Подбор по параметрам (12)
Цветочный мед
Цветочный мед не является отдельным сортом продукта, добытого пчелами. Это общее название для меда, собранного в период цветения растений-медоносов. Такой мед содержит огромное количество полезных веществ и микроэлементов, а его свойства и вкус напрямую определяются видом пыльцы, которая преобладает в составе. Перед тем, как купить мед степной цветочный, стоит внимательно изучить свойства и ассортимент подобной продукции. Так, в зависимости от компонентного состава есть такие виды цветочного меда:
- Монофлорный. Преимущественно состоит из одной культуры-медоноса. Чтобы добиться максимально чистого состава производители располагают пасеку непосредственно рядом с местом произрастания этого растения или высаживают его вокруг ульев.
- Полифлорный. Как можно догадаться из названия, такой мед цветочный состоит из пыльцы разных растений, а выделить доминирующую культуру практически невозможно. Именно такие многокомпонентные составы и можно уверенно называть цветочным медом, ведь в нем содержится разнообразная пыльца.
Цветочный мед преимущественно имеет насыщенный желтый цвет, оттенок которого варьируется от зеленого до коричневого. Распознать продукт можно по невероятно притягательному цветочному аромату, ведь мед с цветочной пыльцой добывается исключительно в период цветения растений. Сложно сказать, с каких цветов мед самый вкусный. У каждого растения есть свои особенности, как вкусовые, так и лечебные. Чаще всего пчелы предпочитают луговые цветы с яркими оттенками (люцерна, одуванчики, клевер).
Мед цветочный. Калорийность и состав
Как Вы уже знаете, состав цветочного меда не является четко определенным. Он меняется в зависимости от флоры, которая доступна пчелам для сбора пыльцы. Однако несмотря на разнообразие культур-медоносов, все сорта цветочного меда имеют общие особенности состава:
- Основа продукта – это 80-90% глюкозы, а остаток приходится на фруктозу.
- Ферменты, в частности инвертраза, которые превращают сахара именно в глюкозу и фруктозу.
- Азотистые вещества в виде белковых соединений, которые обуславливают мутность и вспенивание меда. В зависимости от количества азотистых веществ мед будет более или менее мутным. Чем меньше веществ, тем выше прозрачность.
- Аминокислоты и белки, которые непосредственно влияют на запах и вкусовые качества продукта.
- Витамины группы В, РР, Н, С, необходимые нашему организму.
- Более 15 микроэлементов, включая цинк, марганец, калий, железо, фтор.
Калорийность цветочного мёда составляет 322 ккал на 100 грамм продукта, а гликемический индекс варьируется в пределах 50-70 единиц в зависимости от сорта меда, места и времени сбора.
Польза цветочного меда
Пчелиный мед – уникальный продукт, который благотворно влияет на организм человека. Разнообразный компонентный состав обуславливает его полезные свойства. Высокая калорийность и содержание легкоусваиваемых сахаров позволяет меду быстро восполнять энергозатраты. Всего одна ложка цветочного меда способна подарить силы и энергию на весь день. Мед популярен среди спортсменов и людей, деятельность которых связана с физической активностью. Но и другим людям такой продукт будет полезен. Регулярное употребление меда нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует активизации пищеварительных процессов. Кроме того, заметно улучшается цвет кожи и ее общее состояние. Но это далеко не все, что лечит цветочный мед.
Продукт пчеловодства укрепляет иммунную систему, способствует быстрому восстановлению после перенесенного ОРЗ или гриппа, стимулирует отхаркивание при кашле. Мед весенний цветочный имеет противовоспалительное, успокаивающее, жаропонижающее действие. Продукт помогает при гастритах, язве, коликах, имеет небольшое мочегонное действие, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает липидный обмен, помогает бороться со злокачественными опухолями. Польза цветочного меда для организма человека неоспорима и именно поэтому употреблять продукт нужно каждый день.
Где купить настоящий цветочный мед в Киеве
Потенциальных покупателей вполне логично интересует вопрос, как проверить цветочный мед на подлинность. Убедиться в натуральности продукта можно только проверив его органолептические свойства. А сделать это без вскрытия упаковки затруднительно. Выход из ситуации – покупка продукта на ярмарках пчеловодов или в специализированных магазинах, гарантирующих качество товара.
АкваМаркет отобрал для Вас лучший липовый, акациевый, подсолнечный мед, который можно заказать онлайн с доставкой по всей Украине. В нашем онлайн-каталоге Вы увидите продукцию таких известных брендов, как Медовый шлях, Гоголь мед, Бартник, Beehave. Поклонникам необычных сочетаний рекомендуем цветочный крем-мед Аскания, который поражает своим вкусом и ароматом. Предложения только от проверенных производителей, отменное качество и лучшая цена!