C 07.00 по 22.00
Фильтр
СортировкаПодбор по параметрам (39)
за упаковку
-
-
- 0
Томатные соусы
Томатные соусы по праву считаются базовыми и универсальными. Готовят их из спелых мясистых томатов или томатной пасты с добавлением различных трав и специй. Вы можете встретить всевозможные рецепты соусов из помидоров: кислые, острые, сладкие, жгучие, горькие. Наверняка Вам знакомы такие блюда, как тефтельки или фрикадельки в томатном соусе, рыбные котлеты в томате, пицца или паста с томатным соусом. Подобные соусы настолько вкусные и легкие в приготовлении, что их можно применить даже для консервации. Вспомните хотя бы легендарные консервы килька в томате, которые так часто берут с собой туристы и путешественники.
Соусы из томатной пасты превратят любое блюдо в шедевр, придав ему полезные свойства и необычные ноты вкуса. Обычные макароны сразу станут изысканной итальянской пастой аматричиани, если добавить к ним готовый соус Руна или Чумак. Обратите внимание, насколько аппетитно смотрятся фотографии блюд с густым соусом из томатов. Не зря такие картинки активно размещают в меню ресторанов и кафе. Не удивительно, что эти соусы считаются классикой и занимают лидирующие позиции в национальных рецептах по всему миру.
Томатные соусы. Состав и калорийность
Безусловно, приготовить красный соус невозможно без спелых томатов. Если их под рукой нет, в качестве альтернативы можно использовать томаты консервированные (в собственном соку), томатную пасту или густой сок. Это базовый ингредиент, в который вводят дополнительные компоненты для изменения вкуса. С чем хорошо сочетаются томаты: любые овощи, чеснок, лук, пряности, зелень (кинза, укроп, петрушка), оливковое или растительное масло, мясо, рыба, морепродукты. Примечательно, что томатные соусы после уваривания сами по себе становятся густыми, поэтому здесь можно не использовать компоненты-загустители.
Томатные соусы в зависимости от состава меняют свою текстуру и становятся идеальной заправкой для салата, дипом для обмакивания закусок, подливой или соусом для пасты, пиццы, запеканки. Калорийность у каждого рецепта своя. Так, калорийность аджики составляет 60 кКал, сацебели – 72 кКал, а соуса барбекю – 172 кКал на 100 грамм. Все зависит от состава. Поэтому если Вы следите за фигурой и считаете калории, внимательно изучайте этикетку готового соуса. Путем простого анализа Вы легко найдете томатный соус, который легко впишется в Ваш ежедневный рацион.
С чем подавать томатные соусы
Томатный соус получил широкое применение в кулинарии благодаря своей универсальности. Томатная паста или свежие помидоры – ингредиент, который открывает практически безграничные возможности для кулинарных экспериментов. Поэтому в каждой национальной кухне есть свой соус томатный, а порой даже и не один. Аджика, аррабиата, кетчуп, красный соус песто - это лишь верхушка айсберга. Красные томатные соусы разнообразны, что и делает их универсальной добавкой как к готовым, так и к готовящимся блюдам.
Классика мировой кухни – это томатный соус для пиццы, паста с томатным соусом, мексиканский соус сальса, острый соус Табаско. Их подают к хлебобулочным и макаронным изделиям, салатам, мясу и рыбе, овощам. В томатном соусе можно запекать фрикадельки, митболы, фаршированный перец, тушить мясо или рыбу. Томатные соусы используют как дипы, чтобы макать холодные или горячие закуски. Так, краснодарский соус или аджика отлично дополняют шашлык, а кетчуп детский – идеальная пара для картошки фри.
В виду такой высокой популярности томатные соусы выпускают в промышленных объемах. Производством занимаются сотни брендов, в числе которых Барилла, Верес, Торчин, Рута. Поэтому если нет времени готовить домашний томатный соус, можно купить его в ближайшем магазине. А если позаботиться о покупке заранее, Вы сможете сэкономить и заказать онлайн несколько разновидностей соусов для домашнего арсенала. Интернет-магазин АкваМаркет предлагает выгодно купить томатный соус к мясу, рыбе или бургеру, заказав его на страницах нашего сайта. Огромный перечень наименований, добавки на любой вкус, возможность заказать настоящий итальянский соус Barilla или кетчуп Heinz с доставкой по Киеву и Украине.
Популярные виды томатных соусов
Как мы говорили выше, разновидностей соусов сегодня огромное количество. Нельзя уверенно назвать несколько лидеров, поскольку добавки отличаются по вкусовым характеристикам. Поэтому принято разделять томатные соусы в зависимости от вкусовых качеств:
- Острые. Соус табаско хабанеро, аджика, соус шрирача, острый кетчуп и другие разновидности томатных соусов с добавлением острого или жгучего перца. Понравятся такие приправы лишь тем, кто любит пощекотать свои вкусовые рецепторы.
- Сладкие соусы. Барбекю, нежный кетчуп, болоньезе, базилико, та же аджика, но без добавления перца чили. Классические рецепты легко видоизменить, если убрать из них жгучие компоненты. Поэтому тот же кетчуп Хайнс или соус барбекю Kuchne может быть острым, сладким, кисло-сладким или освежающим.
- Кисло-сладкие соусы. Сочетают в себе несколько оттенков вкуса, что непременно понравится гурманам. Обычный шашлычный соус открывает новые грани аромата, подчеркивая вкус мяса или птицы, приготовленной на открытом огне. Подходят кисло-сладкие соусы для употребления закусок, овощей, мяса или рыбы.
Также есть соусы горячие и холодные, густые и жидкие, готовые к употреблению и те, что используются в качестве добавки в других рецептах (паста, запеканка, тушеная говядина и т.д.). Вариантов масса. Главное – определиться со своими предпочтениями. А выбрать хороший томатный соус Вам всегда поможет интернет-магазин АкваМаркет. В нашем онлайн-каталоге Вы найдете лучшие томатные соусы по оптовым ценам. Кетчуп, аджика, сацебели, табаско, соус болоньезе томатный или классический краснодарский соус с овощами. Огромный выбор добавок для пиццы, пасты, мяса, бургеров, овощей или барбекю. Благодаря доступным ценам Вы можете купить сразу несколько соусов, чтобы иметь под рукой разные вкусы. А представителям сегмента HoReCa мы предлагаем возможность купить томатный соус оптом в нужном количестве.
АкваМаркет - Заказ и Доставка воды на дом и в офис в день заказа. №1 интернет магазин в рейтинге доставки и выбора питьевой воды.АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Заказ и Доставка канцелярии, продуктов, бытовой химии, гигиены, детских товаров, товаров для офиса и дома. АкваМаркет - 24/7 Сервис. Круглосуточный прием заказов. Оплата Онлайн. Доставка и заказ воды, товаров без выходных 7 дней неделю.
Новой Почтой