Ароматизатор пищевой - купить Выпечка, желе в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (11)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Carmencita, 150 мл, Ванильный экстракт, ПЭТ
Артикул: 91612
Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Миндаль Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Миндаль
Артикул: 13531
Nomu, Ванильный экстракт, 50 мл
Артикул: 35547
Банка специй, 100 г, Ванилин, ПЭТ
Артикул: 91838
новинка!
Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Ром Dr. Oetker, 8 г, Ароматизатор пищевой, Ром

на завтра
Артикул: 13532
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Миндаль

на завтра
Артикул: 57812
Naturata, Bourbon, Ваниль молотая органическая, Бурбон, 10 г Naturata, Bourbon, Ваниль молотая органическая, Бурбон, 10 г

на завтра
Артикул: 38114
Nomu, Ванильная паста, 50 г

на завтра
Артикул: 36136
Dr.Oetker, 4х2 мл, Ароматизатор Ваниль
Артикул: 57811

Ароматизатор пищевой


Пищевой ароматизатор – это вещество, которое используется для усиления вкусоароматических качеств готового продукта. Зачастую такие ингредиенты используются в кондитерской промышленности, однако в последнее время пищевые ароматизаторы становятся все более востребованными. Всего небольшая порция – и у блюда вкус становится невероятно насыщенным. А уж каким он будет, решает повар, ведь сейчас купить концентрированный пищевой ароматизатор можно практически с любым вкусом. Выбор безграничен, а производители предлагают фруктовые, алкогольные, ореховые и другие композиции. В какие продукты можно добавить пищевой ароматизатор:

  • Кондитерские и хлебобулочные изделия.
  • Молоко, йогурты, ряженки, творожки и другие кисломолочные продукты и напитки.
  • Кремы, топинги, глазури и другие начинки или украшения для десертов.
  • Мороженое, пудинги, желе.
  • Алкогольные и безалкогольные напитки.

Бывает, что во время хранения, консервации или термической обработки продукт теряет часть вкусоароматических качеств. При помощи ароматизатора можно не только восстановить, но и улучшить блюдо, усилив его вкус.

Ароматизаторы пищевые и их преимущества

Независимо от разновидности, все типы ароматизаторов обладают одним общим достоинством - экономичный расход. Понадобится действительно небольшая порция добавки, чтобы достигнуть желаемого эффекта. При этом срок хранения превышает 12 месяцев. Следовательно, одной упаковки хватит надолго.

Виды пищевых ароматизаторов

В зависимости от агрегатного состояния выпускаются сухие ароматизаторы пищевые, а также жидкие, пастообразные и эмульсионные. По области применения это может быть продукт для кулинарии, кондитерской промышленности, приготовления напитков и т.д. Но самое главное – это состав, который определяет категорию товара. В данном случае есть три типа добавок:

  • Натуральный пищевой ароматизатор. Производится на основе натуральных ингредиентов растительного или животного происхождения. Извлекается методом прессования, дистилляции или экстракции. Не содержит продуктов обжаривания, ферментации или нагревания. К натуральным ароматизаторам относится масло, пищевая эссенция, экстракт. К слову, некоторые продукты сами по себе являются натуральными ароматизаторами и их используют самостоятельно. Например, бобы тонка, стручки ванили, зерна кофе. Однако такое сырье имеет высокую стоимость, а также обладает слабым и недостаточно стабильным ароматом, необходимым в промышленности.
  • Ароматизатор пищевой идентичный натуральному. Состоит из компонентов, полученных как натуральным, так и искусственным путем. Благодаря искусственному синтезу вещества получают более стойкий, концентрированный аромат, который передается продуктам.
  • Искусственный пищевой ароматизатор. Производится исключительно путем химического синтеза, поэтому обладает вкусоароматическими характеристиками, не имеющими аналогов в природе. Такие добавки недорогие, концентрированные и полностью безопасные.

Ароматизатор пищевой жидкий. Как использовать

Жидкая форма добавки по праву считается наиболее удобной и востребованной. Такие ароматизаторы продаются в маленьких баночках с крышкой и обладают разной концентрацией. Поэтому прежде, чем использовать добавку, следует внимательно изучить упаковку и рекомендации производителя.

Нужно помнить, что ароматизаторы пищевые не предназначены для непосредственного употребления. Иными словами, в чистом виде их не пьют. Жидкость дозированно добавляют в продукт или напиток для придания вкусоаромата. Точные пропорции рассчитываются исходя из объема сырья и концентрации эссенции. Каждый производитель обязательно указывает, как и когда добавлять ингредиент.

Пищевые ароматизаторы создают широкое поле для экспериментов с ароматом и вкусом готового продукта. Благодаря использованию таких добавок, блюда и выпечка становится еще интереснее. А путем комбинации разных вкусов можно добиться необычных результатов. Купить концентрированный пищевой ароматизатор в Киеве предлагает компания АкваМаркет. В наличии огромный ассортимент продукции, доступной к заказу в режиме онлайн. Ароматизаторы от ведущих производителей и проверенных брендов. Самые низкие цены, обеспеченные за счет прямых поставок продукции непосредственно с заводов. АкваМаркет сотрудничает как с розничными, так и с оптовыми покупателями, предлагая максимально выгодные условия покупки пищевых добавок.