Кокосовая мука - купить Мука в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
0

Кокосовая мука


Кокосовая мука представляет собой порошок, который получают путем перемалывания очищенной мякоти кокосового ореха. Традиционно используют ее в кондитерской промышленности и кулинарии для приготовления всевозможных блюд. Для жителей Украины кокосовая мука – продукт довольно экзотический, поскольку он появился в свободной продаже относительно недавно. Однако популярность муки из кокоса стремительно растет, поскольку все больше людей приобщается к здоровому образу жизни и включает в рацион полезные продукты. Несмотря на довольно высокую калорийность, кокосовая мука считается диетическим продуктом. Поэтому это настоящая находка для тех, кто стремится похудеть, но при этом хочет составить сбалансированный рацион, включающий сложные углеводы.

Особенности кокосовой муки, на которые стоит обратить внимание

Обилие пищевых волокон в составе кокосовой муки благоприятно отражается на работе пищеварительной системы. Продукт употребляют, чтобы очистить кишечник от шлаков и токсинов, улучшить перистальтику и решить такие проблемы, как устойчивые запоры или нерегулярный стул. Еще одно важное преимущество – содержание в муке медленных углеводов, за счет чего гликемический индекс кокосовой муки составляет 45 единиц, тогда как у пшеничной этот показатель равен 70. Блюда дают чувство сытости, но при этом не ведут к набору веса. Поэтому кокосовая мука на кето диете и многих других системах низкокалорийного питания допускается к употреблению. Блинчики, оладьи, печенье из кокосовой муки не приносят вреда диабетикам в сравнении с аналогичными блюдами из пшеничной муки. Кроме того, в муке нет клейковины, поэтому ее можно употреблять в пищу при непереносимости глютена. Чем отличается кокосовая мука от обычной помимо состава? У нее повышенная гигроскопичность, благодаря которой продукт хорошо впитывает влагу и расходуется в меньших объемах.

Вопреки распространенному мнению, у готовой муки практически не сохраняется характерный вкус кокосового ореха. Объясняется это тем, что в процессе производства из орехов отжимают масло, а именно в нем содержится тот самый ореховый запах. У муки остается незначительный аромат, который практически не ощущается в готовых блюдах. Поэтому ошибочно полагать, что если в блюда добавить ореховую муку, они приобретут сладковатый привкус. Вы можете готовить с кокосовой мукой рецепты любого типа. Она отлично подойдет для приготовления:

  • Сладких десертных и обычных супов.
  • Панировочных смесей для обжаривания рыбы, мяса, птицы, овощей.
  • Различных соусов и гуляшей.
  • Хлебобулочных изделий и десертов.

Мука из кокоса пригодится в кондитерском деле. Кремы и топинги на ее основе получаются более стойкие, лучше держат объем и форму.

Состав кокосовой муки и ее польза

Кокос относится к числу невероятно полезных орехов. В его мякоти содержится целый спектр разнообразных минералов и витаминов, а также полезные жирные кислоты, клетчатка и протеин. Мука из кокоса способна оказывать положительное действие на организм человека, укрепляя иммунитет и улучшая общее состояние здоровья. Вот еще некоторые полезные свойства муки кокосовой:

  • Ускоряет обменные процессы, замедляя усвоение быстрых углеводов.
  • Снижает уровень плохого холестерина в крови, тем самым укрепляя сердечно-сосудистую систему.
  • Помогает нормализовать давление.
  • Обладает антиоксидантными свойствами, поэтому предотвращает возрастные изменения, угнетение деятельности важных систем органов и возникновение онкологических заболеваний.
  • Помогает женщинам снизить негативную симптоматику менструального синдрома, нормализует цикл и работу щитовидной железы.
  • Способствует лучшему усваиванию целого спектра полезных веществ, включая кальций, магний, фосфор.
  • Укрепляет костные ткани и зубную эмаль.
  • Эффективно борется с воспалительными процессами, протекающими в мочеполовой системе.
  • Создает благоприятную среду для деятельности полезных бактерий в кишечнике.
  • Предотвращает заболевания предстательной железы.

Кулинария – это главная сфера, где используется кокосовая мука. Благодаря органолептическим свойствам и составу она считается лучшей альтернативой обычной пшеничной муке. За счет обилия клетчатки и низкого содержания углеводов (а значит и калорий) мука из кокоса – неотъемлемая составляющая здорового образа жизни и процесса создания стройного, подтянутого тела. Однако экзотический продукт вряд ли можно назвать доступным по стоимости. Но выгодно купить кокосовую муку можно, если знать где лучшая цена. АкваМаркет предлагает заказать муку из кокоса в Украине с доставкой в любую точку страны. 100% оригинальный продукт, безупречное качество, гарантированное производителем. При заказе оптом действуют скидки. Магазин в Киеве работает круглосуточно, чтобы наши клиенты своевременно получали оформленные заказы.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (3)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Экород, 200 г, Мука кокосовая, органическая

на завтра
Артикул: 59604
Clearspring, Coconut Flour, 400 г, Мука кокосовая, органическая, без глютена

на Послезавтра
Артикул: 72480