Молоко бариста - купить Добавки к кофе в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (47)

Eще
- грн
Сортировка: По умолчанию
Наше молоко Barista, 0,95 л, Молоко ультрапастеризованное Для идеальной пенки, 2,5%
Наше молоко Barista, 0,95 л, Молоко ультрапастеризованное Для идеальной пенки, 2,5%
4500
Артикул: 87920
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Almond for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Миндальное молоко
Alpro, Almond for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Миндальное молоко
14490
Артикул: 23984
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Barista Coconut, 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко Alpro, Barista Coconut, 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко
Alpro, Barista Coconut, 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко Alpro, Barista Coconut, 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко
13080
Артикул: 23985
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Barista for Professionals, 1 л, Напиток растительный к кофе, Овсяный, 2,5%
Alpro, Barista for Professionals, 1 л, Напиток растительный к кофе, Овсяный, 2,5%
13200
Артикул: 80624
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное
Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное
12600
Артикул: 23986
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Галичина, Barista, 1 л, Молоко ультрапастеризованное, 2,5%
Артикул: 61896
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Master Milk, 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованоое, 2,5% Master Milk, 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованоое, 2,5% Master Milk, 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованоое, 2,5%
Артикул: 91141
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, 1 л, Напиток кокосовый, ультрапастеризованный, 3 %
Артикул: 80748
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, 1 л, Напиток миндальный, ультрапастеризованный, 1,5 %
Артикул: 80749
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, 1 л, Напиток овсяный, ультрапастеризованный, 2,5 %
Артикул: 80750
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Joya Barista, 1 л, Джоя Бариста, Овсяное молоко, без сахара
Артикул: 74880
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Joya, Barista, 1 л, Джоя, Напиток растительный, миндальный, без сахара Joya, Barista, 1 л, Джоя, Напиток растительный, миндальный, без сахара Joya, Barista, 1 л, Джоя, Напиток растительный, миндальный, без сахара
Артикул: 52743
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Latte Art, 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованное, 2,6%
Артикул: 91784
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
MR.WHITE BARISTA, 1 л, Молоко для кофейных напитков, ультрапастеризованное, 2,6% MR.WHITE BARISTA, 1 л, Молоко для кофейных напитков, ультрапастеризованное, 2,6%
Артикул: 91140
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Minor Figures, 1 л, Напиток овсяный для бариста, органический Minor Figures, 1 л, Напиток овсяный для бариста, органический
Артикул: 73473
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
OraSi Barista Almond, 1 л, Соевый напиток Ораси Бариста, Миндаль OraSi Barista Almond, 1 л, Соевый напиток Ораси Бариста, Миндаль
Артикул: 47967
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Yommy Almond Barista, 1 л, Напиток миндальный для кофе, 2,2%
Артикул: 87147
Yommy Coconut Barista, 1 л, Напиток кокосовый для кофе, 3,6% Yommy Coconut Barista, 1 л, Напиток кокосовый для кофе, 3,6%
Артикул: 87146
Вкусно шеф Barista, 1л, Молоко ультрапастеризованное для кофе, 2,5%
Артикул: 88061
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Oatly Barista, 1 л, Напиток овсяный для бариста

