Подбор по параметрам (6)
Кондитерский шприц
Кондитерский шприц – это современный инструмент, без которого не обойдется ни один кондитер. И не имеет значения, занимаетесь ли Вы выпечкой профессионально, или же время от времени печете торты на домашней кухне, иметь под рукой кондитерский шприц с насадками полезно в любом случае. С помощью этого нехитрого аксессуара можно выполнить разные процессы, начиная от украшения десертов и заканчивая формовкой эклеров или шу.
Шприц кондитерский внешне напоминает обычный медицинский, у них одинаковый принцип действия. Главное достоинство, которым обладает шприц – это сменные насадки. В зависимости от их размера, формы, диаметра можно подбирать инструменты для той или иной работы. Например, толстой насадкой-звездочкой Вы легко распределите на противне тесто для эклеров, а узкой и длинной насадкой затем наполните их начинкой. Ультратонкие насадки применяются для нанесения надписей и рисования узоров. При желании, шприц можно использовать не только для сладких блюд, но и для соленых. Например, красиво выкладывать паштет или мусс на тарталетки. Не удивительно, что подобные аксессуары получили такое широкое применение.
Шприц кондитерский для теста и крема. Особенности
Шприц, как и кулинарный мешок, идеально подходит для работы с такими продуктами, как мягкое тесто, взбитые сливки, крем. При нажатии на поршень из насадки выдавливается порция содержимого. Подобные инструменты чаще всего используются в кондитерском деле, отсюда и название. Удобны шприцы для создания декоративных деталей, надписей, формирования небольших изделий из теста или крема, меренги. При помощи шприца можно придать печенью или безе необычную форму, подобрав ту или иную насадку. Если кондитерский мешок с насадками имеет мягкое основание, то шприц плотный и всегда держит форму. За счет такой конфигурации увеличивается срок его службы. Благодаря простому устройству даже новичок разберется, как пользоваться подобным аксессуаром. Нужно лишь приловчиться работать с содержимым разной консистенции. В остальном никаких сложностей у пользователей не возникает.
Какой шприц кондитерский купить. Обзор ассортимента
Поскольку кондитерское дело – это не только любимое увлечение миллионов хозяек, но и сфера профессиональной деятельности многих поваров, выпуском кондитерского инструмента занимаются многие специализированные бренды. Лучше всего себя показали шприцы кондитерские Fackelmann, Leifheit, Fissman. Они сочетают в себе такие достоинства, как длительный срок эксплуатации, практичность, функциональность, надежность. Цена аксессуаров зависит от многих факторов, один из которых – комплектация. В зависимости от того, какие насадки на кондитерский шприц входят в базовую комплектацию, будет меняться цена инструмента. Какие еще есть отличия? Безусловно, это материал, из которого изготовлен шприц:
- Пластик. Изделия из пластика легкие, недорогие, практичные. Однако если пользоваться ими неосторожно, пластик легко треснет и придет в негодность. Лучше выбирать модели с комбинированным исполнением, где сочетается пластик и металл. Такие аксессуары более долговечные и прочные, поскольку все рабочие узлы выполнены из износостойкого материала.
- Нержавеющая сталь. Самый прочный и долговечный вариант. Примечательно, что каждая модель считается универсальной. Если Вам нужен кондитерский шприц для печенья, крема, теста, то модель из нержавейки – лучший выбор. Прочный герметичный корпус позволяет закладывать внутрь содержимое любой густоты. Однако при работе с таким шприцом придется приложить определенные физические усилия.
- Силикон. Простой и лаконичный кондитерский шприц для крема, который позволяет сделать рисунок или надпись без остановок. Подходит для работы с жидкими ингредиентами, которыми нужно рисовать или писать. Большой плюс модели – устойчивость к перепадам температур. Кроме того, материал не впитывает запахи.
Отличаются шприцы по объему, который варьируется в пределах 0,2 – 2 л. Но главная характеристика это все-таки насадки. В комплект может входить до 30 штук. Все они будут отличаться по размеру, диаметру, форме. Некоторые производители предлагают купить насадки для кондитерского шприца отдельно в зависимости от потребностей.
Кондитерский шприц для эклеров и его преимущества
В сравнении с другими способами укладки крема и теста шприцы обладают массой положительных качеств. Вот лишь некоторые достоинства кондитерского инструмента:
- Длительный срок эксплуатации. Шприц в отличие от кондитерского мешка более долговечный, что избавляет кулинара от необходимости часто покупать аксессуары.
- Простой уход. Помыть и почистить шприц намного проще, чем кондитерский мешок.
- Широкая сфера применения. С помощью одного инструмента можно выполнить совершенно разные процессы, начиная от нанесения декора и заканчивая формовкой теста.
- Большие возможности для работы. При помощи шприца Вы нанесете гораздо больше узоров или орнаментов, чем при помощи самодельных или других инструментов.
- Прекрасная герметичность корпуса, которая исключает протечки содержимого.
- Возможность работы с кремами и тестом разной консистенции.
Заказать кулинарный шприц недорого Вы всегда можете в нашем магазине. АкваМаркет собрал обширный каталог кондитерского инструмента для профессионального или бытового использования. Большой выбор моделей, лучшие цены, возможность доставки из Киева в любую точку страны.