0

Сахар, сахорозаменители


Сахар является одним из наиболее употребляемых продуктов во всем мире. Его используют для изготовления практически любых блюд. Сахар входит в состав консервации, соусов, соков, сладостей. Продукт содержит большое количество углеводов, поэтому обеспечивает организм энергией и поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Появлением добавки на наших столах мы обязаны жителям Индии, ведь именно эта страна стала первым поставщиком продукта в Европу.

Сегодня купить сахар не составляет особого труда, так как этот продукт найдется на полках каждого магазина. В онлайн-каталоге АкваМаркет Вы можете подобрать любые виды сахара и сахарозаменителей, чтобы заказать товар в розницу или оптом по самым выгодным ценам. Широкий ассортимент удовлетворит потребности любого заказчика. Для клиентов сегмента HoReCa действуют специальные ценовые предложения. Не упустите возможность заказать онлайн с доставкой сахар от лучших производителей Украины и Европы.

Сахар и его химический состав

Если Вас интересует точная формула сахара, то ее не существует. Продукт можно разделить на две основные составляющие: сахарозу и группу сложных веществ. Поэтому для обозначения сахара традиционно используется химическая формула сахарозы. А вот сахароза, в свою очередь, делится на фруктозу и глюкозу.

Сахар в виде тех или иных соединений входит в состав большинства продуктов питания. Вы найдете его в молоке, ягодах, орехах, фруктах и овощах. Поскольку климат на планете существенно отличается в зависимости от региона, в различных странах для производства сахара используются разные растительные продукты.

Калорийность продукта составляет 387 Ккал на 100 г. Диетологи и эксперты до сих пор не определили норму употребления сахара в сутки. Учитывая высокую калорийность, с сахаром стоит быть осторожнее. Эксперты считают, что количество получаемых калорий из сахара не должно превышать 5% от общего объема всех полученных калорий за сутки. При таком режиме питания организм получит от продукта исключительно пользу.

Виды сахара

Основная классификация продукта осуществляется по типу сырья, использованного для производства. Ассортимент выглядит так:

  • Тростниковый сахар. Производят сахар из тростника, растущего в регионах с тропическим или субтропическим климатом.
  • Свекловичный. Продукт, который мы ежедневно употребляем в пищу. Его получают из сахарной свеклы.
  • Кленовый. Традиционная добавка для восточных регионов Канады. Для производства кленового сахара используют сок клена. Сначала жидкость тщательно выпаривают, после чего из полученного сиропа добывают сахар.
  • Пальмовый. Сырьем для производства продукции служит пальмовый сок.
  • Сорговый. Его получают из сока сахарного сорго, который растет в засушливых климатических зонах.

Вопреки распространенному мнению, тростниковый сахар может быть белым. На цвет продукта влияет степень очистки от патоки. Если продукт очищен недостаточно, то получается коричневый сахар. Он считается максимально полезным, поскольку сохраняет большое количество питательных веществ и витаминов. Однако обойдется коричневый сахар намного дороже белого очищенного тростникового аналога.

В зависимости от формы выпуска есть следующие виды сахара:

  • Песок. Мелкие кристаллы сахарозы, которые внешне напоминают песок. Продают такой продукт насыпью на вес или в индивидуальной упаковке, предварительно фасуя определенное количество песка в коробки, пакеты, банки.
  • Рафинад. Продукт высокой степени очистки, который прессован в кубики разного размера. Рафинад удобно добавлять в напитки, так как каждый кубик содержит конкретное количество сахара.

Есть ли польза

Всем известно, что чрезмерное употребление сахара вредит фигуре. Однако многие забывают о том, как сахар влияет на работу головного мозга. Недостаток глюкозы в организме приводит к снижению концентрации внимания, памяти, мозговой активности. Регулярное употребление сахара стимулирует процессы мышления, повышает производительность. Кроме того, глюкоза участвует в синтезе гормонов, включая серотонин. Это определяет психологическое и физическое состояние здоровья человека.

Опасаясь негативного влияния сахара на здоровье, многие потребители предпочитают купить сахарозаменитель. Он имеет меньшую калорийность и иначе влияет на организм. До сих пор нет единого мнения, какой вариант углевода лучше. Даже учитывая отличия сахара и сахарозаменителя, специалисты непреклонны. По мнению экспертов, заменять обычный рафинад альтернативой стоит только при наличии серьезных медицинских противопоказаний.

Чем заменить

Сахарозаменитель – альтернатива для тех, кто по тем или иным причинам не использует обычный подсластитель. В зависимости от сырья такие добавки могут быть натуральными или синтетическими. Если Вы ищите, чем заменить сахар, обратите внимание на такие продукты:

  • Мед.
  • Стевия.
  • Сироп агавы.
  • Кленовый сироп.

