Перловка - купить Крупы в Киеве, доставка воды - АкваМаркет
Каталог
Вода 19 л Вода 19 л
Вода и напитки Вода и напитки
Минеральная вода Минеральная вода
Кофе Кофе
Чай Чай
Соки, сладкие воды, энегетики Соки, сладкие воды, энегетики
Растительное молоко Растительное молоко
Молоко Молоко
Дом и офис Дом и офис
Канцтовары Канцтовары
Бумажные изделия Бумажные изделия
Одноразовая посуда Одноразовая посуда
Хозяйственные товары, уборка Хозяйственные товары, уборка
Кухонные принадлежности Кухонные принадлежности
Посуда, сервировка Посуда, сервировка
Аптечка Аптечка
Бытовая химия Бытовая химия
Средства для уборки Средства для уборки
Освежители воздуха Освежители воздуха
Для мытья посуды Для мытья посуды
Средства для стирки Средства для стирки
Гигиена Гигиена
Уход за полостью рта Уход за полостью рта
Уход за телом Уход за телом
Уход за лицом Уход за лицом
Продукты Продукты
Молочное, яйца Молочное, яйца
Бакалея, соль, сахар Бакалея, соль, сахар
Консервация, варенье, мед Консервация, варенье, мед
Соусы Соусы
Масло, уксус Масло, уксус
Приправы и специи Приправы и специи
Сладости, снеки Сладости, снеки
Фрукты, овощи, сухофрукты Фрукты, овощи, сухофрукты
Для детей Для детей
Уход за детьми Уход за детьми
Техника и оборудование Техника и
Оборудование
Автотовары Автотовары
Ремонт и интерьер Ремонт и интерьер
filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (5)

- грн
Сортировка: По умолчанию
Август, 1кг, Крупа перловая
Артикул: 61588
Хуторок, 800 г, Крупа перловая №1
Артикул: 55821
Экород, 400 г, крупа перловая, органическая
Артикул: 59602
Antersdorfer Die Bio-Muhle, 500 г, Крупа перловая, органическая

на завтра
Артикул: 92313
новинка!
Крупяная Мастерская, 1 кг, Крупа перловая
Артикул: 72222

Перловка


Перловая крупа – одно из самых древних растений, культивируемых человеком. Несмотря на то, что перловка для детей не слишком любимый продукт, она питательная, полезная и невероятно вкусная. Есть много веских причин, чтобы включить кашу в свой рацион. Главное – это клетчатка, которая полезна для органов пищеварения. Рецепты приготовления перловки разнообразны, что позволяет найти блюдо на свой вкус. Крупу добавляют в салаты, измельчают в муку и пекут хлеб, блинчики. А правильно сваренная перловая каша отлично дополнит мясо или рыбу.

Перловка. Что это такое

Многие думают, что перловка – это овес, но это не совсем верное утверждение. На самом деле перловая крупа – результат промышленной обработки ячменя. Зерна тщательно очищают от внешней оболочки, а затем подвергают полировке. Сырье проходит трехэтапную очистку, поэтому сырая перловка напоминает речной жемчуг. Она округлая, гладкая и слегка блестящая. Крупа перловая продается в нескольких видах:

  • Цельнозерновая. С нее снимают только верхний слой, а затем подвергают откатке. Такая крупа отлично подходит для приготовления первых блюд и каш. Рассольник с перловкой цельнозерновой получится питательным и красивым, так как крупинки не разварятся и сохранят свою форму.
  • Голландка. Зерно проходит все этапы очистки и обработки, поэтому приобретает круглую форму. Перловая каша из крупы «голландки» получится нежной, вязкой, немного сливочной. Поскольку зерно тщательно обрабатывается, то оно варится быстрее, чем цельное.
  • Ячневая. Если Вы хотите, чтобы перловка быстро сварилась, лучше выбирать именно этот сорт. Колотая крупа по консистенции немного напоминает манку. Однако, несмотря на маленькую фракцию зерно сохраняет полезные вещества и витамины в составе. Из ячки традиционно готовят всевозможные гарниры.

Перловка. Польза и состав

Многие люди не любят крупу за ее вязкую консистенцию. Но они не знают, чем полезна перловка для здоровья человека. На самом деле эта растительная культура обладает сбалансированным витаминно-минеральным составом. В древние времена перловая крупа присутствовала на столах исключительно в обеспеченных семьях. Если знать, как варить перловку правильно, можно приготовить вкуснейший и полезный гарнир.

Перловка – это источник полезных пищевых волокон. По количеству клетчатки крупа превосходит свою ближайшую родственницу – пшеницу. А это значит, что перловая каша не только дарит чувство сытости, но еще и выводит из организма шлаки, токсины, накопившиеся в желудке. Также в составе крупы присутствуют витамины А, группы В, Д, Е, РР, кальций, медь, цинк, йод. Одним из ценнейших микроэлементов перловки является фосфор. Он стимулирует работу головного мозга, а также участвует в обменных процессах. Из антиоксидантов в крупе находится селен.

Рекомендован продукт и тем, кто следит за своим весом. Благодаря высокой концентрации клетчатки перловка для похудения незаменима. Она быстро насыщает и помогает бороться с лишними килограммами.

Важная особенность состава данного продукта – наличие природного антибиотика горцедина. Он оказывает мягкое профилактическое действие, а также способствует лечению разнообразных кожных грибковых заболеваний. И самое интересное, что каша из перловки позволяет справиться с депрессией. Поэтому если Вы считали, что подходит перловка для рыбалки только в качестве прикорма, это глубокое заблуждение. Обязательно попробуйте этот ценный продукт, ведь это кладезь полезных веществ и витаминов.

Как варить перловку

Если раньше кашу варили только в кастрюле, то сегодня ассортимент разнообразных устройств позволяет быстро приготовить гарнир из крупы. Вкусно получается перловка в мультиварке, поскольку каша готовится быстро и получается рассыпчатой. Есть несколько хитростей, как сварить вкусный гарнир из перловой крупы:

  • Замачивание. Чтобы крупа избавилась от клейковины, ее можно предварительно замочить на 2-4 часа. Затем продукт тщательно промывают проточной водой. Тогда каша получится более нежной и рассыпчатой.
  • Пропорции. На одну часть сухой крупы берут 3 части воды.
  • Температура. Гарнир доводят до кипения на сильном огне, а варят на медленном. Не забывайте постоянно помешивать кашу.
  • Специи. Соль в воду добавляют только в конце, потому что она будет препятствовать варке.
  • Время приготовления. Сколько варить перловку зависит от Ваших предпочтений и предварительной подготовки сырья. Если крупу замочить, то сварится она быстро. А вот сырой продукт придется держать на плите дольше.

Еще один маленький секрет, которым пользуются умелые хозяйки: после приготовления кашу щедро сдабривают сливочным маслом, а затем укутывают на 20-30 минут, чтобы она «дошла» и полностью раскрыла свой вкус.

Купить с доставкой перловую крупу в Киеве

Интернет-магазин АкваМаркет предлагает покупателям огромный ассортимент перловки, произведенной лучшими торговыми марками Украины и Европы. Наш онлайн-каталог доступен круглосуточно, чтобы Вы могли в любое удобное время заказать перловку и булгур, а также другие крупы. В наличии продукты для здорового питания по самым выгодным ценам. Оригинальная воздушная перловая крупа, купить которую можно оптом и в розницу. Доставка по Киеву и Украине мгновенная, а качество гарантировано производителем.