0

Рис


Рис – уникальный злак, полезные свойства которого ценятся многими народностями. Родина риса - Юго-Восточная Азия, но сейчас, конечно, он выращивается повсюду. Для десятков национальностей данная агрокультура является основным пищевым продуктом. А в азиатской медицине рис издавна используют для лечения различных хворей.

Белый рис и его польза

Блюда из риса – это не только вкусно, но и полезно. Благодаря своему уникальному составу и минимальному содержанию клетчатки крупа активно используется в диетическом питании. Калорийность риса 333 кКал, но 80% из состава приходится на сложные углеводы.

Крахмал, который содержит рис, усваивается медленно, поэтому не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Также крупа оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Обычный отваренный круглый рис наладит работу органов желудочно-кишечного тракта. Каша устраняет симптомы диареи, расстройства желудка у детей и взрослых. Рисовая каша обладает вязкой, плотной консистенцией. Она обволакивает стенки желудка изнутри, помогая лечить язву, гастрит.

Поскольку белый и коричневый рис содержит большое количество калия, продукт способствует нормализации водно-солевого баланса. Это важно для состояния суставных тканей. Злаковая культура положительно сказывается на состоянии волос и ногтей. Заботятся о красоте кожи витамины группы В, находящиеся в составе.

Важная особенность, которой обладает рис на фоне других злаков и круп – отсутствие глютена. Это вещество является сильным аллергеном. Рисовая крупа подходит для веганов и людей, которые в силу определенных обстоятельств придерживаются безглютеновой диеты. Кроме того, рисовая каша – абсолютно безопасна для детского питания. А для кормящих мам это невероятно полезное блюдо, стимулирующее лактацию.

Виды риса

Чтобы вкусно приготовить рис в мультиварке или казане важно правильно подобрать сорт крупы. Повара рекомендуют внимательно изучать свойства того или иного сорта злака. Тогда Ваши кулинарные эксперименты непременно закончатся успехом. Ассортимент крупы на АкваМаркет весьма обширный. Здесь есть сорта риса, которые подходят для приготовления любых блюд. Вот наиболее популярные позиции, которые чаще всего заказывают онлайн:

  • Арборио. Круглый рис родом из Италии, который при варке быстро напитывается вкусами других компонентов блюда. Идеален для приготовления ризотто, паэльи.
  • Басмати. Длиннозернистый рис из Пакистана и Индии. Готовая крупа получается рассыпчатой.
  • Коричневый рис. Крупа, которая прошла не полный цикл обработки и сохранила отрубную оболочку. Это нешлифованный рис, обладающий широким спектром полезных свойств.
  • Дикий рис. Плотные зернышки темного цвета, которые напоминают блестящие иголки. Дикий нешлифованный рис подходит для гарниров и салатов.
  • Жасмин. Произрастает в Таиланде. Нежный, ароматный злак с высокими свойствами клейкости.
  • Парбоилд. Пропаренный рис, который стал фаворитом с момента появления на рынке. При варке не склеивается, готовится быстро, получается рассыпчатым и «пушистым».
  • Краснодарский рис. Идеальный выбор для вязкой молочной каши и супов.

Нет единого правила, как правильно варить рис. Особенности приготовления зависят от сорта. Некоторые виды риса готовят под крышкой, другие – только в открытой емкости. Сколько варить рис и какое количество воды нужно для его приготовления производители крупы указывают непосредственно на упаковке.

На АкваМаркет Вы можете выгодно купить с доставкой рис любых сортов. Мы предлагаем большой выбор позиций и вариантов фасовки. В наличии продукция торговых марок Жменька, Сто пудов, Олимп, Principato di Lucedio. Прямые поставки в Киев из разных стран мира обеспечивают доступные цены на рис даже для розничных покупателей. Менеджеры круглосуточно принимают заказы, обеспечивая своевременную отправку товаров по Украине. Рис в пакетиках, небольших или экономичных пачках. На АкваМаркет найдется крупа на любой вкус!

Самые популярные блюда из риса

Японская, средиземноморская, итальянская, китайская кухня не обходится без использования риса. И в каждом случае предпочтение отдается определенному сорту. В зависимости от разновидности злаковая культура обладает определенными органолептическими свойствами, которые придают блюду особую текстуру или вкус. К числу самых популярных блюд из риса относятся:

  • Ризотто. Классическое итальянское блюдо с мягким сливочным вкусом. Рис для ризотто выбирают с высоким содержанием крахмала. Чаще всего это Арборио, Карнароли, Виалоне нано.
  • Плов. Традиционное узбекское блюдо, ароматное и питательное. Это рис с овощами, мясом и щедрой порцией специй. Рис для плова обязательно должен быть рассыпчатым, иначе блюдо не получится. Лучший рис для плова в казане – Басмати, Садри, рис Жасмин. Хорошо подойдет для плова любой пропаренный рис, так как он быстрее готовится и содержит меньше крахмала. Некоторые повара используют дикий рис, смешивая его с обычной крупой.
  • Суши, роллы. Японское блюдо из риса и морепродуктов, которое стало настоящим фаворитом у гурманов во всем мире. Рис для суши подбирают с особой тщательностью, поскольку злак выступает основой блюда. От качества крупы зависит как внешний вид роллов, так и их вкус. Традиционно для суши используют круглый рис с высоким содержанием клейковины. Вкусные роллы готовят из сортов Урутимаи, Мотигоме. Для суши нельзя использовать красный, длиннозернистый или дикий рис.

