Уксус винный - купить Масло, уксус в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (17)

Eще
- грн
Сортировка: По умолчанию
Anri, 850 мл, Уксус винный 6%, ПЭТ
Артикул: 22618
Beaufor, 500 мл, Уксус  шампань-арден, белый, винный, 7%
Артикул: 80793
Clovis, 250 мл, Уксус  Реймс, винный, белый, 7%
Артикул: 80800
Conte DeCesare, 500 мл, Уксус винный, Balsamico Bianco, 5.5%, стекло
Артикул: 23205
Develey Ocet winny, 250 мл, Уксус белый винный, стекло
Артикул: 88370
Kier, 500 мл, Уксус винный, красный, 6%
Артикул: 79298
Kier, 500 мл, Уксус винный, яблочный
Артикул: 79299
Kuhne, Milde Himbeere, 250 мл, Уксус винный, малиновый
Артикул: 62139
Kuhne, Vino Bianco, 250 мл, Уксус винный белый, 6% Kuhne, Vino Bianco, 250 мл, Уксус винный белый, 6%
Артикул: 62140
Kuhne, Weinwurziger, 750 мл, Уксус винный, пряный, 5%
Артикул: 62141
Stimula, 1 л, Уксус кристал, винный, 8%
Артикул: 80804
Edmond Fallot, Уксус винный белый с грецким орехом, 0,25л

на завтра
Артикул: 34927
Edmond Fallot, Уксус винный из белого бургундского вина, 0,5 л

на завтра
Артикул: 35838
Leonardi, 250 мл, Уксус винный, красный

на завтра
Артикул: 83698
Leonardi, 250мл, Уксус винный, белый

на завтра
Артикул: 87638
Руна, 500 мл, Уксус винный белый, натуральный, 6%
Артикул: 61006

Уксус винный


Винный уксус известен миру еще со времен Древнего Египта. Изначально его использовали в качестве обеззараживающей субстанции для очистки воды. Сегодня уксус из вина незаменим в кулинарии, медицине, косметологии. Продукт отличается ценными лечебными и пищевыми свойствами, что позволяет применять его в разных отраслях и сферах.

Пищевые качества

В зависимости от основного сырья меняется как вкус продукта, так и его крепость. Поэтому сколько процентов в винном уксусе зависит от сорта использованного вина. Как правило, крепость не составляет половину крепости вина и не превышает 5-8%. Винный уксус обладает сложной композицией, в которой угадывается сладость, ноты винограда, деликатный аромат. Продукт редко употребляют в чистом виде из-за высокой концентрации. Его разбавляют или дополняют другими ингредиентами, создавая салатные заправки или изысканные соусы.

Виды винного уксуса

Наиболее распространенные разновидности – красный винный уксус и белый винный уксус. Но знаете ли Вы, что вариаций продукта немного больше. Каждая из них имеет свои особенности вкуса и применяется для определенных целей. Итак, Вы можете купить с доставкой уксус винный:

  • Красный. Как не сложно догадаться, производят его из вина красных сортов. Обладает умеренным вкусом и кислотой. Красный винный уксус в кулинарии можно использовать каждый день. Он станет основой для приготовления маринадов для жарки мяса, салатных заправок или соусов.
  • Белый. Отличается более сладковатым вкусом и мягким послевкусием. Но в целом оба продукта взаимозаменяемы. Поэтому если Вы задумались, чем заменить винный уксус красный, смело берите белый.
  • Бальзамический. Наиболее дорогостоящий продукт, приготовленный по традиционному рецепту региона Эмилья-Романья. Бальзамик отлично гармонирует с разными блюдами, поэтому его добавляют в салаты, основные блюда и даже десерты.
  • Хересный. Производится из испанского крепленого вина. Из всех разновидностей именно он обладает самой яркой вкусоароматической композицией. Нет смысла искать рецепт, как сделать винный уксус из хереса в домашних условиях. Процедура невероятно сложная и трудоемкая. А в финале винный уксус из хереса обязательно выдерживают в бочках. Продукт хорош как традиционная приправа, так и салатная заправка. Особенно часто используют его для приготовления супов и тушеного мяса.
  • Шампанский. Считается дорогой и утонченной версией белого винного уксуса. Происхождение винного уксуса – французский регион Шампань. Однако сейчас его производят повсеместно во всем мире. Отличается сложной композицией и мягким вкусом. Идеально подчеркивает курицу и рыбу.

Еще одна редкая разновидность – уксус винный из сидра. Хотя о его принадлежности к данной категории ходят споры. Что это на самом деле - яблочный или винный уксус? Поскольку сидр иногда называют яблочным вином, уксус из сидра также можно относить к категории винных. По вкусу он напоминает белый, но в нем присутствуют другие ноты и более яркая кислинка.

Польза винного уксуса

Вкусовые качества – не единственное, чем отличается от столового уксуса винный аналог. Он более полезный и щадящий по воздействию на органы ЖКТ. Спектр полезных воздействий продукта весьма обширен. Вот лишь некоторые лечебные свойства винного уксуса:

  • Препятствует образованию холестериновых отложений благодаря наличию антиоксидантов.
  • Укрепляет иммунитет, поскольку в составе есть флавониды.
  • Низкая калорийность (9 ккал на 100 грамм) позволяет употреблять винный уксус в рамках диетического питания.
  • Противовоспалительный, кардиопротекторный, противоопухолевый эффект.

Зная, как разбавить винный уксус, можно употреблять его в пищу практически ежедневно. Помните, что суточная норма продукта не должна превышать 1 чайной ложки.

Сфера применения

Винный уксус получил наиболее широкое применение в кулинарии. Это исключительная приправа или вкусовая добавка. При правильном использовании продукт подчеркнет вкус ингредиентов. Кроме того, винный уксус используют в качестве консерванта, который продлевает срок хранения овощей и растений. Особенно популярен винный уксус у французов. Большинство традиционных рецептов французской кухни предполагают использование этого ингредиента. Его добавляют в закуски, приправы, маринады для жарки мяса, рыбы и многие другие блюда.

Также продукт используют в медицинской отрасли. Диета с винным уксусом показана людям с низкой кислотностью желудочного сока. Также продукт помогает бороться с лишним весом путем ускорения обменных процессов.

В косметологии это незаменимое средство для борьбы с несовершенствами кожи. Уксус из вина выравнивает тон лица, избавляет от пигментных пятен и веснушек, а также замедляет процессы старения. Также его используют для ополаскивания волос, чтобы вернуть им здоровый блеск.

В интернет-магазине АкваМаркет Вы можете заказать винный уксус для использования в различных целях. В наличии только оригинальная продукция без консервантов, усилителей вкуса или других добавок. Настоящий винный уксус с ярким вкусом и безупречным ароматом. Магазин в Киеве работает круглосуточно, чтобы клиенты могли заказать продукты питания в любое удобное время. Доставка по Украине осуществляется в кратчайшие сроки. Сотрудничаем с представителями сегмента HoReCa, предлагая специальный оптовый прайс и приоритетную обработку поступающих заказов.