Крепленое вино - купить Вино в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (0)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Подходящих товаров нет.

Крепленое вино


Крепленое вино – это особая разновидность алкогольных напитков, которая по вкусу кардинально отличается от сухих или полусладких вин. В противовес легкому букету здесь присутствует насыщенная, местами пряная композиция из различных вкусоароматических оттенков. Крепленое вино часто в послевкусии имеет карамельно-ореховые ноты, оттенки шоколада и пряную изюминку специй. Портвейн, херес, мадера – это самые известные виды крепленых вин, которые воспринимаются как самобытные и индивидуальные алкогольные напитки. Качественные крепленые вина не имеют ничего общего с дешевым портвейном, который продают в магазинах в тетрапаках или бутылках. Технология производства крепленого вина имеет свои особенности, которые и дарят напитку особый вкус. Делают вино из винограда с добавлением дистиллированного спирта. И подобный шаг предпринимается не сколько для повышения содержания алкоголя, а скорее для увеличения срока хранения и принудительной остановки процесса брожения сырья. В результате получается сладкое, немного пряное и крепкое вино, которое так любят гурманы по всему миру.

Интернет-магазин АкваМаркет предлагает и Вам открыть для себя эти потрясающие напитки. В нашем магазине Вы можете заказать онлайн крепленое вино от лучших мировых производителей. Херес, портвейн, мадейра и другие разновидности классических напитков предложены в нашем каталоге в огромном изобилии. Молодые, выдержанные и винтажные крепленые вина из Испании, Италии, Португалии, Франции, которые станут идеальным подарком для ценителей и гурманов. Не упустите возможность выбрать и купить с доставкой в Киев или по Украине качественное крепленое вино по супер выгодной цене.

Десертные вина: что это

Такой алкогольный напиток характеризуется высокой степенью сладости. Десертное вино, равно как и крепленое вино, производится из белых и черных сортов винограда. Крепость его достигает 17 %. Это главная подсказка, как понять, что вино крепленое. Достаточно взглянуть на его крепость. Если она превышает 14%, значит, напиток содержит много спирта.

На самом деле десертные вина считаются наиболее крепкими среди всех остальных разновидностей. Однако здесь и кроется секрет, чем крепленое вино отличается от столового. В крепленое и десертное вино спирт добавляют принудительно, поэтому напиток становится максимально сладким и крепким. А вот в столовых винах этил образуется в процессе естественного брожения.

Самые известные виды крепленого вина и их особенности

Портвейн по достоинству занимает место самого известного крепленого вина. Вопреки распространенному мнению, сегодня это не один сорт, а, скорее, группа вин. Дело в том, что вкус и органолептические характеристики портвейна напрямую зависят от сорта винограда, времени созревания и страны производителя. В зависимости от этих характеристик вкус и аромат значительно меняется в ту или иную сторону. Например, портвейн Ruby Ports обладает фруктовым букетом, а Reserve Ruby довольно крепкий выдержанный напиток. Винтажные портвейны обязательно имеют в послевкусии ноты карамели и чернослива. Продолжать можно бесконечно. Помимо портвейна стоит обратить внимание и на такие крепленые вина:

  • Херес. Традиционный алкогольный напиток Испании. Херес также имеет разные вкусовые качества в зависимости от сорта винограда и времени созревания напитка. Есть молодые вина с ароматом цитрусовых и миндаля, крепость которых не превышает 14%. А выдержанные сорта хереса становятся более сухими, щекочут вкусовые рецепторы нотами инжира, сухофруктов и миндальных косточек. Содержание алкоголя достигает 18%.
  • Мадейра. Изумительное крепленое вино из Португалии со специфическим ароматом карамели, дыма и кофе. Немного похоже на херес, однако производится немного иначе. Вино Мадера практически не портится. Благодаря добавлению спирта оно не прокисает, а со временем становится лишь вкуснее и изысканнее.
  • Марсала. Традиционное сицилийское крепленое вино, в котором смешаны карамельные, смолистые, фруктовые вкусовые ноты. В аромате угадываются оттенки ореха и ягод. Марсала – вино довольно крепкое, содержание спирта достигает 15-20%. Однако при дегустации эта крепость не мешает, поскольку вкус у напитка глубокий и многогранный.

Не стоит забывать и про вермут. Преимущественно он изготавливается из светлых сортов винограда. Главная особенность вермута – яркий аромат пряностей, в частности – полыни. Вермуты бывают сухие и сладкие, поэтому можно легко купить крепленое вино по своему вкусу. Вермут сегодня часто используют для приготовления классических коктейлей, таких как Роб Рой, Негрони, Мартини.

С чем подавать крепленое вино

Чтобы в полной мере насладиться вкусом изысканного крепленого вина следует соблюдать правила его подачи. Важно не только охладить напиток до определенной температуры и выбрать правильный бокал, но еще и подобрать закуску под стать сорту вина.

Традиционно крепленые вина подают в бокалах для хереса, предварительно охладив напиток до 15-16 градусов. Портвейн, херес идеально сочетаются с пряными и солеными закусками. В пару к напитку можно предложить выдержанный сыр, такой как Грано Падано, Чеддер, Гауда. Сочетаются напитки с запечённой дичью, птицей, фуа-гра, грибами и тунцом. Нередко вермут подают с насыщенными основными блюдами, в числе которых мясо оленя или кабана. Винтажные крепленые вина идеально дополнят вкус орехов, шоколада, сливочных сыров, жареных каштанов. Выдержанный херес отлично подойдет к испанским закускам тапас, пикантным морепродуктам и хамону. Многие сомелье рекомендуют дегустировать крепленое вино в пару с десертами, включая мороженое.

Огромный ассортимент крепленых вин и оригинальных закусок к ним Вы всегда найдете в нашем магазине. АкваМаркет – это удобный способ за считанные минуты купить элитный алкоголь и закуски, не покидая дома или офиса. Доставка действует по всей Украине!