Купить Пергамент Онлайн 24/7 - АкваМаркет
0

Пергамент


Бумага – самый экологичный материал для контакта с пищевыми продуктами. Он не только сохраняет свойства самого продукта, но и препятствует появлению постороннего вкуса, аромата. Не удивительно, что в продаже появилась бумага для выпечки. Пергамент – это возможность приготовить любимые блюда без масла и без лишних усилий. Бумага пергаментная получила широкое применение в пищевой промышленности и кулинарии. С ее помощью удобно готовить мясо, рыбу, десерты, овощи, забыв о пригорелых краях или грязном противне. А низкая калорийность блюд радует людей, которые стремятся сохранить красивую фигуру и следят за питанием.

Пергамент представляет собой тонкий слой пористой фильтрованной бумаги, которая продается в листах или в рулонах. Она не пропускает жиров и влаги. Материал обладает высокими термостойкими характеристиками, поэтому при воздействии высоких температур не плавится и не горит, не выделяет никаких вредных веществ или газов. Подобные свойства пергамента позволяют значительно упростить жизнь миллионов хозяек. Теперь не нужно отмывать противни или формы для запекания, ведь достаточно перед приготовлением застелить ее бумагой для выпечки, которая не требует дополнительного смазывания. Особенности материала сделали пергамент пищевой универсальным в применении на кухне. С его помощью:

  • Раскатывают липкое и песочное тесто, а затем сразу переносят в форму для выпечки.
  • Готовят мясные, рыбные, овощные блюда и десерты.
  • Разогревают пищу в микроволновой печи.
  • Создают трафареты для украшения пирогов или тортов.

Также не стоит забывать о том, что пергамент – самая экологичная биоупаковка для любых продуктов.

Выбираем бумагу для выпечки

Пергамент бывает разный, в том числе и низкого качества. Такие материалы, как правило, делают малоизвестные бренды, которые экономят на исходном сырье. Первое правило покупки качественного пергамента – выбор в пользу известной фирмы-производителя. В Украине хорошо зарекомендовал себя пергамент для выпечки Мелочи Жизни, Фрекен Бок. Он обладает превосходными эксплуатационными свойствами и имеет неограниченный срок хранения.

Также при выборе пергамента следует обратить внимание на тип бумаги. Соответствующая маркировка есть на упаковке товара. Здесь есть три варианта:

  • Подпергамент. Материалы сравнительно низкого качества и небольшим коэффициентом термостойкости. Некоторые производители пытаются продавать подпергамент под видом полноценной бумагы для выпечки. Однако это «черновой» материал, предназначенный для иных целей. Использовать его для выпечки не рекомендуется.
  • Пергамент. Материал, изготовленный из чистой целлюлозы с высоким показателем жаростойкости. Выдерживает температуру до 230°С. Отличается доступной ценой и хорошими свойствами.
  • Силиконизированный пергамент. Бумага с полимерной пропиткой, которая придает материалу повышенную прочность при высоких температурах.

Как использовать пергамент для выпечки

Схема применения материала невероятно простая, а вариантов использования пергамента масса. Можно не только застилать им противень, но и делать конверты, папильоты. Самый простой способ, безусловно, сделать трафарет и застелить им форму для выпечки. Для этого отрежьте необходимое количество материала от рулона или возьмите лист пергамента. Примерьте его к размерам формы, при необходимости отрежьте ножницами лишнее. Застелите емкость, затем выкладывайте в нее продукты и готовьте в духовке привычным образом. Помните, что пергамент силиконизированный Фрекен Бок, Мелочи Жизни не нужно дополнительно смазывать маслом. Продукты к нему не пригорают и не прилипают.

Еще один популярный вариант применения пергамента – конверты (папильоты) для запекания. В центр отрезка бумаги сложите продукты, два противоположных конца приподнимите и перенесите лист в форму для выпечки. Сверните лист как обертку конфеты, при необходимости зафиксируйте края шпажками.

В магазине АкваМаркет можно купить пергамент Новакс, Бонус, изготовленный из 100% целлюлозы. Листы с силиконовым покрытием с обеих сторон обладают прекрасными жаростойкими свойствами. Материал не горит и не дымится, выдерживает максимально высокие температуры. Благодаря силиконовой поверхности листы не нужно дополнительно смазывать маслом, что избавит Вас от лишнего жира в рационе. Чтобы купить с доставкой бумагу для выпечки оформите заказ на сайте и выберите удобную систему оплаты. В наличии рулоны и листы разных размеров, цветов. Материалы для бытового и профессионального использования на кухне ресторана, пекарни. Оптовым клиентам предоставляем приятные скидки и возможность купить пергамент по самой низкой в Киеве цене.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (19)

- грн.
Eще
Eще
Сортировка: По умолчанию
Novax, 5м х 39см, Бумага для выпечки пергаментная

на завтра
Артикул: 54599
Бонус, 10 м х 27 см, Пергамент для выпечки

на завтра
Артикул: 51651
Мелочи Жизни, 20 м х 29 см, Бумага для выпечки пергаментная

на завтра
Артикул: 20695
Мелочи Жизни, 5 м х 29 см, Пергамент для выпечки Мелочи Жизни, 5 м х 29 см, Пергамент для выпечки

на завтра
Артикул: 5119
Мелочи Жизни, 5 м х 39 см, Бумага для выпечки

на завтра
Артикул: 20703
Фрекен Бок, 15 шт. х 29 см, Пергамент для выпечки, в листах

на завтра
Артикул: 51618
Фрекен Бок, 20 м х 29 см, Бумага для выпечки, пергаментная

на завтра
Артикул: 47818
Фрекен Бок, 360 мм х 10 листов, Пергамент для круглых форм

на завтра
Артикул: 20700
Фрекен Бок, 5 м х 29 см, Пергамент для выпечки

на завтра
Артикул: 13830
Фрекен Бок, 50 м х 31 см, Бумага для выпечки, пергаментная

на завтра
Артикул: 47819
alt
Упаковкой
Фрекен Бок, 8 м х 29 см, Пергамент для выпечки, коричневый

на завтра
Артикул: 47817
Чесно Чек, 5 м х 28 см, Пергамент для выпечки Чесно Чек, 5 м х 28 см, Пергамент для выпечки

на завтра
Артикул: 16734
Fine Life, Fackelmann, 10 м х 29 см, Бумага для выпекания

на Послезавтра
Артикул: 40034
PROservice, 50 м х 38 см, Пергамент для выпечки, белый

на Послезавтра
Артикул: 20622
Мелочи Жизни, 35 м х 29 см, Пергаментная бумага антипригарная, Для выпечки

на Послезавтра
Артикул: 20566
If You Care, 19,8 м х 33 см, Пергамент для выпечки, в рулоне, коричневый

на Послезавтра
Артикул: 65833
новинка!
If You Care, 24 шт, 31,75 х 40,64 см, Пергамент для выпечки, в листах, коричневый

на Послезавтра
Артикул: 65834
новинка!
If You Care, 48 шт, Пакеты бумажные для сендвичей, 19 х 16,2 х 5,7 см If You Care, 48 шт, Пакеты бумажные для сендвичей, 19 х 16,2 х 5,7 см

на Послезавтра
Артикул: 65836
новинка!
Novax, 5+2м х 39см, Бумага пергаментная

на завтра
Артикул: 33198