Какой бы кулинарный эксперимент Вы не запланировали, АкваМаркет всегда поддержит любую идею. В данном разделе сайта Вы найдете популярные и редкие виды риса, которые подходят для приготовления блюд разных стран мира. Мы предлагаем выгодно купить онлайн рис Жасмин, Парбоилд, Арборио, произведенный лучшими брендами Украины и мира. В наличии порционный рис в пакетиках, а также стандартные упаковки 0,35, 0,5, 1 кг. Более 80 наименований, низкие цены и гарантированное качество. Сотрудничаем с предприятиями сегмента HoReCa, предлагая лучшие в Киеве ценовые предложения при заказе товаров оптом.

filter-icoФильтр
sort-icoСортировка

Подбор по параметрам (72)

Eще
Eще
Eще
Eще
Сортировка: По умолчанию
Scotti Arborio Risotto, 500г, Скотти, Рис Арборио для ризотто

на завтра
Артикул: 31051
Scotti, Basmati, 0,5 кг, Рис Скотти, Басмати Индийский, длиннозернистый

на завтра
Артикул: 31053
World's Rice, 1 кг, Рис Ворлд Райс, длиннозернистый, шлифованный

на завтра
Артикул: 34249
World's Rice, 5*80 г, Рис Ворлдс Райс, Басмати Пакистанский

на завтра
Артикул: 61950
новинка!
World's Rice, 500 г, Рис Ворлдс Райс, Вьетнамский длиннозернистый

на завтра
Артикул: 61951
новинка!
World's Rice, Jasmine, 1 кг, Рис Ворлдс Райс, Жасмин, длиннозернистый World's Rice, Jasmine, 1 кг, Рис Ворлдс Райс, Жасмин, длиннозернистый

на завтра
Артикул: 9882
World's Rice, Red&Parboiled, 0,5 кг, Рис Ворлдс Райс, смесь Красный и Парбоилд

на завтра
Артикул: 23158
World`s Rice, 500 г, Смесь риса Дикий и Коричневый

на завтра
Артикул: 61954
новинка!
World’s Rice, Basmati, 1 кг, Рис Ворлдс Райс, Басмати, длиннозернистый

на завтра
Артикул: 23154
Август, 0,5 кг, Рис Басмати, длиннозернистый, шлифованный Август, 0,5 кг, Рис Басмати, длиннозернистый, шлифованный

на завтра
Артикул: 18702
Август, 0,5 кг, Рис нешлифованный Август, 0,5 кг, Рис нешлифованный

на завтра
Артикул: 19224
Август, 1 кг, Рис, Басмати, длиннозернистый, шлифованный Август, 1 кг, Рис, Басмати, длиннозернистый, шлифованный

на завтра
Артикул: 18703
Август, 1 кг, Рис, Жасмин, длиннозернистый, шлифованный Август, 1 кг, Рис, Жасмин, длиннозернистый, шлифованный

на завтра
Артикул: 18704
Август, 1 кг, Рис, длиннозернистый, шлифованный, белый Август, 1 кг, Рис, длиннозернистый, шлифованный, белый

на завтра
Артикул: 18705
Август, 1 кг, Рис, круглозернистый, шлифованный, белый Август, 1 кг, Рис, круглозернистый, шлифованный, белый

на завтра
Артикул: 18706
Август, 1 кг, Рис, нешлифованный, длиннозернистый Август, 1 кг, Рис, нешлифованный, длиннозернистый

на завтра
Артикул: 18707
Август, Parboiled Rice, 1 кг, Рис Парбоилд, пропаренный, шлифованный Август, Parboiled Rice, 1 кг, Рис Парбоилд, пропаренный, шлифованный

на завтра
Артикул: 18708
Бест Альтернатива, 5 х 80 г, Рис Жасмин в пакетиках

на завтра
Артикул: 61956
новинка!
Жменька, 1 кг, Рис, Жасмин, длиннозернистый, шлифованный

на завтра
Артикул: 22609
Жменька, 200 г, Басмати ароматный с овощами, в пакетах для варки

на завтра
Артикул: 62197
Жменька, Gold,1 кг, Рис Премиум, Голд, пропаренный Жменька, Gold,1 кг, Рис Премиум, Голд, пропаренный Жменька, Gold,1 кг, Рис Премиум, Голд, пропаренный

на завтра
Артикул: 14904
Сто Пудов, 400 г, Рис Басмати, длиннозернистый

на завтра
Артикул: 61996
Сто пудов, 0,4 кг, Рис для плова, очищенный Сто пудов, 0,4 кг, Рис для плова, очищенный

на завтра
Артикул: 18658
Сто пудов, 0,4 кг, Рис для суши, очищенный Сто пудов, 0,4 кг, Рис для суши, очищенный

на завтра
Артикул: 18678
Сто пудов, Рис Арборио для ризотто, 400г Сто пудов, Рис Арборио для ризотто, 400г

на завтра
Артикул: 18659