Кондитерские сливки - купить Сливки в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (9)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Mlekovita, 1 л, Крем-сливки, 36%

на завтра
Артикул: 32429
HuLaLa Classic 28%, 1 л, Сливки растительные кулинарные
Артикул: 89891
HuLaLa Sugar Free, 1 л, Сливки растительные без сахара, 25%
Артикул: 89892
Смачно шеф, 1060 г, Крем кондитерский, 26%
Артикул: 32461
alt
Поштучно
alt
Упаковкой
Montare D'oro, 250 мл, Сливки взбитые, кулинарные, спрей

на завтра
Артикул: 85249
Смачно шеф, Упаковка 12 шт, по 1 л, Крем кондитерский, 26 %
Артикул: 32461
alt
Поштучно
alt
Упаковкой

Кондитерские сливки


Сливки представляют собой молочный продукт, который отличается по разным характеристикам. Для разных видов сливок характерна разная жирность, калорийность, консистенция и прочие органолептические свойства. Тем не менее, согласно статистике, наибольшее распространение получили именно кондитерские сливки, которые используются для приготовления десертов. Если говорить про главные особенности продукта, то это, безусловно, высокая жирность. Если для соусов или напитков нам достаточно 10-15%, то для крема нужно купить сливки кондитерские 26% или 35%. Только такая основа даст плотную, устойчивую консистенцию крема, который сохранит форму на протяжении длительного периода времени. Нередко используют жирные сливки и в других кулинарных отраслях, например, для приготовления запеканок, соусов, пюре или других блюд, которые к десертам фактически не относятся.

Еще одна немаловажная деталь – часто крем-сливки содержат небольшую часть подсластителя, которая не только влияет на вкус продукта, но и позволяет взбивать его до состояния устойчивых пиков. Взбитые сливки благодаря такой особенности обладают однородной текстурой даже при условии того, что увеличиваются в объеме. В результате кондитеры решают разноплановые задачи и создают крема нужной консистенции и плотности.

Виды кондитерских сливок

Потребительские потребности меняются день ото дня. И производители ингредиентов для кондитерского дела обязаны учитывать эти изменения, чтобы выпускать на рынок конкурентный, востребованный продукт. Если раньше в продаже были только обычные и взбитые сливки кондитерские, то сегодня ассортимент продукции несколько шире. Вот позиции, которые пользуются повышенным спросом:

  • Безлактозные сливки. От обычных отличаются тем, что в составе лактоза гидролизована или удалена. Продукт подходит для людей, которые страдают непереносимостью лактозы.
  • Растительные сливки. Изготовлены из растительного молока, не содержат продуктов животного происхождения. Подходят для рациона веганов, вегетарианцев, сыроедов.
  • Обычные сливки разной жирности. От жирности зависит стабильность при нагревании или взбивании.

В нашем магазине Вы найдете и другие виды товаров, в том числе сливки сгущенные с сахаром, которые подходят для приготовления кремов. Это продукт, полностью готовый к употреблению, его не нужно взбивать, но можно смешивать с другими компонентами для создания плотной консистенции крема.

Применение кондитерских сливок

Как мы уже говорили выше, чаще всего этот продукт используют в кондитерском деле. Сливки благодаря своей жирности и плотной консистенции отлично соединяются с другими ингредиентами, в числе которых желатин, сиропы, пищевые красители и всевозможные пасты. Поэтому продукт выступает универсальной основой для создания необычных и разнообразных кремов. Сливки смешивают с дополнениями как в готовом, так и в первоначальном виде. Соединив сливки, желатин и фруктовый сок или же пюре, можно получить воздушный и вкусный мусс, оригинальный крем для торта, эклеров или других десертов.

Из сливок получается прекрасная заправка для легких фруктовых салатов. Плоды отлично сочетаются с жирной консистенцией такого крема. Чтобы подсластить заправку достаточно соединить сливки с сахаром, медом или сахарозаменителем. Но поскольку фрукты сами по себе уже сладкие, можно не добавлять подсластитель. Вариантов использования этого продукта огромное количество. Они ограничиваются лишь фантазией кулинара. Главное иметь под рукой качественный продукт, из которого получится плотный растительный крем или воздушный сливочный мусс, который будет держать форму и не расслоится.

Купить сливки кондитерские в Киеве

Профессионалам известно одно правило: чтобы десерт получился вкусным и аппетитным, нужно использовать качественные ингредиенты. И сливок это касается в первую очередь. В нашем магазине Вы найдете лучшие товары от проверенных производителей. Натуральные, качественные сливки кондитерские Смачно Шеф, Mlekovita, President, Krion Plus и других брендов. Абсолютно все виды сливок обладают мягким вкусом и необходимой консистенцией. Наши постоянные клиенты уже убедились в безупречном качестве предложенной продукции. Если Вы еще не в их числе – предлагаем заказать онлайн кондитерские сливки растительные или безлактозные, обычные или низкокалорийные. В нашем магазине есть разные виды сливок в удобной упаковке любого объема. Благодаря этому Вы можете подобрать продукт с учетом его фасовки. Мы получаем товары непосредственно от производителя, поэтому цена кондитерских сливок у нас ниже, чем в офлайн-магазинах столицы. Более того, если заказать сливки оптом, Вы получите скидку. АкваМаркет работает в круглосуточном режиме и не закрывается на карантин.