Заказать сахар онлайн с доставкой

Компания АкваМаркет предлагает широкий ассортимент сахара, изготовленного согласно ГОСТам и другим стандартам качества и соответствия. В наличии продукция высшей категории от ведущих украинских и европейских производителей. Если Вы ищите необычные решения, обратите внимание на тростниковый сахар или сахар с натуральными добавками: имбирь, корица, мускатный орех. В нашем магазине Вы можете заказать сахар оптом, а также купить натуральные сахарозаменители.

В онлайн-каталоге удобно выбирать продукцию, используя фильтры для быстрого поиска. Для корпоративных клиентов или покупателей сегмента HoReCa предлагаем качественный сахар в стиках. Такой продукт удобно использовать в кофейнях, офисах, общественных учреждениях. Благодаря индивидуальной упаковке сахар в стиках станет дополнительным элементом рекламы, если нанести на поверхность корпоративную символику.

АкваМаркет быстро доставит сахар в Киев, Харьков, Львов, Одессу. Заказывайте товар сегодня и уже завтра получите посылку в отделении Новой Почты Вашего города.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (117)

Eще
Eще
Eще
Eще
Сортировка: По умолчанию
Diamant, 1 кг, Сахар-песок, белый Diamant, 1 кг, Сахар-песок, белый
Артикул: 2760
alt
Упаковкой
Diamant, 1 кг, Сахар-рафинад, белый
Артикул: 25815
alt
Упаковкой
Diamant, 5 кг, Сахар-песок, белый
Артикул: 25813
alt
Упаковкой
Diamant, 500 г, Сахар-рафинад, белый
Артикул: 25817
alt
Упаковкой
Diamant, 750 г, Сахар-рафинад свекольный, белый
Артикул: 25816
alt
Упаковкой
Saraya Lakanto, 200 г, Сахарозаменитель натуральный
Артикул: 61234
АкваМаркет, 100 шт. по 5 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый АкваМаркет, 100 шт. по 5 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый АкваМаркет, 100 шт. по 5 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый
Артикул: 10828
alt
Упаковкой
АкваМаркет, 200 шт., по 4 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый АкваМаркет, 200 шт., по 4 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый АкваМаркет, 200 шт., по 4 г, Сахар-песок свекольный, в стиках белый
Артикул: 14474
alt
Упаковкой
Terre Exotique Christmas Sugar, 250 г, Сахар с пряностями рождественский, тубус

на завтра
Артикул: 36854
Aroy-D, 454 г, Сахар пальмовый, коричневый Aroy-D, 454 г, Сахар пальмовый, коричневый
Артикул: 31594
Dr.Oetker, 8 г, Сахар-песок ванильный, белый Dr.Oetker, 8 г, Сахар-песок ванильный, белый
Артикул: 13543
Dr.Oetker, 80 г, Сахарная пудра, С ванильным вкусом Dr.Oetker, 80 г, Сахарная пудра, С ванильным вкусом
Артикул: 13542
alt
Упаковкой
Fissman, Шейкер для сахарной пудры, пластик
Артикул: 31695
Golden Cane, 500 г, Сахар-песок тростниковый, коричневый Golden Cane, 500 г, Сахар-песок тростниковый, коричневый
Артикул: 22831
Huxol, 1200 таблеток, Сахарозаменитель Huxol, 1200 таблеток, Сахарозаменитель
Артикул: 5381
Huxol, 200 мл, Сахарозаменитель жидкий
Артикул: 40515
Huxol, 300 таблеток, Сахарозаменитель
Артикул: 40514
Milford Suss, 1200 таблеток, Сахарозаменитель
Артикул: 19793
Milford Suss, 200 мл, Сахарозаменитель жидкий
Артикул: 62176
Milford Suss, 650 таблеток, Сахарозаменитель
Артикул: 19794
Milford, 500 г, Сахар-песок тростниковый, коричневый
Артикул: 19795
Naturata Bourbon Vanillezucker, 8 г, Сахар ванильный Naturata Bourbon Vanillezucker, 8 г, Сахар ванильный
Артикул: 34449
Seeberger, 500 г, Сахар тростниковый коричневый
Артикул: 62657
новинка!
SoloSvit, 200 г,  Подсластитель в 5 раз слаще сахара
Артикул: 32133
SoloSvit, 200 г, Подсластитель в 5 раз слаще сахара
Артикул: 32136
SoloSvit, 50 саше, Подсластитель в 5 раз слаже сахара
Артикул: 32138
SoloSvit, 50 саше, Подсластитель в 5 раз слаще сахара
Артикул: 32134
Stevia, 150 г, Сладкий экстракт стевии Stevia, 150 г, Сладкий экстракт стевии
Артикул: 14225