Подбор по параметрам (11)
на завтра
на завтра
Скумбрия
Скумбрия консерва относится к числу наиболее употребляемых вариантов консервации в Украине. И это не удивительно. Филе скумбрии богато полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, а также легкоусвояемым белком. Богатый спектр нутриентов обеспечивает продукту высокую пищевую ценность. Филе скумбрии невероятно мягкое, маслянистое, сочное. Оно прекрасно поддается посолу и мариновке, а готовая рыба сохраняет целостность. Консервы из скумбрии продаются в герметично закрытых жестяных банках. Выпускается скумбрия в масле, в томате, с добавлением овощей. Также в продаже можно найти целые тушки, упакованные в полимерную пленку. В таком формате продают рыбу маринованную и копченую.
Что касается консервации, то для ее приготовления производители используют такие ингредиенты: рыбное филе, соль, пряные специи, томатную пасту и растительное масло. Кушать консервы можно прямо из баночки, закусывая свежим хлебом или любимым гарниром.
Состав и пищевая ценность
Вопреки распространенному мнению, после консервирования филе скумбрии остается невероятно полезным для организма человека. Даже после термической обработки в составе рыбы сохраняются нутриенты, необходимые для нормального функционирования основных систем органов. Скумбрия содержит витамины РР и В, натрий, калий, железо, магний и другие микроэлементы. Калорийность консервы скумбрии составляет 318 кКал, где 29 г приходится на жиры, а 14 – на белки. В чем же польза рыбы для организма:
- Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют внутреннему омоложению организма на клеточном уровне. Рыба обладает антиоксидантными свойствами, поэтому является профилактикой многих заболеваний, включая онкологические.
- Витамин В12 способствует ускорению обменных процессов, что наилучшим образом сказывается на массе тела. Благодаря быстрому метаболизму активизируются процессы жиросжигания.
- Фосфор восстанавливает нормальное функционирование каждой клетки организма.
- Комплекс микроэлементов оказывает укрепляющее действие на сердце и сосуды, они становятся более эластичными.
- Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, улучшается перистальтика и устраняются неприятные ощущения во время пищеварительного процесса.
Скумбрия маринованная и ее применение в кулинарии
Рыбные консервы являются самостоятельной закуской, которую можно подавать к столу. Однако опытные повара придумали массу рецептов, где используется консервированная скумбрия. Из нее готовят разнообразные салаты, включая вариацию легендарной Мимозы. Также из филе скумбрии получается отличный паштет для начинки блинчиков, тарталеток, намазки гренок. Филе освобождают от костей и перемешивают с отварным яйцом, зеленым луком, измельченным чесноком и ложкой сметаны или майонеза. В результате получается паштетная масса, которую можно намазать на хлеб или свежеобжаренные гренки.
Поскольку скумбрия хорошо сочетается со многими ингредиентами, из нее также готовят первые блюда, начинки для пирогов и других хлебобулочных изделий. Некоторые кулинары делают из консервированной рыбы даже котлеты, вкус и консистенция которых не сравнятся с изделиями из свежемороженного филе.
Огромный плюс консервированной скумбрии Norven, Аквамарин – это длительный срок хранения. При этом рыба сохраняет максимум полезных нутриентов и не нуждается в предварительной термической обработке. Консервы не обязательно хранить в холодильнике, поэтому их часто берут в путешествия и туристические походы. Баночка консервированной рыбы практически всегда найдется на даче и дома, где любят простую и вкусную еду.
Скумбрия консервированная – сочная и нежная рыба, которая завоевала сердца многих гурманов. Несмотря на высокую калорийность, она полезна для организма человека. Регулярно употребляя рыбные консервы, можно заметить улучшение самочувствия и состояния здоровья. Кроме того, рыба в масле или томате – это полезный, питательный продукт, который способен вписаться даже в диетическое меню. Главное, чтобы сами консервы были произведены в рамках высоких стандартов. Именно такие пресервы предлагает интернет-магазин АкваМаркет. В нашем каталоге можно купить скумбрию Brivais Vilnis, Рижское золото, Kaija и других известных брендов. Лучшие продукты питания к Вашему столу. Гарантированное качество и всегда доступные цены, скидки при заказе оптом и оперативная доставка в любую точку страны. Оцените преимущества функционального интернет-магазина, который привезет продукты непосредственно на дом или в офис. Обращайтесь, менеджеры круглосуточно на связи и охотно проконсультируют по всем вопросам.