0

Перепелиные яйца


Перепелиные яйца считаются полезным диетическим продуктом не только для взрослых, но и для детей. Они обладают мощным антибактериальным, противоопухолевым, иммуномодулирующим действием. Если внимательно изучить мнение диетологов, то можно найти весьма интересную информацию. Специалисты уверены, что яйца перепелов должны присутствовать в рационе каждого человека. Для чего пить перепелиные яйца? Хотя бы для укрепления иммунитета. Но также этот продукт является надежным радиопротектором, способным выводить из организма радионуклиды. Он обязателен для людей, проживающих в крупных мегаполисах или промышленных регионах, а также областях с плохой экологической обстановкой. Регулярное употребление перепелиных яиц является профилактикой образования раковых опухолей.

Чем перепелиные яйца лучше куриных

Этот вопрос интересует многих, кто присматривается к данному продукту. Ответ прост – у яиц перепелов более богатый витаминно-минеральный состав. По концентрации полезных веществ они превосходят куриные яйца в несколько раз. Если сравнить состав продуктов, то яйца перепелиные содержат в 2,5 раза больше витаминов А, В2, В4 и В12, нежели куриные. Здесь выше уровень калия и фосфора (в 5 раз), железа (в 4,5 раза). Также выше концентрация белка и незаменимых аминокислот. Сколько перепелиных яиц нужно, чтобы заменить одно куриное? Достаточно 4-5 штук, чтобы восполнить необходимый запас полезных веществ. Стоит ли напоминать, что у диетического продукта более приятный, утонченный вкус.

Немаловажный факт: яйца перепелиные абсолютно гипопллергенны. Поэтому их часто вводят в детский рацион питания. Продукт не вызывает аллергии, а также укрепляет сопротивляемость организма различным продуктам-аллергенам. Возможно это благодаря наличию в составе белка овомукоида.

Почему перепелиные яйца пятнистые

Секрет необычного окраса достаточно прост. Природа наградила яйца птиц таким окрасом для маскировки. Поскольку дикие перепела вьют гнезда на земле, окрас яиц соответствует каменистой почве и растущей на них траве. Хищникам намного сложнее заметить яйца в естественной среде обитания.

Польза перепелиных яиц:

  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация состояния нервной системы.
  • Укрепление костных тканей.
  • Выравнивание гормонального фона.
  • Ускорение реабилитации после хирургического вмешательства.
  • Профилактика онкологических заболеваний.
  • Очистка организма от радионуклидов.
  • Улучшение работы органов ЖКТ.

Как употреблять перепелиные яйца

Продукт можно жарить, отваривать, однако лучше всего перепелиные яйца пить сырыми. Для детей норма 2-4 штуки в день, для взрослых 4-6 штук. Употребляют продукт натощак, запивая теплой водой. Чтобы ощутить лечебно-профилактическое действие нужно регулярно пить яйца на протяжении 3-4 месяцев. Эффект от подобного рациона будет заметен уже спустя пару недель.

Срок годности перепелиных яиц в холодильнике достигает трех месяцев. Наибольшую пользу приносят яйца 3-5 дневной давности. В данном случае происходит полное созревание желтка. Он приобретает не только приятный вкус, но и высокую концентрацию питательных веществ.

Что приготовить с перепелиными яйцами

Если Вы не готовы употреблять продукт в сыром виде, предлагаем несколько интересных кулинарных идей. Сколько варить перепелиные яйца зависит от Ваших предпочтений. Для состояния всмятку достаточно 2 минут, вкрутую – 4 минут. Яйца перепела способны стать самостоятельной закуской, если их нафаршировать интересной начинкой. Самые вкусные начинки:

  • Красная икра и немного сливочного масла.
  • Паштет из куриной печени.
  • Икра мойвы или печень трески.
  • Слабосоленый лосось с укропом.
  • Сыр с чесноком и майонезом.

Рецептов, что приготовить с перепелиными яйцами – великое множество. Среди самых распространенных классических блюд можно назвать яйца по-шотландски, салат с перепелиными яйцами, всевозможные шашлычки и закуски. Поскольку перепелиные яйца очень маленькие, они оригинально украшают разнообразные блюда. Даже яичница-глазунья будет выглядеть необычно, если заменить куриные яйца перепелиными.

Мифы о перепелиных яйцах

Бытует мнение, что от этого продукта нельзя заразиться сальмонеллезом. Но это не так. В случае с перепелками стоит соблюдать те же меры предосторожности, что и с другими видами несущихся птиц.

Еще одно распространенное заблуждение – то, в продукте нет холестерина. Возможно, Вы удивитесь, но перепелиные яйца холестерин содержат даже в большем количестве, нежели куриные. Однако уравновешивается такой состав содержанием лецитина.

Купить с доставкой перепелиные яйца в Киеве

АкваМаркет предлагает натуральные, свежие яйца перепелов, которые можно заказать оптом и в розницу. Доставка действует по всей стране. Комбинируйте заказы и экономьте свое время. Обширный ассортимент продуктов питания для сбалансированного рациона. АкваМаркет – это вкусные и свежие перепелиные яйца от фермеров и крафтовых производителей.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (2)

Сортировка: По умолчанию
Агрокомплекс Феникс, Яйца перепелиные, 20 шт.
Артикул: 23659
Яйца перепелиные, 20 шт. Яйца перепелиные, 20 шт.
Артикул: 31346