Подбор по параметрам (2)
Угли
Приближающийся сезон весенних праздников ассоциируется у нас с отдыхом на природе. И уже сейчас в магазинах, на заправках и рынках начинают повсеместно продавать угли для шашлыка. Мешки и пакеты с готовыми углями позволяют значительно экономить время в ходе приготовления блюд на открытом огне. Вместо длительного розжига костра из дров у Вас под рукой уже готовые угли, которые легко разжечь. Буквально спустя несколько минут они дадут отличный жар, которого будет достаточно для прожарки мяса, овощей и других продуктов. Преимущества, которыми обладают угли для барбекю, очевидны:
- Безопасность в использовании. Во время приготовления в мангале нет открытого огня, брикеты не коптят и не создают много дыма.
- Комфорт. После использования углей мангал будет чистым, поскольку в нем не будет сажи или копоти, образующейся в процессе сжигания дров.
- Универсальность. Качественные брикеты угольные подходят для приготовления различных продуктов. Их можно использовать в барбекю, в бочке, в яме и самодельном импровизированном мангале из подручных средств.
- Легкий розжиг, для которого понадобятся спички и баночка специального разжигателя. Но при должном упорстве можно обойтись и без нее.
- Высокая теплотворность. Это свойство у древесного угля наивысшее среди других видов топлива из дерева.
- Экологичность. Натуральные угли не содержат потенциально вредных веществ и компонентов, которые выделяются в процессе горения. Следовательно, еда, приготовленная на углях, будет вкусной и полезной.
- Компактность при хранении. Угли занимают значительно меньше места, чем дрова.
Угли для разжигания костра и их особенности
Сам по себе древесный уголь представляет собой термически обработанную и богатую углеродом древесину, которая содержит минимальное количество летучих веществ и воды. Иными словами, угли можно назвать концентрированными дровами без смол и влаги. Это полностью сухое топливо, которое поддерживает равномерный жар в мангале или барбекю. Благодаря таким свойствам одной загрузки хватает для приготовления нескольких партий мяса или рыбы. Это удобно и экономно, поскольку топлива расходуется меньше, чем дров. Не удивительно, что шашлычники, владельцы ресторанов, бань и каминов предпочитают именно уголь древесный в виду его прекрасных эксплуатационных свойств и высокой теплотворности.
Как правильно приготовить угли для шашлыка
Есть несколько способов разжигать мангал с сухим топливом. Мы остановимся на самом простом и доступном. Для этого понадобится пачка угля, спички и разжигатель. Это специальная жидкость на основе парафина, которая ускоряет процесс розжига углей.
Загрузите необходимое количество сухого топлива в мангал и сбрызните его жидкостью для розжига. Ошибкой будет сразу поджигать угли. Нужно немного подождать, чтобы жидкость впиталась в структуру угля. Понадобится 5-10 минут. После этого поднесите к углям зажженную спичку. Дождитесь, пока кусочки угля станут по краям белыми или светло-серыми. Это оптимальное время для загрузки мяса. Во время готовки угли стоит периодически помешивать или переворачивать, чтобы жар был равномерным.
Как выбрать угли
Не все брикеты одинаково хорошие и качественные. Это скажет каждый поклонник барбекю. Именно поэтому важно правильно подобрать древесный уголь для мангала, чтобы приготовление шашлыка не превратилось в катастрофу. Поскольку содержимое упаковки перед покупкой проверить невозможно, стоит ответственно подходить к выбору продавца. На сайте АкваМаркет Вы можете купить качественные угли для мангала, изготовленные из твердых пород фруктовых деревьев. Предлагаемый нами уголь отличают такие характеристики:
- Отсутствие в составе хвойных пород деревьев, которые способны закоптить жаровню.
- Длительный срок горения, что экономит не только Ваши силы, но и деньги.
- Высокая теплотворная способность и легкая воспламеняемость.
- Оптимальная температура жара, достаточная для приготовления разнообразных кулинарных изысков.
- Отсутствие дыма, копоти, неприятного запаха во время жарки.
- Соответствие ГОСТам.
- Полностью натуральный состав без вредных для здоровья веществ и компонентов.
- Герметичная упаковка, которая не пропускает влагу.
Весь уголь, предложенный в нашем каталоге, произведен при помощи современных технологий. Отборные угли для мангала, качество и цена которых станет для Вас приятным сюрпризом. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, поэтому уверены в безупречном исполнении всей продукции. Высокоуглеродистый уголь для барбекю с доставкой по Киеву и Украине.