Сливки

Сливки – продукт питания, известный человечеству со времен начала ведения животноводства. Густой слой жирной пены, которая собиралась на поверхности молока, отличался нежным вкусом и кремовой консистенцией. Эту прослойку часто сливали в отдельную посуду, отчего продукт и получил свое название. Когда люди поняли, как взбить сливки, из них стали готовить сливочное масло.

Сегодня сливки доступны в виде готового продукта, упакованного в асептическую тару. Традиционно это тетрапак или стеклянная бутылка. Но даже усовершенствованные технологии производства не изменили суть напитка. Из чего делают сливки? Неизменно основой продукта служит обычное коровье молоко. Продукт тщательно перемешивают в специальном агрегате. Барабан быстро раскручивает жидкость, что приводит к разделению продукта на две составляющие – молоко и жир (сливки). После этого производится сепарация и дальнейшая подготовка сливок к упаковке и реализации.

Виды сливок

Традиционно продукт классифицируют по жирности. Чем выше жирность, тем выше калорийность и энергетическая ценность сливок. Ассортимент продукции на рынке выглядит так:

• Сливки нежирные (10-14%).
• Сливки маложирные (15-19%).
• Сливки обычные (20-35%).
• Сливки высокой жирности (50-60%).

Каждый продукт имеет свои особенности, которые определяют сферу применения. Так, сливки первых трех групп традиционно используют для кофе, других напитков, первых и вторых блюд. А вот высокожирные сливки применяют только в кулинарной промышленности. Это так называемые кулинарные сливки для выпечки и крема. Продукт высокой жирности, который легко взбивается в пышную и устойчивую пену. По цене они значительно дороже обычных.

Польза сливок

Коровьи сливки обладают широким спектром полезных свойств. В них содержится много белка, кальция, лецитина, фосфора. Отдельно стоит упомянуть наличие фосфолипидов – жиров, которые обладают дополнительным содержанием азотистых соединений с фосфорной кислотой. Поэтому в организме нормализуются все обменные процессы, а также улучшается химический состав крови и выравнивается уровень холестерина.

Пастеризованные сливки относят к антисклеротическим продуктам, препятствующим развитию заболевания. Высокая концентрация витаминов группы В, а также витамина А, С, Е позволяет использовать сливки в детском и лечебном питании. Этот продукт полезен всем. Он помогает бороться с бессонницей, стрессом, признаками переутомления. Благодаря высокой энергетической ценности сливки обладают тонизирующим действием, дарят заряд бодрости и сил.

Молочные сливки. Применение в кулинарии

Пастеризованные коровьи сливки – продукт полезный, питательный и очень вкусный. Их можно употреблять в чистом виде. Однако здесь не стоит забывать про калорийность и жирность сливок. Не злоупотребляйте напитком, поскольку чрезмерное употребление такого жирного напитка рано или поздно отразится на фигуре.

Нежная текстура сливок гармонично подчеркивает вкус напитков. Поэтому традиционно используют молочные сливки для кофе, чая, коктейлей. На основе этого продукта готовят изысканные соусы, крема, муссы, заправки. Еще одна сфера применения продукта – изготовление кондитерских изделий, хлеба. Специально для этих целей в продаже есть кулинарные сливки для выпечки. Кроме того, сливки нередко входят в состав первых блюд, из них делают сметану, масло и мороженое.

Почему стоит купить сливки на сайте АкваМаркет

Наш магазин предоставляет клиентам широкий ассортимент натуральной продукции, прошедшей тщательный контроль качества и имеющей сертификацию ГОСТ. В наличии пастеризованные коровьи сливки от ведущих украинских и зарубежных производителей: Буренка, President, Простоквашино. Обратившись к нам, клиент получает массу преимуществ:

• Возможность заказать сливки оптом. Выгодные ценовые предложения для оптовых покупателей значительно повысят прибыльность бизнеса.
• Оперативная обработка заявок. Вы можете купить сливки онлайн круглосуточно, оформив заказ в любое удобное время. Подготовка товара к отправке производится в максимально сжатые сроки.
• Широкий ассортимент продукции. Любые виды сливок разной жирности, упаковки разного объема, а также порционные решения для дома и офиса.
• Гибкие условия оплаты. Вы можете заплатить за товар наличными или по безналичному расчету, подобрав оптимальный способ перевода денежных средств.
• Обширная география поставок. Доставляем продукцию по Киеву, Харькову, Одессе и другим городам Украины.

Немаловажный плюс нашего магазина – гарантия качества. Мы продаем только свежие сливки, срок хранения которых тщательно проверяется при поставках и отгрузках клиентам. Чтобы заказать сливки оставьте заявку на сайте или обратитесь в круглосуточный коллбек центр 8877.