсменов по содержанию кальция. Поэтому если регулярно употреблять в пищу семена, масло или пасту, можно существенно улучшить состояние кроветворной системы, укрепить костные ткани.

Польза кунжута заключается в комплексном воздействии на организм человека. Всего один продукт действует многогранно, благотворно влияя на все группы органов. Кунжут можно назвать уникальной биологически активной добавкой, созданной самой природой. Если нужно укрепить иммунитет, улучшить настроение, поддержать сердечно-сосудистую систему, то рекомендуем купить кунжут и добавлять его в любимые блюда. Среди других полезных качеств также можно отметить:

  • Устранение неприятной симптоматики при стоматите.
  • Очищение крови и сосудов.
  • Нормализация работы нервной системы.
  • Стимулирование обменных процессов.
  • Забота о здоровье волос и ногтей.
  • Улучшение работы пищеварительной системы.
  • Профилактика артрита и остеопороза.
  • Выравнивание гормонального фона.
  • Снижение количества плохого холестерина в крови.
  • Противовоспалительные свойства.
  • Содействие активному росту костей.

Поскольку семена кунжута содержат полезные жиры, их можно применять при комплексном лечении кожных заболеваний или для борьбы с чрезмерной сухостью, шелушением дермы.

Кунжут в кулинарии

Вариантов использования продукта в кулинарии огромное количество. Семена используют в качестве основы для приготовления казинаков, халвы, других полезных десертов. Кунжутная паста тахина (тхина) – обязательный компонент популярной закуски хумус. С кунжутом готовят потрясающие салатные смеси, а также панировку для мяса, птицы, морепродуктов. Семенами можно присыпать выпечку, десерты, мясные или рыбные блюда. Не стоит забывать, что черный и белый кунжут необходим для приготовления роллов.

Чтобы получить максимум пользы от семян, нужно четко изучить кунжут: как принимать, как готовить, как измельчать. Давайте разберем основные вопросы. В качестве БАДа кунжут принимают только после предварительного замачивания. Так оболочка семян становится мягче, ее легче пережевывать, а желудок лучше переварит продукт. В салаты и другие блюда сезам добавляют после обжарки. В данном случае концентрация полезных веществ немного снижается, однако вкус у семян становится более концентрированным. Сырые семена можно измельчить в пасту, а затем добавлять в каши, выпечку или другие блюда. Полезно заваривать смесь теплой водой и принимать натощак один раз в день в качестве тонизирующего и омолаживающего средства. Как измельчить семена кунжута? Используйте кофемолку. Засыпьте сезам внутрь и перетрите до состояния муки.

В магазине АкваМаркет Вы можете купить с доставкой кунжут, кунжутное масло от ведущих брендов: Akura, Verival, Ямуна, Приправка, Kaiseki. Отправка из Киева осуществляется ежедневно, поэтому наши клиенты не ждут и не теряют время. С нами сотрудничают представители сегмента HoReCa, владельцы суши-баров. Все позиции в каталоге непременно есть на складе, поэтому Вы можете заказать их в любом количестве. Фасовка от 15 г и выше, семена белые или черные. Покупайте специи выгодно, заказывая их онлайн, ведь наши цены существенно ниже тех, что установлены в обычных розничных магазинах. Оптовым покупателям предоставляется скидка. На АкваМаркет продается только свежие, вкусные семена кунжута по доступной цене.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (5)

- грн.
Сортировка: По умолчанию
Verival, Кунжут неочищенный органический, 250 г

на завтра
Артикул: 34445
Kaiseki, Кунжут жареный черный, 95 г

на завтра
Артикул: 22938
Kevala, Кунжут обжаренный органический, 453 г

на завтра
Артикул: 37044
Kevala, Кунжут черный сырой органический, 453 г

на завтра
Артикул: 37149
Ямуна, Кунжут черный сезам, 15 г

на завтра
Артикул: 23744