Ячневая крупа - купить Крупы в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (3)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Август, 800 г, Крупа ячневая
Артикул: 61589
Крупяная Мастерская, 1 кг, Крупа ячневая Крупяная Мастерская, 1 кг, Крупа ячневая
Артикул: 72221
Хуторок, Крупа ячневая, 1 кг
Артикул: 23704

Ячневая крупа


Сейчас ячневая крупа считается малоизвестной культурой, которую постепенно вытесняют более новомодные гарниры и каши. Однако при детальном рассмотрении можно узнать, что подобная ситуация сложилась лишь поверхностно. Несколько столетий назад именно ячка считалась самой лучшей, питательной и полезной крупой, которую ценили на вес золота. Полезные свойства этой злаковой культуры были известны еще в Древней Руси, где ячка была очень популярна в холодное время года. Благодаря своей питательной ценности, каша ячневая обеспечивала длительное ощущение сытости, что было особенно важно для людей, работавших физически на открытом воздухе. Не удивительно, что с помощью зерен ячменя меряли вес драгоценных камней, так как этот продукт считался таким же природным сокровищем.

Из чего делают ячневую крупу? В основе продукта лежат мелкодробленые зерна ячменя. У каши нет классификации на сорта, ее делят на несколько групп в зависимости от размера фракций после помола.

Последние исследования японских ученых показали, что мы зря недооцениваем этот продукт. Ячневая крупа – это кладезь полезных веществ и элементов, а содержание белков, жиров и углеводов в ней считается практически идеальным. Поэтому в Японии и других странах Азии кашу из ячменя в последние годы популяризируют. Ученые акцентируют внимание на том, что этот продукт благоприятно действует на сосуды и работает как природный антибиотик.

Как вкусно сварить ячневую кашу на завтрак

Тем, кто хочет познакомиться с ячкой поближе, предлагаем простой рецепт ячневой каши на завтрак. Это питательный и полезный завтрак с вязкой консистенцией и нежной текстурой. Для приготовления каши Вам понадобится ячневая крупа, молоко, соль, сахар, сливочное масло. Крупу нужно тщательно промыть под краном, пока вода не станет прозрачной. В кипящее молоко всыпьте крупу, добавьте соль и сахар. На медленном огне готовьте кашу до тех пор, пока она полностью не разварится. Затем выключите конфорку, добавьте в гарнир сливочное масло и дайте настояться. Подавайте блюдо с медом, вареньем, сухофруктами, орехами или свежими фруктами.

Крупа ячневая и ее польза

Несмотря на высокую калорийность (порядка 315 кКал на 100 грамм продукта), ячневая каша часто становится составляющей диетического питания. Объясняется это тем, что в продукте содержится много сложных углеводов, которые расщепляясь, обеспечивают организм энергией в течение длительного периода времени. Не менее популярна каша по причине высокого содержания полезных компонентов. В частности, в ячке есть витамины группы В, витамины E, PP, D и A, а еще широкий набор микроэлементов (цинк, кремний, железо, магний, кальций, фтор). Также в зернах этой крупы содержится никель, йод, молибден, а еще незаменимое вещество под названием лизин. Благодаря такому богатому составу нутриентов у ячневой каши есть целый спектр полезных свойств, среди которых следует выделить такие действия:

  • Лечение заболеваний желудочного пузыря.
  • Устранение суставных и ревматических болей.
  • Нормализация обменных процессов.
  • Улучшение мозговой деятельности, повышение концентрации внимания и укрепление памяти.
  • Очищение желудочно-кишечного тракта от слизи, бактерий, шлаков.
  • Поддержка работы эндокринной системы.
  • Лечение воспалительных процессов, проходящих в кишечнике и желудке.
  • Нормализация перистальтики кишечника и общих процессов пищеварения.
  • Улучшение работы мочеполовой системы.

За счет медленного усвоения ячневая каша не вызывает резкого скачка сахара в крови, поэтому ее могут есть люди, больные сахарным диабетом. Правильно приготовленная каша обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим действием, поэтому благоприятно действует на весь организм в комплексе. А еще стоит упомянуть о том, что каша из ячневой крупы – лидер по содержанию белковой клейковины, которая важна при составлении диетического рациона питания.

Ячневая каша: с чем едят

На самом деле из ячневой крупы можно приготовить не только ароматную и вкусную кашу. Кулинары во всем мире используют продукт совершенно по-разному, а мы приведем лишь несколько ярких примеров. Чаще всего на столах украинцев можно встретить гарнир или суп с ячневой крупой. Помимо этого продукт используют для приготовления всевозможных начинок. Например, смешав ячку, грибы, овощи, можно получить отменный фарш, которым начинают рыбу, молочных поросят или просто запекают в духовке с кусочками мяса. Лучше всего ячка сочетается с молоком, сливочным маслом, свининой, грибами, разными овощами. Предварительно перемолов крупу до мелкой фракции, можно получить муку для приготовления оладушек или лепешек.

Купить ячневую крупу Август, Козуб, Экород, Хуторок и других известных производителей предлагает Вам интернет-магазин АкваМаркет. Мы собрали широкий ассортимент отборных каш от топовых брендов. В наличии упаковки разного размера, любая фракция помола. Все продукты одинаково качественные и вкусные. Вы можете купить ячку оптом и в розницу, заказав нужное количество товара через корзину или по телефону. Заказы принимаются круглосуточно, а доставка из Киева осуществляется в любой город Украины.