на завтра
Артикул: 85259
Галичина, Barista, Упаковка 12 шт, по 1 л, 2,5 %, Молоко ультрапастеризованное
Артикул: 61896
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Almond for Professionals, Упаковка 8 шт. по 1 л, Алпро, Профешнл, Миндальное молоко Alpro, Almond for Professionals, Упаковка 8 шт. по 1 л, Алпро, Профешнл, Миндальное молоко
Артикул: 23984
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Barista Coconut, Упаковка 12 шт. по 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко Alpro, Barista Coconut, Упаковка 12 шт. по 1 л, Алпро Бариста, Кокосовое молоко
Артикул: 23985
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Barista Professionals, Упаковка 12 шт. х 1 л, Напиток овсяный к кофе, 2,5 %
Артикул: 80624
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Alpro, Soya for Professionals, Упаковка 12 шт. по 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, Упаковка 12 шт. по 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное Alpro, Soya for Professionals, Упаковка 12 шт. по 1 л, Алпро, Профешнл, Соевое молоко, витаминизированное
Артикул: 23986
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Словяночка, Для идеальной пенки, упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко для кофе, ультрапастеризованное, 2,5%
Артикул: 74460
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, Упаковка 12 шт. х 1 л, Напиток кокосовый, ультрапастеризованный, 3 %
Артикул: 80748
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, Упаковка 12 шт. х 1 л, Напиток миндальный, ультрапастеризованный, 1,5 %
Артикул: 80749
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Green Smile, Barista, Упаковка 12 шт. х 1 л, Напиток овсяный, ультрапастеризованный, 2,5 %
Артикул: 80750
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Joya Barista, Упаковка 12 шт. х 1 л, Джоя Бариста, Овсяное молоко, без сахара
Артикул: 74880
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Joya, Barista, Упаковка 10 шт. по 1 л, Джоя, Напиток растительный, миндальный, без сахара Joya, Barista, Упаковка 10 шт. по 1 л, Джоя, Напиток растительный, миндальный, без сахара
Артикул: 52743
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Latte Art, Упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованное, 2,6%
Артикул: 91784
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
MR.WHITE BARISTA, Упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко для кофейных напитков, ультрапастеризованное, 2,6%
Артикул: 91140
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Master Milk, Упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованоое, 2,5% Master Milk, Упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко Бариста, ультрапастеризованоое, 2,5%
Артикул: 91141
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Minor Figures, Упаковка 6 шт. х 1 л, Напиток овсяный для бариста, органический Minor Figures, Упаковка 6 шт. х 1 л, Напиток овсяный для бариста, органический
Артикул: 73473
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
OraSi Barista Almond, Упаковка 12 шт. х 1 л, Соевый напиток Ораси Бариста, Миндаль
Артикул: 47967
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
PROFESSIONAL line, Упаковка 12 шт. х 1 л, Профешнл лайн, Молоко для кавових напоїв, ультрапастеризоване, 2,5%
Артикул: 90312
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
PROFESSIONAL line, Упаковка 15 шт. х 900 мл, Профешнл лайн, Молоко для кофейных напитков, ультрапастеризованное, 2,5%
Артикул: 83981
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Вкусно шеф Barista, Упаковка 12 шт. х 1л, Молоко ультрапастеризованное для кофе, 2,5%
Артикул: 88061
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Волошкове поле, Бариста, Упаковка 12 шт. х 1 л, Молоко ультрапастеризоване, для кофейных напитков, 2,5 %
Артикул: 81889
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Наше молоко Barista, Упаковка 12 шт. х 0,95 л, Молоко Для идеальной пенки, 2,5%
Артикул: 87920
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Minor Figures, 1 л, Овсяный напиток для бариста Minor Figures, 1 л, Овсяный напиток для бариста
Артикул: 73472
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Minor Figures, Упаковка 6 шт. х 1 л, Овсяный напиток для бариста
Артикул: 73472
alt
Поштучно
alt
Упаковкой

Молоко бариста


Популярные кофейные напитки на 2/3 состоят из молока и молочной пены, поэтому выбору молока для их приготовления стоит уделить особое внимание. Особенно, если речь идет о кофейне или ресторане, где эти напитки предлагают посетителям. Молоко для кофе имеет свои особенности, и если содержание белка или жира будет недостаточным/чрезмерным, приготовить вкусный напиток не получится.

Идеальное молоко для кофе хорошо взбивается, обладает высокой эластичностью, при взбивании не образует больших пузырьков. Эти свойства напрямую зависят от состава:

  • Белок обеспечивает плотность и эластичность пены.
  • Жиры воздействуют на тактильность и текстуру напитка.
  • Углеводы делают молоко сладким при нагревании.

Следовательно, вкус кофейного напитка во многом определяется как качеством зерна, так и вкусовыми качествами, жирностью и типом использованного молока. Выбор марки молочной продукции для кофейни имеет не меньшее значение, чем выбор хорошего зерна. Здесь нельзя полагаться на удачу и выбирать первый попавшийся бренд. Тем более, что в продаже появилось специальное молоко бариста.

