Подбор по параметрам (31)
Майонез классический
Майонез по праву можно назвать одним из любимейших соусов по всему миру. Уступает по популярности он разве что кетчупу. Оригинальный майонез – это соус в меру густой, не слишком жидкий. В его вкусе сбалансированы совершенно разные оттенки: есть ноты горчицы, легкая кислинка, привкус сливок, умеренная соленость и ярко выраженная яичность. Вкусовые качества майонеза определяет масло, которое используется для его приготовления: подсолнечное, кукурузное, оливковое. Гурманы уверены, что самый вкусный майонез получается на оливковом или трюфельном масле. Но даже на подсолнечном масле майонез получается густой и ароматный.
Как и другие сливочные соусы, майонез призван подчеркивать вкус блюд, особенно рыбных. Но практика показала, что комбинировать его можно и с мясом, птицей, бакалеей, тестом и другими продуктами.
Классический майонез и его применение в кулинарии
Сложно найти еще один такой же универсальный соус, как майонез. Он одинаково хорошо подходит для любых целей, придает блюдам приятный привкус и сочность. В майонезе часто маринуют мясо или рыбу, которую затем готовят в духовке или на мангале. Без майонеза невозможно приготовить легендарные салаты Оливье, Мимоза, Крабовый и десятки других рецептов.
Востребован майонез и в сегменте общепита. Соусом щедро сдабривают бургеры, хот-доги, роллы из лаваша и сендвичи, которые мы привыкли употреблять на ходу. Фаст-фуд и майонез годами идут рука об руку, обеспечивая нам – потребителям – невероятное гастрономическое удовольствие от вкуса приготовленных блюд.
На основе соуса майонез готовят и другие соусы: тартар, рамулад, руйле. Жирная сливочная масса отлично дополняет вкус отварного картофеля, макарон или каши. А многие и вовсе любят намазать ломтик свежего хлеба ароматным майонезом и съесть просто так, даже без добавки колбасы.
Единственное, с чем не сочетается соус – это сладости. Но есть необычные рецепты теста с майонезом, из которого получается вкусное печенье или коржи.
Майонез и его разновидности
Даже в таком, казалось бы, узком сегменте, как майонезный соус, есть из чего выбрать. Сейчас ассортимент продукции на рынке вряд ли можно назвать ограниченным. Но даже рецепт домашнего майонеза может отличаться по использованным компонентам и их свойствам. Следовательно, готовый соус тоже получается разнообразный. Ключевым критерием, по которому классифицируют эту добавку – жирность. Внимательно изучив ассортимент, Вы увидите такие виды майонеза по жирности:
- Высококалорийный (72% или 78%). Вкуснейший майонез Торчин Европейский или Hellman's Original как раз входят в эту группу.
- Среднекалорийный (67% или 53%). Доля жира в этих соусах слегка уменьшена, но это не влияет на вкусовые особенности продукта. Майонез Провансаль Чумак или соус Американский стиль Olkom прекрасно подойдут для заправки салатов, приготовления закусок или намазки на хлеб.
- Низкокалорийный (менее 40%). Легкий или Салатный майонез подойдет для людей, которые следят за фигурой и внимательно просчитывают калорийность рациона. Состав низкокалорийного соуса изменен таким образом, чтобы уменьшить долю жира и сохранить сбалансированный вкус классического майонеза.
Благодаря такому многообразию покупатели легко найдут продукт, полностью удовлетворяющий их потребности, будь то густой, жирный соус или низкокалорийная салатная заправка. Калорийность самого жирного майонеза составляет порядка 600 кКал на 100 грамм, тогда как диетические версии соуса содержат до 350 кКал на 100 грамм.
Какой майонез самый вкусный?
Найти бесспорного фаворита, который одинаково бы понравился всем без исключения покупателям, довольно сложно. Ведь на рынке сейчас можно найти огромное количество соусов на любой вкус. В частности, на страницах каталога АкваМаркет Вы увидите более 20 предложений от известнейших производителей – Торчин, Чумак, Олком, Королевский смак. Не обошли мы стороной и зарубежных производителей, предлагая покупателям заказать онлайн майонез Heinz, Hellmann's, а также уникальный для Украины продукт – майонез с оливковым маслом Stokes.
Несмотря на то, что все производители используют универсальный рецепт, майонез получается всегда разный. Соусы есть более кислые, сладкие, пикантные и с ярким горчичным вкусом. Поэтому сколько майонезов Вы ни попробуете, у каждого будет своя изюминка. Благодаря доступным ценам, установленным в нашем магазине, Вы можете позволить себе больше предложений от топовых производителей. Закажите несколько майонезных соусов, чтобы определить, какой из них вкуснее. Каждый образец одинаково хорош как для приготовления салатов, так и для употребления в пищу в качестве самостоятельного продукта.
Обратите внимание на многообразие форматов упаковки. Майонез Олком в маленьких тюбиках, баночках или бутылочках подойдет тем, кто употребляет соус время от времени. Истинным поклонникам классического соуса, а также поварам и владельцам закусочных рекомендуем купить майонез Провансаль в ведрах 1500г и больше. Такого запаса хватит надолго и будет достаточно, чтобы приготовить целую серию блюд или закусок. Есть и порционный майонез в стиках и дип-паках, удобный для применения в определенных условиях.
Напоминаем, что наш магазин осуществляет доставку из Киева по всей Украине. Закажите обратный звонок и узнайте об актуальных акционных предложениях!