C 07.00 по 22.00
Фильтр
СортировкаПодбор по параметрам (14)
на завтра
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
Паприка
Паприка – это одна из самых популярных специй, которую одинаково любят во всех уголках мира. Родиной приправы считается Южная Америка, однако «в народ» она попала из Венгрии, куда ее завезли в XVII веке. Сначала специя стала популярной на территории Европы, а затем уверенно распространилась по другим странам и континентам. Сегодня даже в самом удаленном уголке мира знают, что такое паприка и какова она на вкус.
Гурманам и поварам наш магазин предлагает купить паприку с доставкой по Киеву и Украине. В наличии паприка молотая, паприка хлопьями или кусочками. Огромный выбор качественных и натуральных приправ, которые можно использовать на профессиональной и домашней кухне. Мы сотрудничаем только с проверенными брендами, продукция которых не вызывает нареканий относительно качества и происхождения. Вкусная, ароматная паприка Cannamela, Kotanyi, Edel, La Chinata по цене производителя. Напоминаем, что для всех оптовых заказчиков действует специальный прайс со скидками.
Паприка и ее особенности
Из чего делают паприку, которую мы добавляем в блюда в виде сушеного порошка. На самом деле паприка – это сладкий или слабожгучий красный перец, который предварительно высушен и перемолот, нарезан небольшими кусочками. В состав приправы идет только сочный, мясистый спелый перец, который сушат естественным образом для максимально бережной дегидратации. Есть масса сортов паприки, каждый из которых имеет свои вкусовые свойства. Цвет перцев варьируется от светло-желтого до насыщенно красного. Вкусовые качества также зависят от сорта. Есть перец острый, есть сладкий, есть нейтральный. Лучшее сырье для приготовления паприки – это красный болгарский перец, который и обеспечивает приправе насыщенный красный вкус и сладкое послевкусие. А вот острая приправа получается из розового перца, она обладает умеренной жгучестью и дает блюду более пикантный аромат.
Какая разница между паприкой и красным перцем
Многие считают, что паприка и красный перец – одно и то же. Однако это утверждение не совсем верное. Красный перец делают из жгучих сортов, а это – чили, халапеньо и многие другие. У паприки и красного перца совершенно разный вкус и аромат. Паприка более деликатная, в ее аромате узнается запах болгарского перца. А вот красный перец жгучий, острый, насыщенный. Еще один отличительный момент заключается в цвете. Красный перец даже при термической обработке не окрашивает блюда, а сохраняется в виде миниатюрных частичек. Паприка молотая при нагревании окрашивает пищу в красный цвет, поэтому ее можно использовать как натуральный краситель. Кроме того, она не острая и не жжет слизистую, что позволяет добавлять ее в еду намного чаще, ведь острые блюда нравятся далеко не всем. Не стоит забывать и о противопоказаниях красного перца. Его нельзя употреблять в пищу людям с заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Применение паприки более широкое, так как у нее меньше противопоказаний.
Паприка молотая и ее польза
Мало кто знает, что по концентрации витамина С паприка сладкая превосходит некоторые цитрусовые. Именно поэтому приправа благоприятно влияет на пищеварительную систему, поджелудочную железу, кровеносную систему. Регулярное употребление паприки способствует нормализации уровня холестерина и кровяного давления, улучшает моторику кишечника, возбуждает аппетит, регулирует синтез ферментов, необходимых для переваривания пищи. Приправа помогает при коликах, язве, метеоризме. Не менее полезна паприка острая для людей, которые стремятся похудеть. За счет своей умеренной жгучести приправа ускоряет метаболизм, а это в свою очередь позволяет быстрее избавиться от лишних килограммов.
У пряности есть небольшой разогревающий эффект, который благоприятно сказывается на общем состоянии организма. Блюда с паприкой рекомендуют есть при переохлаждении, в зимний период, когда нужно повысить сопротивляемость организма простудным заболеваниям. За счет согревающего действия паприка специя облегчает боль в мышцах и суставах, что особенно актуально для людей, страдающих от ревматизма или артрита.
Применение в кулинарии
Без паприки невозможно представить блюда немецкой, венгерской, турецкой, мексиканской, испанской кухни. Здесь специю используют настолько часто, что сложнее найти блюдо без перца. Если говорить про классические блюда с паприкой, то это гуляш, соус чили, паприкаш, рыбный суп халасе и практически все мексиканские блюда.
Испробовать этот удивительный продукт можно и на блюдах национальной украинской кухни. Поскольку паприка – специя универсальная, ее можно добавлять к рыбе, мясу, морепродуктам, овощам. С чем сочетается паприка из специй? Можно смешивать приправу с базиликом, мускатным орехом, острыми сортами перца чили, чесноком и кориандром. Однако лучше не добавлять паприку в блюда с кинзой или репчатым луком.
Чаще всего в кулинарии используется паприка молотая в виде порошка. Она ароматная и долго хранится. Купить паприку Мрия, Приправка, Эко Вы можете в любом объеме. В нашем магазине есть как небольшие пакетики, так и объемные дой-паки, которые удобно использовать предприятиям сегмента HoReCa. Обратите внимание, что в продаже есть разные виды паприки, и каждый из них имеет свои особенности вкуса. Например, острая специя, изготовленная из жгучих сортов перца, может полностью заменить красный молотый перец. А копченая паприка придаст блюду приятный аромат дымка. Также в нашем магазине можно купить хлопья красной паприки, которые не только дополнят вкус блюда, но и станут его эстетическим дополнением. Быстрая доставка, большой ассортимент, лучшие цены и только проверенные производители. Паприка копченая и сладкая оптом и в розницу с доставкой в любой город Украины.
АкваМаркет - Заказ и Доставка воды на дом и в офис в день заказа. №1 интернет магазин в рейтинге доставки и выбора питьевой воды.АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Заказ и Доставка канцелярии, продуктов, бытовой химии, гигиены, детских товаров, товаров для офиса и дома. АкваМаркет - 24/7 Сервис. Круглосуточный прием заказов. Оплата Онлайн. Доставка и заказ воды, товаров без выходных 7 дней неделю.
Новой Почтой