C 07.00 по 22.00
Фильтр
СортировкаПодбор по параметрам (7)
-
-
- 0
на завтра
-
-
- 0
Красный перец
В последнее время красный перец и паприка все чаще появляются в разнообразных блюдах, а мировой тренд на использование острого перца горошком в кулинарии постоянно растет. Молотый красный перец по популярности почти догнал своего главного соперника – перец чили, а ведь именно чили много лет считался самым популярной и востребованной жгучей приправой. Розовый перец горошек внешне напоминает клюкву, только более мелкую. Растет он на дереве шинус, которое можно встретить в Австралии, Аргентине, США и Бразилии. Примечательно, что перец красный горошком в свежем виде практически не острый, у него даже есть небольшой сладковатый оттенок. Добиться необходимой жгучести производителям позволяет предварительная сушка, засолка или заморозка специи. В результате по шкале Сковилла острота перца достигает 800-1500 единиц в зависимости от сорта. Запах красного перца немного напоминает мяту с небольшим присутствием аниса. А вот вкус здесь доминирует острый, жгучий, похожий на имбирь, но более кисло-сладкий. Красный перец сегодня можно купить в виде горошка, хлопьев или полностью молотую приправу, тем самым подобрав оптимальную форму для приготовления любимых блюд.
Для всех, кто хочет купить перец красный недорого, интернет-магазин АкваМаркет подготовил специальное предложение. Мы собрали большой ассортимент специй и пряностей, привезенных из разных уголков мира. У нас найдутся любые виды перца, включая самые эксклюзивные и необычные приправы. В наличии молотый перец и перец горошком, сладкая паприка и копченый красный перец от таких известных производителей, как Эко, Приправка, Мрия, Cannamela. Лучшие специи к Вашему столу. Для представителей сегмента HoReCa и оптовых покупателей действует система скидок.
Острый красный перец и его польза
Для многих этот факт окажется удивительным, но у жгучего перца довольно богатый состав. Так, в нем есть разнообразные минеральные вещества, а также витамины Е, РР, В2, В6. Капсаицин, который придает перцу жгучесть, имеет противовоспалительные свойства. Благодаря такому составу польза красного перца для организма является неоценимой. Как действует приправа:
- Улучшает аппетит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Ускоряет синтез ферментов для переваривания пищи.
- Обладает антибактериальным действием, поэтому подавляет бактерии, которые провоцируют возникновение язв и гастрита.
- Восстанавливает эластичность сосудов и понижает уровень плохого холестерина в крови.
- Укрепляет иммунитет, полезен при обморожениях, переохлаждениях.
- Ускоряет выздоровление больных респираторными и простудными заболеваниями. Особенно с насморком и кашлем.
- Действует как антиоксидант, предотвращая преждевременное старение организма.
- Избавляет от мигреней.
- Благоприятно действует на репродуктивную систему.
- Помогает бороться с онкологическими заболеваниями благодаря капсаицину. Вещество буквально проникает внутрь клеток опухоли, заставляя их уничтожать самих себя.
- Ускоряет процесс похудения. Красный перец горошком активирует окисление жировых клеток, тем самым ускоряя метаболизм за счет повышения температуры тела. В результате тело быстрее теряет лишние килограммы.
Еще одно немаловажное свойство красного перца – он влияет на настроение и заряжает позитивом. Сталкиваясь с горьким жгучим продуктом, организм синтезирует гормоны удовольствия, чтобы снизить стресс от употребления специи. Следовательно, регулярное употребление красного перца действительно улучшает настроение, так как наш организм перестраивается на гормональном уровне.
Куда добавлять красный молотый перец
Безусловно, самое широкое применение красный перец нашел в кулинарии. Поэтому с ним готовят разные вкусные блюда. Добавляют красный перец как горошком, так и молотый, поскольку вкус и аромат блюда от этого практически не меняются.
Лучше всего сочетается перец красный горошком с мясными и рыбными деликатесами. Свинина, телятина, говядина, курица, семга, скумбрия и прочие продукты «дружат» с красным перцем и хорошо раскрывают свои вкусовые качества, если сочетаются с этой приправой. Добавлять перец можно как в само блюдо, так и в маринад для мяса или рыбы.
Незаменим перец горошком для консервации овощей, производства алкогольных напитков. При желании специю можно добавить в салат, суп или борщ и даже в десерт. Красный и розовый перец горошком гармонично сочетаются с базиликом, чесноком, репчатым луком, петрушкой, имбирем. Хранить красный перец лучше в стеклянной баночке с герметичной крышкой, чтобы приправа не потеряла аромат. Обратите внимание, что многие производители (Nomu, Edel, Мрия) выпускают красный перец уже в стеклянной баночке, а некоторые – даже с мельничкой. Купить вкусный красный перец в Киеве Вы можете в нашем магазине быстро и недорого. Доставка работает по всей стране, качество приправ гарантировано производителем.
АкваМаркет - Заказ и Доставка воды на дом и в офис в день заказа. №1 интернет магазин в рейтинге доставки и выбора питьевой воды.АкваМаркет - Онлайн Супермаркет. Заказ и Доставка канцелярии, продуктов, бытовой химии, гигиены, детских товаров, товаров для офиса и дома. АкваМаркет - 24/7 Сервис. Круглосуточный прием заказов. Оплата Онлайн. Доставка и заказ воды, товаров без выходных 7 дней неделю.
Новой Почтой