Ароматизатор пищевой - купить Выпечка, желе в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
0

Ароматизатор пищевой


Пищевой ароматизатор – это вещество, которое используется для усиления вкусоароматических качеств готового продукта. Зачастую такие ингредиенты используются в кондитерской промышленности, однако в последнее время пищевые ароматизаторы становятся все более востребованными. Всего небольшая порция – и у блюда вкус становится невероятно насыщенным. А уж каким он будет, решает повар, ведь сейчас купить концентрированный пищевой ароматизатор можно практически с любым вкусом. Выбор безграничен, а производители предлагают фруктовые, алкогольные, ореховые и другие композиции. В какие продукты можно добавить пищевой ароматизатор:

  • Кондитерские и хлебобулочные изделия.
  • Молоко, йогурты, ряженки, творожки и другие кисломолочные продукты и напитки.
  • Кремы, топинги, глазури и другие начинки или украшения для десертов.
  • Мороженое, пудинги, желе.
  • Алкогольные и безалкогольные напитки.

Бывает, что во время хранения, консервации или термической обработки продукт теряет часть вкусоароматических качеств. При помощи ароматизатора можно не только восстановить, но и улучшить блюдо, усилив его вкус.

Ароматизаторы пищевые и их преимущества

Независимо от разновидности, все типы ароматизаторов обладают одним общим достоинством - экономичный расход. Понадобится действительно небольшая порция добавки, чтобы достигнуть желаемого эффекта. При этом срок хранения превышает 12 месяцев. Следовательно, одной упаковки хватит надолго.

Виды пищевых ароматизаторов

В зависимости от агрегатного состояния выпускаются сухие ароматизаторы пищевые, а также жидкие, пастообразные и эмульсионные. По области применения это может быть продукт для кулинарии, кондитерской промышленности, приготовления напитков и т.д. Но самое главное – это состав, который определяет категорию товара. В данном случае есть три типа добавок:

  • Натуральный пищевой ароматизатор. Производится на основе натуральных ингредиентов растительного или животного происхождения. Извлекается методом прессования, дистилляции или экстракции. Не содержит продуктов обжаривания, ферментации или нагревания. К натуральным ароматизаторам относится масло, пищевая эссенция, экстракт. К слову, некоторые продукты сами по себе являются натуральными ароматизаторами и их используют самостоятельно. Например, бобы тонка, стручки ванили, зерна кофе. Однако такое сырье имеет высокую стоимость, а также обладает слабым и недостаточно стабильным ароматом, необходимым в промышленности.
  • Ароматизатор пищевой идентичный натуральному. Состоит из компонентов, полученных как натуральным, так и искусственным путем. Благодаря искусственному синтезу вещества получают более стойкий, концентрированный аромат, который передается продуктам.
  • Искусственный пищевой ароматизатор. Производится исключительно путем химического синтеза, поэтому обладает вкусоароматическими характеристиками, не имеющими аналогов в природе. Такие добавки недорогие, концентрированные и полностью безопасные.

Ароматизатор пищевой жидкий. Как использовать

Жидкая форма добавки по праву считается наиболее удобной и востребованной. Такие ароматизаторы продаются в маленьких баночках с крышкой и обладают разной концентрацией. Поэтому прежде, чем использовать добавку, следует внимательно изучить упаковку и рекомендации производителя.

Нужно помнить, что ароматизаторы пищевые не предназначены для непосредственного употребления. Иными словами, в чистом виде их не пьют. Жидкость дозированно добавляют в продукт или напиток для придания вкусоаромата. Точные пропорции рассчитываются исходя из объема сырья и концентрации эссенции. Каждый производитель обязательно указывает, как и когда добавлять ингредиент.

Пищевые ароматизаторы создают широкое поле для экспериментов с ароматом и вкусом готового продукта. Благодаря использованию таких добавок, блюда и выпечка становится еще интереснее. А путем комбинации разных вкусов можно добиться необычных результатов. Купить концентрированный пищевой ароматизатор в Киеве предлагает компания АкваМаркет. В наличии огромный ассортимент продукции, доступной к заказу в режиме онлайн. Ароматизаторы от ведущих производителей и проверенных брендов. Самые низкие цены, обеспеченные за счет прямых поставок продукции непосредственно с заводов. АкваМаркет сотрудничает как с розничными, так и с оптовыми покупателями, предлагая максимально выгодные условия покупки пищевых добавок.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (14)

- грн
Eще
Сортировка: По умолчанию
Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Миндаль Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Миндаль
Артикул: 13531
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Ваниль
Артикул: 57811
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Лимон
Артикул: 57813
Nomu, Ванильный экстракт, 50 мл
Артикул: 35547
Criamo Sweet Art, 30 мл, Ароматизатор натуральный Банан

на завтра
Артикул: 57809
Criamo Sweet Art, 30 мл, Ароматизатор натуральный Ваниль

на завтра
Артикул: 57808
Criamo Sweet Art, 30 мл, Ароматизатор натуральный Клубника

на завтра
Артикул: 57807
Criamo Sweet Art, 30 мл, Ароматизатор натуральный Фундук

на завтра
Артикул: 57806
Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Ром Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Ром

на завтра
Артикул: 13532
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Миндаль

на завтра
Артикул: 57812
Naturata, Bourbon, Ваниль молотая органическая, Бурбон, 10 г Naturata, Bourbon, Ваниль молотая органическая, Бурбон, 10 г

на завтра
Артикул: 38114
ScrapCooking, Ароматизатор натуральный Лимон, 50 мл

на завтра
Артикул: 36458