Чем отличается молоко для кофе от обычного

Бариста молоко – отдельный продукт, созданный специально для приготовления идеального капучино или латте. Все бариста знают, какой процент жирности должен быть у молока и оптимальное содержание белка в нем. Для кофейных напитков подходит молоко 2,5-3 процентов жирности, с содержанием белка порядка 3 г. Только в этом случае пенка получится стойкой и тягучей. Но если напиток попался некачественный, профессиональные бариста знают, как правильно взбивать молоко и получить желаемый результат.

Обычные потребители подобными знаниями не обладают и у них нет времени, чтобы изучить молочную культуру от А до Я. Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях? Выбрать бариста молоко.

Это нормализованный продукт, в котором жирность, количество сухих обезжиренных веществ и белка изменено с той целью, чтобы приготовить идеальный кофейный напиток. Примечательно, что молоко бариста может быть обычным и растительным. Выпускают его такие бренды, как Алпро, Савушкин продукт, Галичина, Милкавита.

А как на счет альтернативы

Несмотря на то, что большинство экспрессо-машин разработано для работы с обычным молоком, постные альтернативы все чаще появляются в меню кофеен, хотя и остаются в тени коровьего молока. Какое растительное молоко для кофе пользуется наибольшим спросом:

  • Соевое. Оно недорогое и приятное на вкус. Главное достоинство соевого молока Vega Milk, Milkavita – это образование плотной, стойкой пены, похожей на пенку от коровьего молока. Поскольку соевая альтернатива при чрезмерном нагревании или взаимодействии со слишком кислым зерном может свернуться, бариста взбивают кофе с молоком вместе, а не по отдельности.
  • Миндальное. Его любят благодаря ненавязчивому ореховому привкусу. Так же, как и соевое, образует плотную пышную пенку на кофейном напитке.
  • Овсяное молоко. По мнению бариста, из всех растительных альтернатив именно молоко овсяное взбивается легче всего. Однако низке содержание белка не дает пышной пенки, она быстро оседает.
  • Кокосовое молоко для кофе. Оно придает напитку нежность и легкий вкусовой оттенок пикантного ореха. Кокосовое молоко Alpro, Orasi содержит незаменимые Омега-3 жирные кислоты, а готовый кофе получается деликатным и приятным.

Есть и другие виды растительной альтернативы: рисовое, конопляное, кешью, фисташковое молоко, но они встречаются у бариста реже.

Недостатком растительного молока является недостаточно стойкая пенка. Она быстро расслаивается и опадает, поэтому в случае кофе с растительным молоком не стоит говорить о красивых рисунках, которыми украшают напитки. Узоры быстро расползаются, и винить бариста в этом нельзя. Но с другой стороны растительное молоко Joya, Alpro, Vega Milk обладает великолепным химическим составом. Оно полезное, питательное и подходит для людей, которые в силу определенных причин не употребляют обычное молоко. Следовательно, в этом случае можно снизить значимость латте-арта в виду пользы растительных аналогов. В случае использования соевого, миндального продукта главное понимать, как и сколько взбивать молоко для кофе, чтобы получить плотную пенку, которая продержится на поверхности кружки некоторое время.

Где купить молоко для кофе

Любой из вышеуказанных продуктов Вы можете выгодно заказать на сайте АкваМаркет. Проанализировав потребности покупателей, мы отобрали лучшее молоко для кофе, которое в широком ассортименте предложено в нашем онлайн-каталоге. Обычное молоко бариста, а также многочисленные растительные альтернативы с хорошими органолептическими свойствами идеально подходят для приготовления кофейных напитков. Купить молоко для кофейни оптом в Киеве можно даже в условиях локдауна, поскольку наша доставка работает без выходных и перерывов. Отправим молоко в любую точку страны, своевременно обеспечив Вас качественными ингредиентами для приготовления латте, капучино, флэт-уайт и других популярных напитков. Обратите внимание, что купить молоко для кофе можно как оптом, так и в розницу. Цены приятные даже для тех покупателей, кто планирует заказать тетрапаки молока поштучно!